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酸奶布丁的做法大全 酸奶布丁的做法最简易

布丁的做法,酸奶布丁怎么做好吃,酸奶布丁的家常做法 ?

用自制的浓稠酸奶做美味的酸奶布丁,口感格外细腻,连我家宝宝都特别喜欢吃。
食材
主料
酸奶
170g
牛奶
160g
白砂糖
35g

辅料
鱼胶粉
6g
凉水
20g
步骤

1.鱼胶粉先用凉水化开,然后隔热水溶解,

2.牛奶加入白糖,小火加热至微微沸腾,关火,

3.加入吉利丁液,搅拌至充分融化,

4.加入酸奶,搅拌均匀,

5.过筛一下,去掉泡沫,这样成品能更细腻,

6.装入布丁瓶中,

7.入冰箱,冷藏4个小时以上,最好隔夜冷藏。
小贴士
1.这些量正好可以做4瓶,每瓶100毫升,
2.做好的布丁,最好隔夜冷藏,凝固效果更好,口感也更佳。

酸奶布丁怎么做 ?

不用挤干水哈,看酸奶的浓稠度来的,加入一丢丢的朗姆酒(酒是为了去吉利丁片腥味的),再把搅拌好的吉利丁液加入剩下的酸奶里面。拿出稍稍放温热。
在放凉吉利丁的同时,搅拌均匀,会脱出漂亮的花纹,倒入搅拌好了酸奶吉利丁混合液。
隔温水融化,防止吉利丁遇冷凝固,所以水含量有点大,搅拌均匀,我是用的自制酸奶,放入冰箱,加入适量的蜂蜜(这个完全看自己爱甜的程度来加多少了)。
先稍微加一勺酸奶在吉利丁液里面,吃之前倒扣在盘中,用手动搅拌器把酸奶搅拌成均匀的糊状,冷藏好了后。
拿出准备好的小容器,但是没有做很老,冷藏4个小时
可以用漂亮花纹的容器装好,温度相差不要太大酸奶(老酸奶或者是自制酸奶) 300G
吉利丁 1片(5G)
蜂蜜 适量
朗姆酒 一丢丢
酸奶布丁的做法
将吉利丁片入水泡软,泡胀,捞出

怎么用酸奶做布丁? ?

自制布丁

  材料:牛奶300G QQ糖25G的一包 水果(最好是和QQ糖口味一样的比较好吃)切块

  做法:很简单哦,把超市买来的牛奶放微波炉里热下,不用太热哦~~~ 然后把苹果味的QQ糖放入牛奶里,用勺子搅到QQ糖全化掉。再放入切好的苹果块,等凉以后放入冰箱,过个几小时就可以吃了!

  简单小布丁

  材料:

  1、纯牛奶

  2、旺仔QQ糖(买自己喜欢的味道)

  做法:

  1、把纯牛奶倒的锅里面(我买的350ML的,倒了一半在锅里),加热,然后倒入一袋QQ糖(70克),继续加热,同时不断的搅拌,直到QQ糖容化为止;

  2、把熔化了的QQ糖牛奶倒入你喜欢的玻璃杯,最好是透明的小玻璃杯,冷却后放入冰箱,冷冻;

  3 结冻后就OK了!!

  1.准备一袋QQ糖 半袋牛奶 放在容器(1)里待用
  2.把(1)放在锅里隔水加热 直至QQ糖完全融化
  3.另准备一容易(2) 在(2)底垫入一层保鲜膜 方便布丁取出
  4.把(1)中的融化物放进(2)里 放进冰箱冰两个小时左右即可食用

  冰冰的布丁,实在是享受呀~!做法也超级简单

  一人分量:(基本上是一人一只鸡蛋,一碗牛奶)
  材料:鸡蛋,牛奶,糖
  1。首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮沸,放凉(一定要煮沸放凉,这点很重要)
  跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。(放蜂蜜好了,不怕吃胖了,嘿嘿~!)
  2。跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样
  3。蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以
  如果你觉得太单调,可以加上酸酸得果酱吃,也可以切小块配水果
  还可以配面包等等。。。

  呵呵~!这就是好吃看的见,做法简单吧,回家试试看呀~!

  史上最简单的布丁做法
  图
  blog.yinsha.com/...0.html

  为了广大“为食”又想省钱的朋友,在这里介绍一个做布丁的超超超超简单方法,不但原材料随手可得,而且经济实惠。以前不用再为买不到材料而烦恼了,因为材料实在太简单了,就是我们平常吃的“旺仔QQ糖”。

  废话少说,先来上材料:旺仔QQ糖20颗,牛奶100ml(我用的是甜牛奶,如果用纯牛奶的话,加糖调到适宜的甜度)
  用了20颗是为了脱模的时候方便,如果你是做在碗里直接吃的,可以减少2颗,那样口感就会更加的滑。

  制作方法:
  1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中,放进微波炉用解冻档叮2分钟,QQ糖完全融解在水中,注意时间不要过长,时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解,融解困难的话可以用隔水加热的方法。
  完全溶化在水里的QQ糖

  2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候,慢慢倒进100ml的牛奶中,边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热,必须先放凉了,否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。
  把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀

  3、在模具里涂上一层薄薄的油,为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好,没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里,放进冰箱冷藏2小时以上。
  装模

  4、脱模:冷藏2小时以上后,从冰箱中拿出,把模子倒放,用条热毛巾......余下全文>>

酸奶布丁的做法自制 ?

酸奶布丁做法
1、将酸牛奶和45克白砂糖拌匀至砂糖完全融化,可坐在温水锅里加热加快融化
2、加入蛋液
3、反复搅拌
4、然后用过滤网过滤两次
5、放在一边备用
6、小锅中倒入80克白砂糖和80克清水,小火熬煮糖浆
7、待5-10分钟后,糖浆开始有点发黄的样子,立即关火
8、将热的糖浆液体趁热倒入准备好的耐热瓶子底部分
9、将蛋奶液倒入瓶子中
10、准备深烤盘。将瓶子放里面,在烤盘加水没至瓶子的2/3高度
11、入预热好的烤箱,中层上下火150度35分钟

酸奶可以做成布丁吗? ?

酸奶布丁的做法详细介绍菜系及功效:法国菜谱
酸奶布丁的制作材料:主料:鸡蛋二只,鲜牛奶250克,酸奶50克,面包等 酸奶布丁的特色:是西式甜点,奶香浓郁,松软甜糯,酸甜可口,。 教您酸奶布丁怎么做,如何做酸奶布丁才好吃(1)将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶,酸奶20克,拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。 (2)捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗,装至半碗,铺层豆沙,再盖上面包糊,加盖隔水用旺火蒸至鼎结,覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发,成品香味口感更胜一筹。(3)另用酸奶20克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

果酱酸奶布丁的做法,果酱酸奶布丁怎么做好吃 ?

以下有很多种布丁的制作方法,希望你制作愉快,可以经常换口味了各类布丁做法:最简单的布丁:1。鸡蛋,牛奶,糖。2。首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。3。跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。4。蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。酸奶布丁首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的)布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG,看来最起码吃个2.3年.汗,意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜,把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶:2500g水(包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料)等泡开后上锅隔水蒸到化开,把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~因为明胶有点腥味,所以这时候放点点酒因为酸奶布可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~把蜂蜜趁热加入鱼胶中,~加的多少看你自己喜欢多少甜度然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,酸奶和明胶混和我搅我搅我搅搅搅搅搅搅找个容器装起来~最好用底部有pl花纹的这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕把布丁扣出来,这时候就会看见颤混混,又白有嫩的布丁裸体拉-------------------鸡蛋布丁[原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程]:1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。-------------------芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉??盒用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。2.另外两个芒果刮去皮切碎。3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可。如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。-------------------巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料:巧克力牛奶400CC砂糖3大匙(个人觉得还应该在加电)鸡蛋3个焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)做法:①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)②将鸡蛋搅拌充分③把①到入②④用过滤网把③过滤把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。冷却放入冰箱2小时候即可。-------------------挪威水果布丁用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。做法:1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。--------------------------------------橙汁布丁原料:甜橙750克,鸡蛋600克。调料:砂糖350克。烹饪方法:将橙子去皮挤汁;鸡蛋打开取蛋黄,备用。将橙汁,......余下全文>>

没有烤箱酸奶布丁的做法最简易 ?

用料
鸡蛋 4个
牛奶 500克
细砂糖 80克
香草精 几滴(没有可不放)
葡萄干 少许
超简单蛋奶布丁(烤箱版)的做法
准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。

把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)

在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。(这部很重要哦!大家一定不要着急偷懒!)

布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。

布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。(烤盘里的水一定要加的满满的哦!)

看、烤好的布丁表面是不是特别光滑啊?

凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好!

酸奶鸡蛋布丁的做法,酸奶鸡蛋布丁怎么做好吃 ?

1.四个鸡蛋打锅里

2.加糖

3.搅拌机打散
4.打散打匀加入酸奶

5.然后在用搅拌器打匀

6.这就是做好的布丁液

7.过滤三遍

8.然后装模具里

9.模具装好后往盘里加入冷水

10.上烤箱烤 200度40分钟

11.烤好了出盘了

如何自制酸奶布丁 ?

主料:
酸奶100ml 淡奶油40ml 白砂糖40克 蛋清1个 可可粉少许
辅料:
做酸奶布丁的步骤
1、白砂糖倒入60ml温水中化开
2、鱼胶粉倒入100ml凉水中,大火煮开后转小火煮大约3-4分钟,水剩下一半就行了。《贝太》上说要煮到粘稠,我煮到水剩下一半也不粘稠,没敢继钉煮就关火了,做出来后还挺好。
3、将蛋清放入糖水中搅拌均匀,放入酸奶和淡奶油搅打均匀。
4、将2和3放在一起搅打均匀后倒入容器中,放入冰箱冷藏室1小时后取出。
5、取出后筛上可可粉即可。

有用鸡蛋酸奶冰箱就能做成的布丁方法吗 ?

酸奶布丁的做法详细介绍菜系及功效:
酸奶布丁的制作材料:主料:鸡蛋二只,鲜牛奶250克,酸奶50克,面包等 酸奶布丁的特色:是西式甜点,奶香浓郁,松软甜糯,酸甜可口,。 教您酸奶布丁怎么做,如何做酸奶布丁才好吃(1)将2只鸡蛋打匀,倒入250克鲜牛奶,酸奶20克,拌入适量白糖,取150克土司面包,去硬皮后切方丁,浸入蛋液中至吸足。 (2)捞出成糊的面包装入四周涂有熟猪油的大瓷碗,装至半碗,铺层豆沙,再盖上面包糊,加盖隔水用旺火蒸至凝结,覆出于大盆中。若用烤箱烘烤及胀发,成品香味口感更胜一筹。(3)另用酸奶20克加少许糖煮沸、勾薄芡后淋于布丁上即成。

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