万丰美食菜谱大全三鲜粉丝煲怎么做 ？
食材明细
大虾适量
鹌鹑蛋适量
瘦肉适量
粉丝适量
金针菇适量
豆腐泡适量
葱蒜适量
鸡精适量
胡椒适量
生粉,适量
酱油适量
料酒适量
油盐适量
三鲜粉丝煲的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮好剥壳,瘦肉切片,粉丝用冷稍泡,虾剪去须,挑出虾肠.
2
蒜葱切细粒,金针菇,豆腐泡洗净备用.
3
肉片用生粉酱油腌入味,虾用料酒腌－会去腥.
4
热锅冷油放葱蒜粒煸香.
5
锅内放入开水,放鹌鹑蛋,金针菇,豆腐泡加盐稍煮.
6
锅内放入虾,肉片加胡椒,鸡精调味,关火再放入粉丝.
7
用最小火把砂煲烧热.
8
全部倒入砂煲中即好.
: )
三鲜粉丝的做法，三鲜粉丝怎么做好吃，三鲜粉丝 ？
三鲜粉丝的做法步骤11.把粉丝用开水泡发。
三鲜粉丝的做法步骤22.小白菜去根洗净。
三鲜粉丝的做法步骤33.金针菇去根洗净。
三鲜粉丝的做法步骤44.火腿肠切片。
三鲜粉丝的做法步骤55.番茄洗净切片。
三鲜粉丝的做法步骤66.锅中烧水放入姜末。
三鲜粉丝的做法步骤77.水开后放入番茄。三鲜粉丝的做法步骤88.粉丝泡开后把水沥干。
三鲜粉丝的做法步骤99.番茄煮软后放入小白菜。
三鲜粉丝的做法步骤1010.小白菜煮软后放入金针菇和火腿肠。
三鲜粉丝的做法步骤1111.金针菇煮好后放入粉丝，放入盐和鸡精即可。
三鲜粉丝的做法步骤1212.撒上葱花美味即可享用。
武汉哪里有好吃的三鲜粉丝煲 ？
武汉，简称汉，别称江城，湖北省省会、中部六省唯一的副省级城市，也是中部地区的中心城市，全国重要的工业基地、科教基地和综合交通枢纽。[1] 武汉地处江汉平原东部、长江中游，截至2015年末，全市下辖13个市辖区，3个国家级开发区，总面积8494.41平方公里[2] ，全市常住人口1060.77万，城镇化率79.3%。
芜湖三鲜砂煲里面有些什么 ？
鸡蛋 香肠 青菜 粉丝
天冷了，三鲜火锅怎么烧？ ？
“天冷了，吃个火锅暖暖身！”在寒冷的冬天，吃火锅是一个不错的选择，邀上三五朋友或一家老少围着吃火锅，边吃边聊，暖烘烘，味无穷。
特色火锅
选择适合你的
这几天，市区的各大火锅店、烫菜馆着实火了起来。水心一家火锅店的厨师告诉记者，降温后，客人比以前多了近一倍。
记者在下吕浦的一家自助式火锅店也看到，一到晚上店堂里热闹非凡，稍去迟点，就没位置了。
对火锅颇有“研究”的厨师瞿少勇告诉记者，火锅生意红火，可不仅仅是天冷了的原因。如今火锅品种丰富，吸引了不少消费者去品尝，比如广东的海鲜火锅、重庆的毛肚火锅、北京的羊肉火锅、上海的什锦火锅、杭州的三鲜火锅等等都很有特色。而且，现在火锅店的厨师对食材的选取、搭配也都很花心思，增加了不少菜品。
不过，瞿厨师也建议市民对这些特色火锅，要根据自身特点选择。比如川味火锅的特点是麻辣，对于容易上火、有慢性咽炎、胃病的人就应该避免食用；海鲜火锅不适合痛风的人吃，对海鲜过敏者更不要尝试了；还有，“热体质”的人吃羊肉火锅也不适合。
主题火锅
在家自己做
除了到火锅店消费，不少市民选择在家吃火锅享受“温暖”。一家人围在一起吃，既方便省事又有气氛，卫生还有保障。可是，就是花样少了许多，也不知道如何烧制有特色的火锅锅底。
别急，今天瞿厨师给我们带来了几款适合家庭制作的“主题锅底”，让你在家也能吃得有风味。另外，你也可以再选购一些自己喜欢的料理，进行搭配。
■滋补老鸭锅
老鸭煲兼顾了美食和养生，曾经被市区天窗巷一家火锅店演绎得红红火火。如今老鸭煲成了冬日火锅锅底的经典。虽然在家烧需要花不少时间，但是休息天吃一次也是一种享受。
主料：本地老鸭1只、笋丝200克
调料：当归5克、大枣4枚、去心莲子20克、枸杞10克、百合5克、盐8克、鸡精15克、料酒10克；热清油10克
制作：将老鸭洗净飞水捞出，放入锅中，烧开撇去浮泡，转中小火烧4小时，将所有中药材用热水泡软后洗干净，放入熬制好的老鸭汤中，加调料，笋丝烧开即可食用。
■筒骨火锅
清爽滋补型的筒骨汤锅适合男女老少，而且适合家庭制作，不像麻辣型食品具有一定的选择性。
主料：筒子骨敲段500克、冬笋100克、厚千张100克
调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克
制作：将筒骨飞水入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫转中小火熬4小时，加入调料、冬笋、厚千张烧开即可。
■三鲜火锅
说起“三鲜”，温州人最熟悉不过了，它也是家庭火锅的经典主题。去菜市场买得一些鱼丸、虾丸、目鱼丸、芋丝等三鲜原料，往暖锅里一扔，就可做成这道地道的温州口味火锅。
主料：鱼丸、虾丸、目鱼丸、芋丝、高山嫩菜心、豆腐
调料：盐2克、鸡精8克、胡椒粉2克、料酒5克、火锅清油
制作：将主料加清水1000克烧开下调料，关小火烧5分钟即可食用。
■海鲜火锅
锅底讲究的是一个“鲜”字。用清汤和海鲜烧制，无需过多调味。还可以随个人喜好，加螃蟹、虾蛄等等。大厨建议主料用粉丝，吃海鲜原味。
主料：虾仁200克、目鱼100克、鱼丸50克、敲鱼50克、粉丝50克、青菜50克
调料：盐2克、鸡精5克、胡椒粉2克、料酒5克、火锅清油10克
制作：将主料飞水，入汤锅中加清水1000克烧开，加入调料，烧开改小火煮5分钟即可。
■鱼头锅
很多食客吃火锅不仅喜欢以鱼头作为汤底，还喜欢吃各式鱼片。大厨还建议，鱼头还适合与豆腐搭......余下全文>>
请教大师香辣蟹做法 整只炖的那种 ？
哪里都有好吃的美食，但是众口难调，简单为你介绍中国最好吃的55种地方特色小吃 ：
1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎 蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜 过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡 湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤 延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安：凉拌驴肉 驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜......余下全文>>
收集1200道菜名 ？
凉拌黄瓜 糖拌西红柿 鱼香肉丝 泡椒凤爪 八宝黄瓜 凉拌芹菜 五香花生米 蒜泥茄子 大（小）拉皮
凉拌黑木耳 拌海蜇皮（丝） 拌绿豆芽 凉拌酸菜丝 凉拌面筋 青椒拌干丝 金针菇拌鸡丝 麻酱拌豆腐
五香豆腐丝 红油粉皮肚丝 麻辣鸡丝 凉拌藕片 粉丝拌菜梗 老虎菜 什锦凉菜 麻辣粉丝 卤豆腐干
凉拌香椿 拌芦笋丝 拌鱿鱼丝 干拌牛肉丝 三丝白菜 腐竹芹菜 拌酸白菜丝 小葱拌豆腐 醋溜土豆丝
凉拌三鲜 凉拌耳丝 火腿色拉 黄瓜拌粉丝 凉拌五花肉 青椒海带丝 香菜皮蛋 木耳海蜇丝 清拌苦瓜条
杏仁豆腐 五香素鸡片 盐水豆腐 韭黄拌腰丝 麻椒蚕豆 凉拌菜花 芥末肚丝 香菇拌豆角 麻酱白肉
芝麻菠菜 糖醋藕片 拌肘花 蒜泥菠菜 红油黄瓜 蒜苗拌黄豆 青椒肉丝 虾米拌豆腐 鸡丝粉皮
凉拌松花蛋 酸辣萝卜丝 芹菜拌三丝 凉拌牛肉丝 海蜇皮拌鸭条 凉拌豇豆 拌雪菜 海米拌芹菜 蓑衣黄瓜
啤酒煮花生毛豆 海米莴笋 豆腐干拌贡菜 麻油松仁拌茭白 蘑菇沙拉 凉拌牛板筋 炝海带丝 蚝油香菇生菜
凉拌油豆腐 肉松拌豆腐 鸡蛋豌豆沙拉 凉拌白菜心
麻辣土豆丝饼 地三鲜 清蒸鱼 家常烧茄子 酱扒茄子 香肠煎蛋 酱爆茄子 地三鲜 家常青椒肉丝
醋溜土豆丝 清炖鲤鱼 香菇炒肉 蒸鸡蛋 土豆炖牛肉 清炒冬瓜 卤肉 芹菜炒肉 炒豆角 一品茄子
凉拌土豆丝 红烧土豆 黄金山药条 肉末粉条 家常鳝鱼 姜爆鸭子 蒸茄子 红烧带鱼 锅包肉 啤酒鸭香菇蒸鸡翅 腌黄瓜 清炖鲫鱼 金针菇炒蛋 水煮肉 香菇扒豆腐 番茄鱼 红烧冬瓜 糖醋里脊 溜肝尖小白菜炖豆腐 南瓜土豆炖五花肉 香芹肉丝 土豆鸡块 豆角焖面 鱿鱼炒韭菜 西红柿炖牛腩 炸猪排
辣椒鸡丁 土豆炖排骨 排骨海带汤 椒盐玉米 洋葱拌木耳 大闸蟹 芋头烧鸭 红烧油面筋 清炒藕片
蚂蚁上树 肉末酸豆角 萝卜烧牛腩 可乐鸡块 干煸芸豆 番茄鸡蛋汤 红烧茄子 香煎春卷
鲫鱼萝卜丝汤 老厨白菜 黄瓜炒鸡蛋 炖白鲢鱼 香辣金针菇 炝土豆丝 红烧鸡块 糖醋鲤鱼
肉末家常豆腐 红烧鲈鱼 山东蒸丸 手撕包菜 爆炒腰花 鲶鱼炖茄子 红烧鳗鱼 干锅肥肠 宫爆肉丁
炒鳝丝 海米紫菜蛋花汤 青椒炒肉 新奥尔良烤翅 溜肉段 麻婆豆腐 清炒油麦菜 炸黄花鱼
茶树菇烧排骨 红烧排骨 油淋茄子 牛肉炖萝卜 豉香口水鸡 啤酒茄子 肉沫茄子 铁板鱿鱼 炒拉条
香辣肉末茄子煲 肉沫豆腐 油爆基围虾 牛肉包子 清炖草鱼 西红柿烧冬瓜 小炒豆干 三黄鸡炖土豆
黑椒牛排 肉末蒸蛋 排骨炖豆角 软炸虾仁 干锅茶树菇 清蒸河蟹 韩国泡菜 酸辣白菜 麻仁鸡蛋铁板烧鱿鱼 松仁玉米 排骨冬瓜汤 香菇炒肉片 干煸豆角 蒸蟹 葱烧木耳 鲫鱼炖豆腐 香菇母鸡汤
欧式炸土豆丸子 豆腐蒸蛋 红烧里脊 肉末豆腐饼 清炖乌鸡 红烧鲅鱼 萝卜丸子 土豆烧豆角
蒜香土豆泥 可乐鸡翅 木耳炒鸡蛋 新疆大盘鸡 卤鸡翅 砂锅豆腐 清蒸福寿鱼 炸带鱼 香脆银鱼
烧豆腐皮 香辣茄子煲 煎茄饼 红烧鲳鱼 糖醋花生米 丸子汤 鱼香嫩豆腐 炒空心菜 香酥鸭腿 小鱼窝头
盐煮毛豆 干煸藕丝 红烧大虾 四季豆烧土豆 咸蛋黄南瓜 木耳炒肉 白菜炖豆腐 清炒西瓜皮 土豆炒肉丝
酱爆茄子 红烧蹄膀 清炒四季豆...余下全文>>