万丰美食菜谱大全香辣茄条的做法，香辣茄条怎么做好吃，香辣茄条 ？
1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。
2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
3.青红辣椒切成细粒。
4.
生姜、大蒜均切成细粒备用。
5.锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
6.倒入青红椒粒超香。
7.锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。
8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。
9.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。
香辣茄子的做法 ？
1 、将茄子切好。2 、把油烧热，然后把切好的茄子放进去炸一下。3 、等锅里的茄子煮软之后，放进酱料（太太乐香辣茄子酱），再加少少白糖，待茄子完全将酱吸收后，洒葱上碟。4 、没有太太乐茄子酱料可以用甜面酱或川菜火窝料也可以，或者麻婆豆腐料也可以。煮这个菜的秘决是香和辣。希望您会喜欢。
香辣烧茄子的做法，香辣烧茄子怎么做好吃，香辣 ？
1.烧茄子一盆（烧茄子做法见另一菜谱）尖椒碎洋葱适量
2.热油锅内爆香洋葱粒
3.放入尖椒碎
4.先放少许盐炒匀
5.放入烧茄子
6.炒匀后放入香辣红油炒匀后再适量放盐即可
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食材
主料圆茄子200g 辅料油适量盐适量辣椒适量蒜适量生姜适量生抽适量
步骤
1.圆茄子切四半然后再切小刀不切段 放淡盐水里泡一会
2.辣椒切小段，生姜切丝，蒜头切碎3.炒锅放油烧热放入茄子
4.小火慢煎至茄子变软
5.茄子放旁边也一用盘子装出来，放入蒜头 生姜和辣椒 调入适量盐巴翻炒一会辣椒
6.然后调入生抽和茄子一起翻炒
7.出锅
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香辣茄子的做法
1.茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。
2.锅炉中放适量油，入蒜末爆香。
3.加入茄块翻炒。
4.加入辣酱翻炒均匀。
5.加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。
6.关火后，加入少量的小葱叶点缀。
香辣茄子怎么做 香辣茄子做法流程大解析 ？
香辣茄子的做法
1.茄子切滚刀块，用淡盐水泡十分钟后挤净水份。
2.锅炉中放适量油，入蒜末爆香。
3.加入茄块翻炒。
4.加入辣酱翻炒均匀。
5.加入少量的水煮片刻，使茄子吸收酱汁。
6.关火后，加入少量的小葱叶点缀。
香辣炒茄子的做法，香辣炒茄子怎么做好吃，香辣 ？
做炖菜，加肉丝，生抽，蒜，姜丝。就是炒一炒，然后加水炖到熟。
香酥茄条的做法，香酥茄条怎么做好吃，香酥茄条 ？
香酥茄条的做法
材料
主料：茄子(圆)200克，牛肉150克
辅料：馒头100克，鸡蛋50克，小麦面粉25克，玉米淀粉10克，椒盐20克
调料：料酒10克，盐3克，味精2克，姜10克，大葱10克，白皮大蒜20克，五香粉1克，胡椒粉1克，香油10克，猪油150克
做法
1. 茄子去皮斜切成夹刀片；
2. 牛肉剁馅内加料酒、精盐、味精、姜末、葱末、蒜末、五香粉、胡椒粉、香油调匀；
3. 调好的馅逐片夹入茄夹内；
4. 另用鸡蛋、淀粉、面粉调成蛋糊；
5. 夹好馅的茄夹拖匀蛋糊，沾匀馒头（磨碎）渣，入五成热油中炸至金黄色；
6. 捞出装盘，配椒盐上桌。