万丰美食菜谱大全日本豆腐怎么炸？ ？
主料：日本豆腐
配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油 钉
制做：
1、 将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；
2、 坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。
餐馆里的日本豆腐都是怎么炸的 ？
1.豆腐外面要裹一层蛋青的,一块一块下油锅,不要乱动它,炸到金黄再轻轻翻个身
2.将改刀后的日本豆腐用浓盐水稍微浸泡一会，净水分后，用八成油温炸制成金黄色，即可红烧，也可做成熘菜，也可做成鱼香等口味菜肴；成菜后豆腐不烂不散，外形整齐美观。
日本豆腐要油炸才好吃吗？ ？
油炸了吃起来口感叮点，外酥内软，不过平时煮的时候其实也不用刻意炸的，我比较喜欢吃那种豆腐，发现怎么样都好吃哈哈～
日本豆腐怎么炸？ ？
日本豆腐如果改刀后直接用油炸，就会看见日本豆腐吐水变小了，还会有一层黑絮状的东西，也上不了色泽；若将改刀的日本豆腐拍上干粉，用油炸，豆腐外面虽然裹紧了一层皮，但一经烧制那层皮就会掉，成菜后也不理想。 为了避免上述情况，有一窍门。方法是：将改刀后的日本豆腐用浓盐水稍微浸泡一会，沥净水分后，用八成油温炸制成金黄色，即可红烧，也可做成熘菜，也可做成鱼香等口味菜肴；成菜后豆腐不烂不散，外形整齐美观。
日本豆腐拿去炸外面是裹面粉还是淀粉？ ？
淀粉
日式油炸豆腐怎么做 ？
日式炸豆腐
≮美食原料≯
板豆腐或中华火锅豆腐，酱油1杯、日本味淋半杯、清水4杯、白细沙糖半杯、生姜(磨成汁)少许、白萝卜。
≮美食做法≯
1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
2、火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。
3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。
4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。
买了点日本豆腐，还不知道怎么做才能像外面卖的一样好吃，在网上搜的说是叫我用油炸，我炸出来的，根本就 ？
红烧日本豆腐
1 日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)
2. 滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火
3. 炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出
4. 把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)
5.放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开
6.倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可
炸日本豆腐。怎样炸可以像餐厅里的一样，裹面粉还是淀粉呢？谢谢 ？
是裹淀粉
油炸日本豆腐怎么烧 ？
到网上找下视频啊。很容易的。