万丰美食菜谱大全油炸火腿肠怎么炸才好吃 ？
1:甜的
原料:火腿肠10块,剁椒酱,老抽,糖,盐,鸡精
调料的配制:在锅里倒少许水煮开后加入老抽和剁椒酱,再加入少许糖,盐,鸡精煮开就可以了!
然后把火腿肠放入油锅中开炸
等到火腿肠浮出油面并且表面呈金黄色就可以了!
2：咸的
原料：火腿肠8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸激植物油1000克。
制法：1、放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），经卤水浸泡后，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入火腿肠，炸至火腿肠呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在火腿肠中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
特点：质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，
油炸火腿肠的制作方法 ？
做法一1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸；2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用；3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出；3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦。做法二1、先把火腿肠切成厚片，存放在碗内待用；2、把鸡蛋打散，加入适量食盐、白糖、干生粉调成鸡蛋糊。再将切好的火腿肠片放入搅拌均匀；3、倒油入锅，油温烧至100度时，把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。做法三1、用刀把火腿肠上划出一道道（为了炸熟里面）；2、倒油入锅，将油烧至100度左右，再将火腿肠放入锅中；3、不断翻动，当火腿肠微红时拿出撒上胡椒粉即可。
经常吃油炸火腿肠有什么坏处？ ？
据资料介绍，咸肉、香肠、火腿肉、火腿肠等熟肉制品往往含有微黄的亚硝胺，而火腿肠等这类熟肉制品经过热油的煎炸后，会产生一种叫亚硝括毗咯烷的物质，而这种物质恰恰可以致癌。再说重复使用的食用油有损健康，所以食用油炸火腿肠对身体的损害可谓”雪上加霜”
油炸火腿肠的小摊大多设在路边，这电汽车尾气弥漫，周围空气污浊，不是进食就餐的适宜环境有的小摊把竹签重复使用，极易造成疾病的交叉感染;而经营者的双手，收找完钱后立即投人“现场加工’‘制做。鉴于上述原因，为了你的身体健康，路边油炸火腿肠.慎吃。
油炸火腿肠怎么做好吃 ？
步骤
1.火腿去掉外包装，用剪刀四面斜着切成花
2.丢进油锅炸，四周都金黄时捞出
3.沥干油
4.串上竹签
5.锅里倒一杯水，放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开
6.淋在炸好的火腿上
7.装盘食用即可
炸火腿肠的主要沾料有哪急 ？
材料就在做法里面。
做法如下：
原料：火腿肠2条
调料：花生油500克（实耗油50克）、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。
附加器具：竹签
步聚：
1、火腿肠用竹签直穿，再用刀在火腿肠上斜切数刀，使它更加容易油炸；
2、将干生粉加水，成糊状，再将生粉湖涂在火腿肠表面，待用；
3、在锅里放入适量的油，烧开后，将火腿肠放入锅中油炸，炸到全身金黄色就可以取出；
3、在炸好的火腿肠上洒上一些辣椒粉或涂上一些辣椒酱和精盐，这样就可以食用，味道非常的可口，让你回味无穷哦。
做油炸火腿肠需要多少时间 ？
主料
火腿肠
3个
辅料
油
适量
孜然粒
适量
烧烤蘸料
适量
白芝麻
适量
步骤
1.准备好火腿肠、孜然粒、芝麻、烧烤蘸料
2.火腿肠剥掉肠衣
3.用刀在肠的两边划上花刀
4.锅中倒入适量油烧热，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了
5.放入火腿肠
6.用筷子翻动一下使肠炸得均匀
7.火腿肠炸到表皮比较硬挺
8.捞出控油
9.将蘸料混合均匀
10.炸好的火腿肠趁热放到蘸料里蘸上一层蘸料就可以吃了
外面卖的炸火腿肠怎么做的 ？
说实话 那个东西很简单
买个那种平底锅 一般都是方的 浅一点的
用油煎就好 油不要多
煎的有点变色就好
外面的用小刀划一些刀印是因为想让里面更酥脆，
还有自己弄一点酱 甜面酱 和辣酱 就可以了
提醒一下，油是人家都能看到的 用清澈一点的
还有就是 现在估计没有以前好卖了 因为这个东西已经不是很流行了，
但要是做也可以 反正那套设备成本不高
也可以搭配菠萝卖卖的 水果一般都比较喜欢 健康啊
外边卖的油炸火腿肠用的是什么火腿？多大的比较好？卖出多少钱一根？ ？
我们这边是批发的台湾烤肠，才5毛钱，但是卖的话最少2元
路边油炸火腿肠什么牌子 ？
双汇！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
外面卖的炸火腿肠是什么牌子的火腿肠 ？
说实话 那个东西很简单 买个那种平底锅 一般都是方的 浅一点的 用油煎就好 油不要多 煎的有点变色就好 外面的用小刀划一些刀印是因为想让里面更酥脆， 还有自己弄一点酱 甜面酱 和辣酱 就可以了 提醒一下，油是人家都能看到的 用清澈一点的 还有就是 现在估计没有以前好卖了 因为这个东西已经不是很流行了， 但要是做也可以 反正那套设备成本不高 也可以搭配菠萝卖卖的 水果一般都比较喜欢 健康啊