万丰美食菜谱大全面条白菜卤子怎么做 ？
1
热锅放一些油, 放入姜片煸香.
2
放入排骨煎到表面微金黄.
3
.放入蒜头, 葱白拌炒出香味.
4
加入冰糖, 酱油, 蠔油拌炒均匀.
5
加入白萝卜,花雕酒, 适量的水(超过食材的水量), 盖上锅盖, 大火煮滚后转小火慢炖约30~40分钟左右即完成.
白菜卤的做法，白菜卤怎么做好吃，白菜卤的家常 ？
食材
大白菜 1棵
鲜香菇 5朵
芋艿（芋头） 5个
板栗 20粒
鸡蛋 2只
虾米 5克
独蒜 1个。
高汤 500毫升
生抽 1小勺
白胡椒粉 1/2小勺
盐 2克
步骤
1.板栗煮熟；虾米用温水泡洗干净；蒜切片；香菇洗净切十字花刀；娃娃菜撕片改刀；芋头一分为二，备用；
2.鸡蛋打撒，加入酱油拌匀；用漏勺将蛋液漏入油锅中炸或炒熟，捞出沥干油待用；
3.锅内留少油，爆香蒜片和虾米，加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香；再加入高汤、芋头以大火煮开后，改小火煮15分钟左右；
4.加入熟板栗再中小火煮5分钟左右；
5.最后加入蛋酥、白菜煮1分钟左右即可。
白菜打卤面的做法，白菜打卤面怎么做好吃，白菜 ？
1.白菜切帮洗好
2.肉切丝
3.白菜帮切丝
4.锅热放油，加入肉丝煸炒至变色
5.加入生抽，糖葱姜末
6.加入白菜煸炒后加入适当的水多炖会
7.汤汁收的差不多时，用蚝油，香油，淀粉水调成料汁，加入白菜中勾薄欠
8.面条煮好后，过凉水
9.将面条卤浇到面条上吃时拌匀即可
白菜做面条卤怎么做呢？ ？
锅内放油加热，下花椒炸香，加葱花炸黄，白菜切丝下锅加适量盐炒熟加味精出锅成卤，下好面条捞出，上面加白菜卤既好畅,如果能吃辣的，炸花椒时加辣椒段同炸，愿意吃酸的炒白菜时加点醋。
台湾卤白菜的做法 ？
台湾卤白菜：把白菜洗好饥成块
泡4-5个香菇, 再泡一点虾米
把泡好的香菇切成条, 这三样东西都要把水漓干
切一点点洋葱末, 锅里放很少的油, 把洋葱末爆香
然后把白菜香菇虾米倒在锅里, 加适量的盐, 喜欢的话也可以加一点味精
然后用小火焖, 千万不要加水
焖一会儿白菜会处很多水的
就这样慢慢焖, 10来分钟就好了
清淡, 鲜美, 营养也好
卤白菜的做法，卤白菜怎么做好吃，台湾卤白菜做法 ？
台湾卤白菜：把白菜洗好切成块
泡4-5个香菇, 再泡一点虾米
把泡好的香菇切成条, 这三样东西都要把水漓干
切一点点洋葱末, 锅里放很少的油, 把洋葱末爆香
然后把白菜香菇虾米倒在锅里, 加适量的盐, 喜欢的话也可以加一点味精
然后用小火焖, 千万不要加水
焖一会儿白菜会处很多水的
就这样慢慢焖, 10来分钟就好了
清淡, 鲜美, 营养也好
台湾卤白菜的做法 ？
台湾卤白菜：
把白菜洗好切成块
泡4-5个香菇, 再泡一点虾米
把泡好的香菇切成条, 这三样东西都要把水漓干
切一点点洋葱末, 锅里放很少的油, 把洋葱末爆香
然后把白菜香菇虾米倒在锅里, 加适量的盐, 喜欢的话也可以加一点味精
然后用小火焖, 千万不要加水
焖一会儿白菜会处很多水的
就这样慢慢焖, 10来分钟就好了
参考资料：参考别人的。
熟肉白菜卤面的做法，熟肉白菜卤面怎么做好吃 ？
用料
主料
猪肉300克
白菜400克
面粉500克
鸡蛋1个
辅料
油
适量
盐
5克
老抽
1小勺
蒜苗
70克
葱姜汁
1段
姜
2片
蒜
3瓣
料酒
1大勺
熟肉白菜卤面的做法
1.
面粉里加入1个鸡蛋、2克盐和适量清水合成稍硬的面团饧30分钟。（面粉和鸡蛋+水的比例是1:0.5）
2.
手擀成面条或是机压成面条，参照方法：www.meishij.net/zuofa/jiyamiantiao.html
3.
白菜顶刀切成细丝
4.
熟肉先切成厚片再切成粗条
5.
蒜苗切成小粒
6.
葱切成葱花，蒜切片、姜切丝
7.
炒锅加一点油，爆香葱、姜、蒜后下入熟肉条煸炒
8.
一定要多炒会，让肉条表面变成浅金黄色。然后烹入老抽上色、烹入料酒去腥
9.
倒入白菜丝翻炒均匀
10.
加入适量开水煮开，加入适量盐、糖调味。
11.
等到白菜软烂加入蒜苗碎关火
12.
开水煮面，挑出面条加上面卤即可享用
蒜苔洋白菜卤子做法大全 ？
用料
主料：猪肉300克
辅料：蒜苔150克
调料：食盐4克、葱少许、姜3片、料酒4克、生抽半勺、老抽半勺、淀粉少许、花椒粉适量、芝麻油10克
做法
1.蒜苔洗净切小粒，葱白和葱叶分开切，姜切片
2.瘦肉切小粒，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟
3.炒之前倒入适量芝麻油拌匀，锅热后放入葱白和姜片，爆出香味后下肉丁翻炒
4.加少量老抽上色，炒至肉丁完全变色盛出备用
5.原锅直接倒入蒜苔，加盐翻炒几下，加少量开水，炒至蒜苔变绿
6.加入之前的肉丁，翻炒均匀后加入葱叶、滴入数滴香醋，关火翻匀即可
烹饪技巧
1.腌肉的时候加数滴香醋，炒出来的肉更香嫩
2.炒蒜苔时要先加盐才入味
3.最后加入数滴香醋也是起到提香的作用
4.面煮好后可根据自己喜欢加少量高汤调整干稀度，或者加少量生抽、清水和香醋也行，再铺上肉酱作浇头
卤子的制作方法 ？
肉切成小丁，油烧七分热，将肉丁翻炒一下，将酱（黄酱，甜面酱都行）倒入，酱不要太多，马上添水，咕嘟两下，放些糖，如果有好酱油就放一点，起锅的时候放鸡精。以上是炸酱。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，有三种就行，都切丁，再发木耳，最好有黄花菜。做的时候，锅里放一点油，炝锅，把菜统统倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉汤，不够加水，同时肉丁也放进去，煮到菜熟，撒木耳，黄花菜，甩鸡蛋，放盐，酱油，鸡精起锅。煮面，如果马上吃就不用过水，如果想吃爽口的，就过水。吃的时候，用炸酱拌，再浇卤。讲究点的还要切点黄瓜丝，或者是绿豆芽用开水抄一下。注意，卤不要太咸了，做到白嘴喝都可以。第一碗吃面，第二碗光喝卤，这样可以多吃菜，还不撑的荒。打卤讲究的，都是把鸡蛋在锅里蒸成块（就像蒸鸡蛋羹似的，但是这个不加水），再切丁，这样的卤看上去漂亮，都是丁。