萝卜馅水饺的做法,萝卜馅水饺怎么做好吃,萝卜 ?
主料
面粉
500g
五花肉
200g
萝卜
400g
辅料
香油
适量
胡麻油
适量
精盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱花
适量
酱油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
花椒面
适量
步骤
1.猪肉切成丁,剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油,鸡精拌匀。
3.萝卜洗好,切块。
4.用擦丝器擦成丝。
5.锅中放入清水烧开,倒入擦好的萝卜丝。
6.萝卜丝焯熟后,捞出。
7.过凉。
8.将萝卜丝挤干水分,放到菜板上。
9.将萝卜丝剁碎。
10.如果萝卜中还有水分要挤掉,放到肉馅中,放入香油,拌匀。
11.面粉中放入清水。
12.和成稍硬的面团,放在温暖处醒二十分钟。
13.将醒好的面团搓成长条。
14.切成小剂子。
15.按扁。
16.擀成饺子皮。
17.取一饺子皮,中间放上馅料,包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅中放入清水,烧开后,将饺子一个个放入,放一点点盐,煮好后,盛出即可。
小贴士
1.萝卜焯下水,可以将萝卜中的那种怪味去除。
2.萝卜要剁碎才能入味,做出的饺子才更香。
白萝卜饺子馅怎么做好吃 ?
材料
鲜肉馅占1/2,萝卜、葱占1/2肉馅150克、白萝卜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、萝卜去皮。
2、将萝卜刨成丝。
3、加盐稍腌一下。
4、仔细揉捏均匀。
5、加入清水漂洗去盐粒。
6、用手把萝卜丝挤干,加调味料与肉馅及葱花拌匀。
真心回答望采纳,谢谢!
萝卜饺子馅怎么调 ?
调饺子馅儿的时候,先放写十三香,味精,鸡精,香油,再淋上一个蛋清,最后再放盐,哦,还有葱姜末
猪肉萝卜馅儿饺子怎么做 ?
主料
猪肉
500g
白萝卜
300g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
饺子馅调料
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
1.准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用
2.把白萝卜用檫丝器檫成丝
3.上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
4.白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味
5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料
6.最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来 ,要朝着一个方向搅拌
7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
8.把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里 ,加上饺子馅调料搅拌起来
9.取饺子皮,把拌好的馅料放进去
10.把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了
11.上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了
萝卜肉馅饺子的做法,萝卜肉馅饺子怎么做好吃 ?
材料:青萝卜、生姜、青椒、肉馅(猪肉)调料:盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉、老抽、香油、色拉油做法:1、将肉馅化冻,我用的冷冻的肉馅,每次买的多分次冷冻,吃多少取多少。将生姜剁成碎放进肉馅里,生姜的量要比包其他馅的量要大,生姜既可以提鲜味,也可以去掉萝卜的味道。做法:2、去除生萝卜味的好材料就是生青椒,而且是比较辣的青椒,就是长曲里拐弯的那种青椒,去蒂去籽后剁碎放进肉馅。青椒的辣味和香味也可以将生萝卜的味道压下去。做法:3、处理萝卜。用擦菜板将萝卜擦成细碎丝。在擦丝之前,将萝卜竖着切成4牙。做法:4、一边擦菜丝一边将大一点的萝卜皮去除。做法:5、擦好后,撒上盐。用手捏一捏,拌匀。腌制一会儿。做法:6、然后用清水泡一下,把萝卜丝捏干,放进肉馅里。做法:7、调入盐、鸡精、白胡椒粉和五香粉、再调入老抽和香油,浇一勺热油,泼香。做法:8、拌匀后,开始包饺子。
白萝卜馅儿饺子怎么做 ?
白萝卜猪肉饺子的做法
1.
萝卜的处理比较简单,第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝
2.
把萝卜都变成萝卜丝之后,长长的肯定还不行,再用刀稍微切小段,最后加盐和味精揉匀,挤掉多余的水分,避免到时馅料都是萝卜出的水
3.
花生是可有可无的,用凉水泡一段时间,捞出来用菜刀切碎,花生泡一下就软了,很容易就切碎的,然后尽量挑掉花生皮,晾掉多余的水分之后就先去油炸一下
4.
香菇去蒂,切丝切丁后剁成末
5.
把去掉皮的五花肉切条切丁,然后剁成肉末,最后把刚才切成了细丝的猪皮加进去,再加适量的盐和味精再一起剁,猪皮比较难伺候,如果不这样的话,很难把它给剁断的
6.
接下来就是调饺子馅了,两个主要的馅料是白萝卜和猪肉,都在加工的过程中进行了调味了,所以直接把所有加工好的食材搅拌均匀即可
7.
准备一碗水在旁边,提高饺子皮的黏度
8.
给饺子皮先涂上一圈的水
9.
放上适量的馅料
10.
先捏好中间的两个对点
11.
然后右下角先闭合
12.
再闭合右上角
13.
左边也一样,就包好了
14.
一个个包好所有的饺子,就可以准备蒸了
15.
水开了才放上去蒸,电磁炉100度,大概8分钟就可以熟
16.
时间到了,关火揭盖
萝卜素馅饺子怎么调馅 ?
青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
2.趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点方便包馅。)
3.等蛋晾凉的空档,剁葱姜。
4.炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5.腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6.再把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅。
7.剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8.用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,这样不易破皮,吃起来更筋道。
9.面揉至三光,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。
10.调陷:先放入香油拌匀(防止再出汤),再放适量盐顺时针拌匀。(虾皮本身有咸味,盐量适当减少,吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。)
11.揉面,揪剂子,擀皮,包饺子
白萝卜馅饺子的做法,白萝卜馅饺子怎么做好吃 ?
1.把白萝卜擦碎
2.用油酱油面酱搅拌五花肉
3.再把白萝卜倒里
4.葱姜剁碎也放在馅里
5.放盐
6.再放味精
7.倒香油搅拌均匀
8.面提前和好饧着做剂擀皮
9.开始包饺子
10.水开下饺子煮熟
11.装盘享用
萝卜饺子馅怎么做才好吃? ?
饺子馅要多放调料,适当咸一点较好吃,先把肉川好放一阵再放菜,罗卜要焯下水,拧干后放入拌好的肉中拌匀,调好咸淡即可,超好吃!不过罗卜做包子比饺子更好吃。
萝卜素饺子馅的做法? ?
如题耽萝卜素饺子馅的做法是用工具将萝卜擦成细条(没有就用刀切^=^),再切成小粒,葱也是切小粒。如果觉得萝卜水分太多,可以用盐腌一会,倒掉水分。然后将萝卜和葱拌一起,放入自己喜欢的调料调口味,主要调料盐、五香粉、油是不可缺少的,拌均匀即可!