万丰美食菜谱大全蔬菜汁能做发面馒头吗 ？
可以的，推荐做法：
彩色蔬菜馒头
很简单，也很复杂，工序多，需要耐心。
主料
面粉1.5KG酵母50g
辅料
菠菜汁适量西红柿汁适量
彩色蔬菜馒头的做法步骤
1. 菠菜榨汁，西红柿榨汁
2. 稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀
3. 面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。
4. 成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要，因为小时候看到别人都这样啊，想着也这样吧，为什么也不知道。随意你自己喜欢的造型，小孩子一般会捏自己喜欢的东西也可以。
5. 蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好！
小贴士
发酵一定要保持温度，不然不松软。蒸馒头，千万要从冷水开始蒸。
果蔬馒头怎么做如何做好吃 ？
1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
蔬菜馒头？ ？
其实，蔬菜和面粉没有冲突，绝大多数蔬菜榨汁后，当做水加入，就可以做出蔬菜彩色馒头了。做出的馒头，其营养成分随着添加的蔬菜（汁）不同，有所差异。以下内容供参考：
四色馒头：
白馒头：高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶
红豆卷：红豆、冰糖、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、可可粉
粉馒头：紫甘蓝、烤肠、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶
抹茶花卷：抹茶粉、高筋面粉、干酵母、黄油、糖、盐、牛奶、葱
做法：
1、先做红豆沙：适量豆沙淘洗干净在水里浸一晚上。早上开大火煮，水大概没过豆沙半指。煮开后改中小火加盖炖，烧干了就再加点水进去，不要放太多水，只要不干烧就行。大约一小时后红豆就煮烂了，再加几块冰糖进去搅拌均匀。等到冰糖溶化，水分基本收干后取出来凉凉，倒进料理机里打成泥。最后倒进盒子里盖好放冰箱冷藏，不吃的时候可以先冷冻。
2、一块黄油、适量牛奶、糖、盐，放在奶锅里架在煤气上中火边煮边搅拌，融化后凉凉，变温后拌入高筋面粉、适量干酵母，搅拌成比较稀的面糊。这个就是基础面糊了，然后分成四份，分别倒在四个盆里。
3、白馒头就是再多加些高筋面粉，揉成光滑的面团。红豆卷就是加入适量可可粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。粉馒头就是用一片紫甘蓝加水打成泥拌在面糊里，再加入适量高筋面粉揉成光滑的面团。抹茶花卷就是加入适量抹茶粉和高筋面粉，揉成光滑的面团。白、咖啡、粉、绿，四种颜色的面团揉好后放在一个盘子里，每个之间空点距离，上面覆盖一块温暖的湿布，用一个塑料袋包好放着发面。
4、大约2小时候后面团变成两倍大就发好了。取出面团，白面团直接一个个揉成小方块。咖啡面团先平均分好小剂子，每个拉长压扁，铺上一层红豆沙，然后卷起来。粉面团分好小剂子，每个揉圆压扁，中间放一些烤肠碎，包起来揉圆。绿面团分好小剂子，每个拉长，蘸上葱碎绕成一个球。
5、做好的面团上电蒸锅盖好盖子再发十分钟，然后插电蒸20分钟就好了。
天然果蔬馒头怎么做 ？
用料
南瓜面团
南瓜泥 60克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
紫薯面团
紫薯泥 30克
水 30克
面粉 100克 酵母 1克
糖 10克
菠菜面团
菠菜汁 50克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
番茄面团
番茄汁 50克
面粉 100克
酵母 1克
糖 10克
天然果蔬馒头的做法
南瓜面团：主锅放入60克冷却的南瓜泥、1克酵母、10克糖，1分钟/37度/速度3激活酵母，再放入100克面粉，30秒/速度3混合，观察南瓜泥和粉比例是否合理，接下来2分钟/揉面键；
紫薯面团：主锅放入30克冷却的紫薯泥、30克水、1克酵母、10克糖，1分钟/37度/速度3激活酵母，再放入100克面粉，30秒/速度3混合，观察紫薯泥和粉比例是否合理，接下来2分钟/揉面键；
菠菜面团要先把菠菜焯水，放入主锅加点水，15秒/速度10打汁，用网过滤菠菜汁；
菠菜面团：主锅放入50克菠菜汁、1克酵母、10克糖，1分钟/37度/速度3激活酵母，再放入100克面粉，30秒/速度3混合，接下来2分钟/揉面键；
番茄面团：1个番茄切成4块放入主锅，15秒/速度10打成汁，取其中50克番茄汁；主锅放入50克番茄汁、1克酵母、10克糖，1分钟/37度/速度3激活酵母，再放入100克面粉，30秒/速度3混合，观察番茄汁和粉比例是否合理，接下来2分钟/揉面键；
做好的面团盖上保鲜膜发酵到1倍大！
发酵好的面团排气，擀成0.8cm厚度的薄饼，压上模具；
再加点缀就OK
发挥小盆友的想象力，一起玩面团吧^_^
整形好的彩色馒头再醒发15分钟，主锅放600克开水，18分钟/Varoma/速度小勺蒸煮！
果蔬花式馒头怎么做 ？
你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。
奶香馒头
材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法：
1、和面：
a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
七彩黄金小馒头
材料：（2-3人份）
主料：馒头1个半，木瓜1/4个，水晶梨1个，火龙果半个，鲜活虾6只
配料：葵花子油，酸奶1杯，鸭蛋2个
做法：
1、小馒头切成小方丁。
2、鸭蛋打散，加些清水，混合变稀。
3、油锅烧开，倒入半锅葵花子油，烧七成热，小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸，注意用铲子翻动小馒头。
4、等小馒头都变得金黄，滤去油盛在盘子里。
5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮，切成小方块，装盘子里。
6、新鲜活虾剥去壳，扔到沸水焯熟，捞出浸泡在矿泉水里。
7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起，顶上摆上虾仁，将酸奶均匀地倒在上面即可，真的是五彩缤纷呀！
紫薯花开馒头
材料：面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法：
1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖即可。
手工蔬菜馒头有营养吗 ？
一、馒头营养价值
馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
蛋白质含量
每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
二、馒头
馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。
现在做果蔬馒头利润怎样，准备卖一个1元！ ？
创业方法很多，关键看选择是否正确。一般来说不熟悉的东西就不要去做，因为自己不熟悉，思考的方面也就比较狭窄，风险就会大大增加；或者认真的总结自己的优点缺点，然后再去选择。果蔬馒头的话，可以做好选址工作，试着买一下，如果口味不错，贵一点，人也愿意买的，祝好运。
店面卖的果蔬馒头对身体好吗 ？
馒头来自面粉，面粉主要成分是淀粉，淀粉可以转化成糖类，给身体供应能量，而其他的如维生素，钙，铁等微量元素，有了他们的存在身体器官才会正常吸收营养，如果长期不能得到补充，就会营养不良，接着免疫力下降，病毒入侵体内，最后死亡。
蔬果馒头怎么蒸不掉色 ？
食材
食谱热量：1870(大卡)
主料
面粉一碗
油麦菜一颗
方法/步骤
1
首先最开始的是我们要准备好面粉，准备和面哦。我们取一碗面粉，然后取出油麦菜，洗干净，把油麦菜切成小细丝，然后把哟买菜加入豆浆机打汁。
2
油麦菜打成汁以后，把上层的水分去掉，留下比较稠的哦，加入面中和面，蒸馒头的面要和的软一些哦。
3
面和好，最好的话是在现在这种特别的热的天，发一天之后再用，第二天再蒸馒头。我的前一天和好的今天发了一天呢。面里有很多的泡泡就是发好了。
4
然后在面板上均匀的撒上一层面粉，然后取5g的小苏打也是均匀的撒开，达到面粉上面就行，不要撒太少，也不要太多，苏打这个严格按照说明上用量蒸出啦会比较好吃哦
5
小苏打和面粉搅拌均匀，然后把发好的面取出来，把这个面均匀的裹上小苏打，多揉面，揉的面不再粘手的时候，差不多了
6
把面均匀的切成小块，不要切的太大，要不蒸好久之后还是不能熟了，所以小一些，因为蒸的时候也会变大的面团。所以大小要适合一些比较好哦。然后我们把切的面团多揉揉，把面团揉成圆圆的。
7
锅里加入水，不要太少哦，要不容易把水烧干。所以加多一些水，然后把我摁揉好的面团放上去哦，面团之间一定要有间隙哦。要不面团蒸的时候变大就粘到一起了哦。
8
蒸大概十五分钟，馒头就好了哦，你用一个拿筷子，从馒头的顶端往里边插，能轻松的穿透馒头，就熟了哦