西葫芦鸡蛋木耳饺子馅能在一起包饺子吗有没有毒 ?
前些日子在饭店就吃过一次角瓜鸡蛋木耳馅的蒸饺,很好吃。我们东北地区经常包这种馅的饺子,从来也没听说有毒一说啊。
西葫芦和木耳不放鸡蛋鸡蛋怎么做成素陷饺子 ?
放西葫芦,木耳,粉条,胡萝卜或者韭菜
鸡蛋西红柿饺子能放西葫芦和木耳吗 ?
可以呀~最好馅料湿一些,西葫芦鸡蛋木耳西红柿搅合在一起,汤汤水水可好吃了~
西葫芦木耳蘑菇可做饺子 ?
可以。
主料
西葫芦3个 黑木耳少许
鸡蛋3个
辅料
香油少许 葱少许
鸡精少许 姜末少许
盐少许 鱼露几滴
西葫芦黑木耳馅儿饺子的做法步骤
1. 西葫芦洗干净,可去皮,(也可以不去外皮,随自己心意就好)
2. 把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝,省去剁碎的麻烦了
3. 提前泡好黑木耳
4. 把西葫芦丝横着切几刀,不要太碎,太碎的话影响口感。然后,把切碎的西葫芦丝挤出汁,放在旁边备用。
5. 炒鸡蛋碎。剁碎木耳。依次把葱末、姜末、香油、鸡精、盐放入,慢慢顺一个方向搅动
6. 擀饺子皮,开包,O(∩_∩)O
7. 嘿嘿,包的饺子挺好看的
8. 煮熟即可
西葫芦和鸡蛋虾木耳怎么做汤面饺子 ?
步骤
1.将泡发的木耳切碎。
2.西葫芦擦丝。
3.先将西葫芦中的水挤出少量入鸡蛋中。这一过程也可省略。
4.再将余下的水挤入碗中,留做和面。
5.然后将切好的木耳与西葫芦拌在一起,稍微浇点油,这是为了用油锁住水分。
6.鸡蛋打散加些小葱和适量的盐煎成大饼,再用锅铲滑散待凉使用。
7.面粉先用沸水烫一下。注:蒸饺一般是半烫面,用一半的沸水,一半冷水,这里我将用西葫芦汁水代替冷水。8.然后再用挤出的西葫芦汁水和均放置一边静置30分钟左右。
9.待到面团醒好后,加点盐和胡椒粉在木耳和西葫芦中拌均,然后将凉透的鸡蛋碎拌入,我还加点自制的花椒葱油,就是为了提香,到此馅就调好了。
注:一定要在面醒好后再来加盐在西葫芦中,为了减少西葫芦汁水渗出。
10.将面团搓成长条,揪成小剂子。
11.取一份擀成圆片,放适量的馅料。
12.对半捏合,再捏成这种荷叶花边。
注:这样做也是防止汁水不外流。
13.温水入锅,上汽后再蒸10分钟即可。注:不要蒸太久,因面是烫面,馅料中无肉,蛋己炒过,木耳和西葫芦易熟。
小贴士
1.烫面饺子一般是一半的沸水,一半冷水,这样饺子软且有韧性。
2.用挤出的西葫芦汁水和面,营养不流失。
西葫芦鸡蛋饺子的做法,西葫芦鸡蛋饺子怎么做 ?
好吃不过饺子,饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一,可是饺子弄什么馅最好吃呢?用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错,饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃,而西葫芦吃起来就很腻滑可口,而且好消化,再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话,腻滑而且营养丰富的馅来做成饺子非常的好吃,以下为大家来介绍一下西葫芦鸡蛋饺子的具体做法来看一下西葫芦鸡蛋饺子的馅怎么弄好吃吧。
西葫芦鸡蛋饺子的具体做法: 食材 主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量
鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
热锅热油将鸡蛋炒撒,晾凉备用
西葫芦擦成丝,撒少许盐,杀出水分
西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀
放入鸡蛋,在加虾皮提鲜拌匀
用挤出来的西葫芦丝水和好面
将面搓成长条
揪成小剂子
按扁,擀成饺子皮
取一饺子皮,放入适量的馅儿
对折,一捏,就成个饺子了
锅中水烧开
放入饺子,盖盖,大火煮开
水再开时加少量凉水,反复两次,饺子漂浮水面上就可以出锅了 装盘即可食用 小贴士 西葫芦丝挤出来的水和面,营养不流失,也不浪费