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肉丁蘑菇酱 蘑菇酱的家常做法

蘑菇酱肉酱的做法 ?

材料

蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末配料:料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油,XO酱。

做法

1,肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。

2,用料酒、蚝油、糖、XO酱调成汁。

3,将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

4,锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

5,再倒少许油,然后下肉末翻炒。

6,肉末变色后,下蘑菇。

7,将事先调好后汁倒入,大火收汁入味。

蘑菇酱怎么做好吃 ?

推荐做法:
  蘑菇酱
  蘑菇含有多种维生素和矿物质,可以改善人体的新陈代谢,增强体质。蘑菇酱营养,好味道美。拌面下饭均可。
  食材
  主料平菇200g猪肉20g辅料油适量五香粉3g黄豆酱2勺鸡精2g圆葱少许胡萝卜少许
  步骤
  1.去根洗净
  2.焯水沥出
  3.切碎
  4.切丁
  5.切丁
  6.切丝
  7.烧热油煸炒肉、胡萝卜、圆葱
  8.肉炒变色、胡萝卜炒、软圆葱炒出香味
  9.放入蘑菇、五香粉翻炒
  10.放入酱继续炒
  11.加鸡精炒匀出勺
  小贴士
  不要炒得太咸

  蘑菇酱
  主料
  里脊肉(一块)
  调料
  小黄蘑(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)东北大酱(适量)
  厨具
  无
  1 里脊肉一块切丁。
  2 小黄蘑切碎。
  3 东北大酱。
  4 胡萝卜和洋葱切丝。
  5 肉丁入锅。
  6 炒至断生。
  7 放适量白糖继续炒。
  8 一直炒至发干出锅备用。(因为想吃有嚼头滴肉肉呢)
  9 另起锅放油入洋葱爆香。
  10 接着胡萝卜和小黄蘑一起入锅翻炒放一点五香粉。
  11 倒入炒好滴肉丁。
  12 东北大酱一袋半(这个是看配料滴多少放滴),小火炒匀后调入适量味精和白酒即可。

香菇肉丁酱怎么做 ?

1、拌酱时加入料酒可去除酱的糗味 2、先将鲜香菇煸去水分,再放入酱中做①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆

蘑菇酱的制作方法? ?

原料:松蘑(没有可以其他蘑菇代替),葱,黄豆酱,干辣椒,瘦肉丁做法:1、松蘑去蒂泡开洗净,最后一遍水就不要倒了!泡好捞出沥干水份切紶2、锅内放油,炒肉丁至发白,加入葱,辣椒翻炒一分钟,加蘑菇翻炒均匀倒入黄豆酱小火翻炒2分钟3、加入泡蘑菇的水,盖盖焖煮至汤汁浓稠,撒少许鸡精即可,不要放盐,黄豆酱很咸了!

蘑菇肉酱怎么做好吃,蘑菇肉酱的家常做法 ?

主料
鸡腿茹
1个
猪五花肉
200克
营口大酱
250克
老干妈辣酱
2大勺
蒜蓉辣酱
1大勺

50克
辅料
生抽
3茶勺
花椒粉
2茶勺
鸡精
1茶勺
姜粉
2茶勺
步骤

1.准备好食材

2.鸡腿茹切丁(丁切大一点,煸炒出水份会缩小)

3.猪肉切肉丁

4.葱切葱花

5.炒锅放少许油,煸炒蘑菇丁至水份蒸发,颜色变黄盛出备用。

蘑菇肉酱的做法,蘑菇肉酱怎么做好吃,蘑菇肉酱 ?

自制蘑菇肉酱的做法
食材
主料
蘑菇
500g
猪肉糜
300g
辅料

适量
料酒
适量
蚝油
适量
鱼露
适量
甜辣酱
适量

步骤

1.蘑菇用淡盐水泡洗净

2.蘑菇捞起后切成碎末

3.准备拌好的猪肉糜

4.准备甜辣酱

5.准备鱼露和蚝油
6.锅内倒油,油温5分热加入辣椒酱迅速划开

7.倒入猪肉糜煸炒至熟后盛入碗中待用

8.洗锅重新倒油,油温7分热(油少一点)

9.倒入蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒

10.倒入猪肉糜,加入蚝油

11.加入鱼露翻炒均匀后熄火
小贴士
烹制过程加入料酒可以去除菌菇味
蘑菇和猪肉都有天热的鲜味,不必加鸡精。
喜欢吃辣都可以用郡县豆瓣酱代替甜辣椒酱

东北蘑菇酱怎么做 ?

用料
猪肉(牛肉)
香菇,鸡腿菇等等
海天黄豆辣酱
食用油
耗油
老抽
生抽
料酒
葱花

白芝麻
香菇酱的做法
将猪肉(牛肉)切小丁或者剁成肉酱;香菇等切小丁;葱姜切末。
锅内放少许油,油热后放姜末爆香,放香菇等丁,炒至出水,倒到碗中备用(不要将炒出的水倒掉)。
锅洗干净放油,油热后放姜末爆香,放肉丁(末)炒至发白到料酒去腥,放海天辣酱,耗油,可根据自己喜好加入辣椒。
放老抽调色,放生抽提味,也可放白糖提鲜。
放入炒好的香菇的等丁,充分翻炒后调小火熬制,期间要翻锅防止糊锅,熬制有气泡产生,注意不要被溅出烫伤。
出锅前放入葱末,根据自己口味加入盐,也可加入五香粉,孜然粉,花椒粉等,最后放入白芝麻,出锅。
盛出晾凉后放冰箱保存。

香辣虾肉蘑菇酱多少钱一瓶 ?

要是在外面的话很贵的,如果自己在家做就很便宜的,下面是香辣虾做法,希望能够帮助到你 食材用料: 海虾 土豆 干辣椒 麻辣花生 白芝麻 葱 姜 蒜片 四川辣酱 生抽 糖 盐1茶匙 料酒[图]料酒2汤勺 菜谱做法: 1.海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入...7777

香菇肉丁炸酱的做法,香菇肉丁炸酱怎么做好吃 ?

1.准备酱料

2.干香菇洗净提前泡好

3.葱姜切末,五花肉洗净泡血水后切丁,泡好的香菇切丁

4.炒锅烧热放入橄榄油,煸炒肉丁,炒至肉丁变色出油放入葱姜末

5.加入料酒白糖调味增香,再放入郫县豆瓣辣椒炒出红油

6.提前将黄豆瓣酱与甜面酱加入清水搅拌均匀备用

7.将酱料到入炒锅

8.加入香菇丁
9.翻炒均匀后小火慢慢熬制

10.直到酱里的水分慢慢减少,油慢慢溢出,酱色浓郁,酱香十足就可关火了,一碗香喷喷的炸酱就好啦

猪肉蘑菇肉酱的做法,猪肉蘑菇肉酱怎么做好吃 ?

蘑菇肉酱的做法
野生蘑菇摘干净,开水烫后仔细清洗。

猪肉切小粒

面酱加水活匀

干辣椒剪成细丝

油烧热,放入猪肉粒,炒熟

加入葱花、辣椒丝继续翻炒,加盐、十三香

加入蘑菇继续翻炒

加入面酱继续翻炒,大约3分钟后,加入鸡精拌匀,关火

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