万丰美食菜谱大全吃牛奶糖会发胖吗? ？
其实喝奶会不会变胖是因人而易的，每个人的身体情况都不一样，要自己试试才知道。我就属于喝奶发胖型的，而且喝了奶不会拉肚子，反而出现与之相反的情况
旺仔牛奶糖一斤约多少颗？ ？
旺仔牛奶糖一斤约130到140颗。
市面上常见的旺仔牛奶糖为42g的小袋包装，一包10颗。算一下一斤（500g）应该是120颗左右，但扣除一些包装的重量，应该在140左右。
狗狗能不能吃牛奶糖？ ？
偶尔吃牛奶糖没什么大问题，狗狗绝对不能吃的东西有洋葱，巧克力，葡萄，他们含有对狗狗有害的物质，还有鸡骨头也不能吃，有场伤狗狗食道的危险。
如何自己做牛奶糖 ？
动物性淡奶油200毫升，
全脂牛奶200毫升
白砂糖30克
做法
1、锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾，然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。
2、准备一个容器，铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里，放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。
3、冷冻完之后拿出来，倒模切成小块即可。
厨房小贴士
1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌，以免奶液受热不均而导致粘锅。
2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢？当奶浆变浓厚，用刮刀可以划出一条纹路，并且这条纹路能缓慢收拢即可。
3、如果觉得牛奶糖味道太单调，加入抹茶粉或者可可粉，各种口味均可。
怎样制作牛奶糖. ？
奶糖及其制作方法奶糖是由国外引进的，在我国仅有几十年的历史，由于它口味芳香，营养丰富，深受人民欢迎，所以发展很快。
1.浸泡明胶。将选好的12°E以上的明胶，用20℃左右的温水浸泡，用水量一般为明胶的2.5倍左右，浸泡用水不要过多，因水分不易蒸发，致使糖体变软。浸泡时间不宜过长，一般2小时左右就够了。稍微加热搅拌，冷却待用。
2．熬糖也焦香味的形成。熬糖的作用是将物料充分溶解、混合、蒸发掉多余的水分，使奶糖具有焦香味。焦香味的产生是一个复杂的化学反应过程。
熬糖温度随不同物料、季节和其它条件而不同。各种胶质奶糖的出锅温度：一四季度为124～130℃；二三季度为126～132℃。
各种砂质型奶糖的出锅温度：一次冲浆者一般掌握在130℃左右。两次冲浆者：第一次冲浆的出锅温度124～126℃；第二次冲浆的出锅温度130～136℃。
出锅温度随下列条件而改变：（1）配料中砂糖含量高，出锅温度也应相应提高。（2）配料中淀粉糖浆含量越高，其出锅温度应相应降低。（3）奶油炼乳中含水量高者，出锅温度应相应提高；反之，则降低一些。（4）含蛋白质量高者，出锅温度应降低。（5）高温季节应提高出锅温度，低温季节可降低出锅温度。（6）长期贮存或运销于炎热地区者可适当提高出锅温度。
投入炼乳或奶油的温度根据不同物料条件和奶糖品种而不同。一般是在125～130℃投放，待熬温回升至所要求的温度，制成的糖体软硬适度时即可出锅。奶糖是在搅拌时加入。
3．搅拌和混合。在打蛋锅中搅拌的作用是：使物料充分混合，起泡，除掉部分水分。
将熬好的糖浆置于打蛋锅内，放入已溶化的明胶，开始慢转搅打，以防糖浆溅溢，待糖浆稍冷粘度增大后，再开快转搅打，最后加入奶粉和油脂混合均匀。
关于控制糖体软硬问题，不同奶糖所要求的软硬不同，一般是利用以下方法以控制糖体的软硬：（1）利用熬温控制。（2）采取措施，降低材料中的水分。降低奶油、明胶和炼乳中的水分。（3）延长搅拌时间，也可以除去部分水分。
改善奶糖质量，使组织细腻，口感不粗糙可采取下列措施：（1）先加水使奶粉溶解和乳化后，再加入糖液中，不直接将奶粉投入锅中。（2）将奶粉压碎过罗。（3）强烈搅拌，使物料充分混合乳化。（4）使用淡炼乳，不使用加糖炼乳。
4． 砂质型乳糖的砂质化。使砂质型乳糖的砂质化有以下几种措施：
（1）控制还原糖含量，在打蛋机内通过强烈搅拌使蔗糖重新结晶。
（2）在熬糖后期，将物料进行激烈摩擦，使蔗糖产生晶体而返砂，不过这种方法不易控制结晶速度和晶粒大小。
（3）先制成一种晶糖基：晶糖基是砂糖晶体和糖浆的混合物。它是由两相构成的，即结晶相和糖浆相。结晶相占50～60％，糖浆相占50～40％。结晶相中的晶核很小，约在5～30微米之间，大小在10微米以下者，可产生细腻的口感。
制作晶糖基的配方是，蔗糖80～90％，淀粉糖浆20～10％，溶化后熬至118℃，然后冷却至60℃以下，在产砂机内制成白色可塑体，冷却后成为固体。
使用时，将熬好的糖膏冷却至70℃以下，加入20～30％的晶糖基，搅拌混合，晶糖基在砂质型奶糖中起着晶核的诱晶作用，最终使制品形成细致的砂质结构。
一颗牛奶糖的热量是多少？ ？
牛奶糖一顆(5公克) 22卡巧克力牛奶糖一顆 20卡巧克力軟糖100公克 428卡不二家牛奶糖 491卡牛軋糖二十克 160卡pocky草莓棒 577卡pocky巧克力棒 577卡pocky沙拉棒 476卡咖啡63卡百崴啤酒 142卡烏龍茶 0卡蔬菜汁 106卡健宜可樂 10卡芬達115卡全脂奶1盒240cc 150卡低脂奶1瓶240cc 120卡脫脂奶1罐240cc 80卡八寶粥一罐(330ml) 280卡雞蛋布丁一個(100公克) 112卡蛋黃酥1/2個 100卡沙其瑪1個 100卡牛肉乾45g 100卡豬肉乾35g 100卡杏仁小魚80公克 438卡
半个月牛奶糖吃多了对身体有没有危害? ？
牛奶糖吃多的危害：
首先，会造成营养缺乏性疾病。因为奶糖是一种纯热能食物，不可能提供机体其他营养物质，故不能代替饭食。体内得不到营养素全面供 应，久之会造成营养缺乏性疾病。
其次，会引起消化道疾病。因为奶糖含化后，为成少量的液体，达不到正常饮食后对胃肠消化道的扩充作用，胃肠道乃处于干瘪状态，此时不断分泌 的胃肠消化液就会刺激胃肠壁，引起消化道溃疡等疾病。第三，会导致机体调节机能障碍。因为单纯地增加糖的摄入量，会直接影响肝脏和机体某些激素的调节功能，如胰岛素、糖皮 质激素等，过多的糖摄入体内可转变成脂肪贮存，因此，时间久了就会发生机体调节障碍。
第四，奶糖入胃后，经胃液作用会酵解产酸，使消化道酸度增加，导致胃烧灼样痛、返酸等不适感，长期下去还会引起食欲不振等。
200g的牛奶糖能有几个 ？
一颗糖大约5-10g的样子。
一斤糖(1斤=500克)，
阿尔卑斯：148个
上好佳水果糖：132个 大白兔奶糖：95个
徐福记酥糖：41个
德芙(92粒左右)
好时(106粒左右)
你自己算算就知道了
牛奶糖与牛奶营养价值一样吗? ？
羊奶
羊奶和牛奶都有很高的营养价值,最好的方式是兼而得之.有条件你就分时间都喝.
对于怕胖的人来说,羊奶的脂肪含量更低一些.而你,偏瘦,就不存在怕牛奶脂肪高的问题.
仔细看看,下面的文章,你会更明白的,希望可以帮到你~~*^^*
据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积
手工牛奶糖怎么做 ？
主料
淡奶油250克
奶粉250克
辅料
白糖
50克
手工牛奶糖的做法
1.
淡奶油倒入锅里小火加热
2.
白糖加入奶粉，用水冲开，加入淡奶油里
3.
中火煮开奶液，再转小火慢煮，期间时不时用勺子将粘在锅边的奶液不停地刮下来继续混合在奶液中。这个过程耗时比较长，需要耐心
4.
一直煮到奶液成酱一样的浓稠状
5.
容器里面铺上油纸，倒入奶液，晾凉后放入冰箱冷冻
6.
奶液凝固后即可切块包装