万丰美食菜谱大全冬瓜炖肉末的做法，冬瓜炖肉末怎么做好吃，冬瓜 ？
先将肉末拌入盐、黄酒装盘备用。
锅中放水煮开炖30分钟即可。
肉末冬瓜怎么做好吃，肉末冬瓜的家常做法 ？
主料
冬瓜
400g
猪肉馅
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.将冬瓜去皮切成片
2.辣椒、葱切小段，姜切切片
3.猪肉馅适量
4.将肉末下锅煸炒，肉末变色时投入葱、姜，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒
5.放入冬瓜翻炒
6.视冬瓜软熟，加味精出锅即成
小贴士
冬瓜软熟后，可勾芡适量淀粉进去更好
冬瓜蒸肉的做法，冬瓜蒸肉怎么做好吃，冬瓜蒸肉 ？
材料
豆腐、肉末
做法
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
材料
老干妈牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，胡椒，茄子，葱，芝麻，蒜
做法
1、酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2、将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。3、将茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5、取一只小锅，将油烧热，浇到茄子上即好。
清蒸冬瓜怎么做 ？
1. 将冬瓜去皮去肠，洗净，蒸熟切片。
2. 锅烧热放油，油热后放肉末炒，炒时放适量的酒，酱油，蚝油，盐。肉末熟后撒上葱花。
3. 将炒熟的肉末浇在蒸熟的冬瓜上即可。
咸肉蒸冬瓜怎么做好吃 ？
食材
主料
冬瓜
250g
咸肉
150g
辅料
小葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.冬瓜去皮切片洗净
3.咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
4.切成均匀的薄片后再用清水洗净
5.准备小葱和生姜
6.先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
7.再把小葱和生姜加入
8.加入适量料酒
9.冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
10.出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌
小贴士
1。我家的咸肉是自己腌的，不是很咸的那种，如果太咸要用清水泡去咸味再烹饪。
2，切的片厚薄要均匀。蒸的时间要依照咸肉的多少和厚薄决定。
肉末冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料：冬瓜400克
配料：猪肋条肉（五花肉）75克，榨菜35克
调料：盐2克，香油10克，辣椒(红、尖、干)35克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，姜3克，大蒜5克，植物油20克，各适量
制作方法
1.将冬瓜去皮切成方块，在瓜皮面剞成十字花刀（深度为瓜肉五分之三），然后切成4块，用热植物油将冬瓜块煎成金黄色；
2.葱、姜、蒜切末；
3.干辣椒、榨菜切末待用；
4.将猪五花肉剁成肉末后下锅煸炒，肉末变色时投入葱末、姜末、蒜末，散发香味后放入酱油、盐、干辣椒末、榨菜末，最后放冬瓜块，烧3-4分钟后淋入水淀粉勾芡，最后淋调味品上香油即成。
蒸冬瓜的做法，蒸冬瓜怎么做好吃，蒸冬瓜的家常做法 ？
蒸冬瓜的做法
1.
冬瓜去皮
2.
切片摆盘里
3.
猪肉加香菇剁
4.
剁碎加入料酒，盐 生抽抓匀腌15分钟
5.
腌好的肉散在冬瓜上
6.
冷水下锅蒸8-10分钟
7.
蒸好撒点小葱及香油
清蒸冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
清蒸冬瓜的家常做法
材料
鳕鱼，冬瓜，胡椒粉，葱姜蒜，盐，香油
做法
1.先将鳕鱼放在碗底，再将切成片的冬瓜码上去。
2.用胡椒粉、葱姜蒜、盐、香油加温水兑成汁，淋到冬瓜上。看看，鳕鱼就被浸在汁里了。（特地拿了个玻璃碗，这样方便看到鳕鱼，不然不知道的，还以为是清蒸冬瓜呢）
3.大概蒸20分钟就好了，然后倒扣到盘子里，汤汁就会渗入冬瓜的。
咸肉蒸冬瓜怎么做 ？
主料冬瓜
250g
咸肉
150g
辅料
小葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.冬瓜去皮切片洗净
3.咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
4.切成均匀的薄片后再用清水洗净
5.准备小葱和生姜
6.先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
7.再把小葱和生姜加入
8.加入适量料酒
9.冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
10.出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌