万丰美食菜谱大全柚子皮糖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
健康功效
柚子：消食积、化痰、醒酒
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
柚子1个相克食物
生姜1个相克食物
红糖适量相克食物
冰糖适量相克食物
盐少许
柚子皮糖的做法
1.用盐将柚子表面的水果腊搓洗掉,最好整个柚子搓（水果腊是为了保鲜用的，虽然我不表示我有搓到什么，但是心里上觉得搓了比没有搓来得强）
2.将柚子皮拨干净，白色的部分尽可能拨掉。（这一关特别考验刀功噢）
3.将拨干净的柚子皮切成条，泡在清水中2小时以上，泡得越久，苦味越少。
4.泡好的柚子皮，用糖浆煮熬。（根据个人口味，可加一些生姜和红糖）
5.煮熬后，晒干即可。剩下的汤汁，那就是生姜红糖柚子茶，好吃到爆！
用手机看这道菜做法
小贴士
为了去除柚子皮的苦味，可以再用糖水熬之前，先用热水煮一会儿，将柚子皮中的苦味去除。
柚皮糖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
柚皮糖的做法
1.柚子用盐和豆粉擦洗干净后，将肉取出
2.用瓜刨刀刨下表皮
3.多次用清水浸泡
4.挤干水后加入4勺子食盐，腌制2小时
5.然后将苦涩的盐水倒去
6.用清水浸泡，并换3到4次水，除去涩味
7.然后加入5勺子白砂糖，拌均匀后放冰箱保存。放置2天。时间到后，再用清水浸洗两三遍
8.将清水和冰糖放到锅里，开火煮
9.大火煮沸腾
10.此时将柚子皮加入
11.中火，将柚子皮煮至透明，糖水变成浓稠的糖浆
12.看这透明的柚子皮，可以熄火了
13.将柚子皮放到装有绵砂糖的碗里
14.将每一片都裹上绵砂糖
15.可以用袋子或瓶子装起，慢慢吃哦
柚子皮糖的做法大全放多少糖 ？
柚子皮糖的做法：
柚子皮两个 冰糖400g
白糖少许
柚子皮糖的做法步骤
1. 柚子刨掉外皮
2. 刨成这样OK啦
3. 这样切开
4. 不要里面的白瓤
5. 切片
6. 泡水，我的方法是泡两天，每天换两次水，昨天在网上看见一个人说泡四个小时，我想那应该是泡一个小时拧干再泡一个小时拧干这样循环四次，不过这种方法我不能保证不苦，因为我没试过！
7. 两天后一爪爪拧干（看我妈妈圆润有力的手就知道这个步骤是个体力活）拧三次直到拧不出水。
8. 拧干这一步很关键啊，太湿直接导致吸不了糖水，那样有生水在里面放不了多久就会坏。
9. 熬糖浆，一点点水，把400g冰糖倒进去熬化。
10. 变成糖浆
11. 变成糖浆以后就是水和糖的比例合适了，那么底下没融化的冰糖就不会再融化了，可以捞出来了。
12. 泡好的柚子皮放进去搅拌充分吸收糖浆。等柚子皮吸饱糖浆把剩余的糖浆倒出来，（留着下次用）
13. 我的电饭煲我是扭十五分钟，时间到就过去搅拌一下再扭十五分钟。
14. 到半干放点白砂糖，这样做出来的成品好看一点，放完糖后经常搅拌一下。
15. 干了就好了就包装送人了呵呵...
16. 完成！
柚子皮糖怎么做好吃，自制柚子皮糖的家常做法 ？
柚皮糖的做法
1.一个柚子的皮，加冰糖一斤。柚子皮切成薄片，我这回没掌握好，切厚了，应该再薄一点
2.加水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉
3.挤干水的样子
4.然后把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化
5.把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁
6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档
7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的
冰糖蜜柚的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
蜜柚1个
冰糖150克
辅料
水
适量
冰糖蜜柚的做法
1.
将蜜柚表皮用盐搓揉后，用清水冲洗干净
2.
剥下蜜柚皮
3.
用刀刮去白色部分，只取绿色的表皮部分
4.
切成细丝
5.
用盐水浸泡几个小时，泡的时间越长，苦味越淡，中途要换几次水
6.
将柚子肉剥出来
7.
锅中加水，煮开
8.
加入冰糖，煮至融化，转小火
9.
加入蜜柚皮丝
10.
煮至蜜柚皮丝变成透明状
11.
加入蜜柚肉
12.
煮至汤汁粘稠即可
烹饪技巧
做好的冰糖蜜柚，放凉后，装入保鲜盒，密封冷藏一周再食用，口感更佳。
柚子皮怎么用糖腌 ？
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把柚子皮切成细条，要切得细一点
>03
将切好的柚子丝放在开水中烫或者干脆放在锅中煮一下，去掉其苦味
>04
烫后捞出放在凉水中浸一、两天，其间要换水，在换水时要挤掉皮的水份，再放进新水中
>05
辣椒切细条，用开水烫一下，晾凉备用
>06
锅内加入水，烧开，加入适量白糖熬煮
>07
熬煮好后，倒入碗内，晾凉
共3图>08
糖汁晾凉后，加入辣椒条、柚子丝，密封，1天后即可食用，甜辣可口
麦芽糖柚子皮的做法大全 ？
麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产-麦芽糖柚皮。
柚子皮果脯的做法——
材料：胡柚皮4600克、晒干后300克、水300克、麦芽糖150克、白糖150克。
制作：胡柚皮洗净后；去掉胡柚皮白色部分中与胡柚肉相连的带筋的薄薄一层；削去最外面粗糙组织的一层；切成条状；用清水加少许盐泡三天，每天换一次水；泡好后，加水煮十分钟；将煮过的柚皮，用手略挤一下水份，摊开；
晾在外面一天，稍微吹干水份；锅里加水300克，再放入麦芽糖和白糖，小火煮化开；加入柚皮，小火煮；期间注意翻动柚皮，以免粘底。煮1个小时；再继续用锅里的糖水泡24小时；捞出柚皮，摊开；晾至柚皮较干，大概晾2天。
把柚皮最表层的那个粗糙组织的皮去掉，口感会更好。泡皮和煮皮，都是为了去掉它的苦涩。
红糖柚子皮的做法百度 ？
意见建议：柚皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，中医学则认为：柚皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用。指导意见：柚子皮可以和蜂蜜一起煮水，具有消食、除痰、解酒、美容、理气化痰、止咳平喘的作用。
金柚柚皮糖怎么做 ？
柚皮糖也是柚子皮综合利用之一，它的风味并不是单纯甜味，而带有酸味，外观透明或半透明，有止咳化痰暖胃健脾的功效哦。老人吃了特别的好。呵呵。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效。如果有胃寒的人，或者体质偏寒的。可以用红糖代替冰糖。做出来又是另一种风味了。还可以在熬煮柚皮糖的时候加入姜片。就是带有姜糖口味的柚皮糖。姜也是暖胃健脾帮助消化的哦。
主料：柚子皮 (1个)
辅料：水 (刚好淹没柚皮即可)、
厨具：电饭煲、不粘锅
柚皮糖做法：
1先用盐巴把柚子皮洗干净。现在的水果外面都可能有保鲜用的食用蜡，用盐巴可以洗干净哟。
2柚子皮切片，自己觉得合适的大小即可。用淡盐水浸泡柚子皮。
3泡出黄水以后，捞出柚子皮，挤干水份。然后换一盆清水继续浸泡，这次开始就不要用淡盐水了。只用清水。直到挤出的水份不再发黄。这一步是为了去掉柚子皮的苦涩味道。大概要陆续浸泡4个小时左右。每次换水都要挤干柚子皮。
4柚子皮处理好以后，开始熬糖水。糖度随自己的喜好即可。
5糖水熬好以后关火，放入挤干水份的柚子皮浸泡。保证每片柚子皮都吸收了足够的糖水。
6开大火熬干水份以后，转小火开始翻炒柚皮糖。一定要小火哟，避免局部糊掉。
7炒到最后，柚子皮的水份变干，开始有糖粉析出的时候，就差不多好了。喜欢脆口的，还可以再多炒一会儿。起锅放凉，直接密封保存的话，就是偏软的。放室温晾凉1天左右，就是酥脆的哦。
哪位知道这个又甜又硬的柚皮糖怎样做出来的？ ？
一个柚子的皮加冰糖一斤，柚子皮切成薄片，加水泡，，板厚把冰糖放到电饭锅，加一点水把糖煮化。 把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁。 不断地翻炒，一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状就可以了