万丰美食菜谱大全烤牛肉的做法，烤牛肉怎么做好吃，烤牛肉的家常做法 ？
主料
牛肉 红酒
盐 橄榄油
酱油 糖
大蒜 黑胡椒
烤牛肉的做法步骤
1. 把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。（ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。）
2. 用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3. 烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
烤牛肉怎么做好吃，烤箱烤牛肉的家常做法 ？
烤箱烤牛肉食材明细
洋葱200g
牛肉500g
生抽适量
胡椒粉适量
孜然粉适量
葱姜适量
花椒适量
油适量
五香粉适量
盐适量
孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
烤箱烤牛肉的做法步骤
1
牛肉切片，洋葱洗净。
2
加入适量生抽和胡椒粉
3
加入五香粉。
4
加入孜然粉。
5
加入花椒。
6
加入盐
7
加入油
8
加入葱姜腌制30分钟左右。
9
洋葱切圈。
10
烤盘放入锡纸。
11
菜平铺在锡纸中。
12
四周向内包好。
13
烤箱220度预热，烤15分钟。
烤牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
做佐料酱。
把佐料层层放进肉中，并拌匀。
把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
盛在碗中撒松子粉。
如何自己在家做烤牛肉，方法简单些 ？
食材用料：
牛里脊
香菇
胡萝卜
洋葱
梨
大葱
金针菇
蜂蜜
酱油
蒜末
香油
清酒
胡椒粉
菜谱做法：
1.牛里脊逆纹切成2毫米厚的片状。洋葱切成末，梨打成梨汁儿
2.腌肉。先把洋葱末和梨汁儿加入牛肉中，用手抓一抓
3.调制烤肉汁儿。按照一勺酱油，一勺蜂蜜，五勺水的比例，然后往汁水中加入一些蒜末、香油、清酒和胡椒粉；口味偏甜还可以再加一点儿白糖
4.把烤肉汁儿浇到牛肉里，抓拌均匀，让牛肉泡在烤肉汁儿里，（烤肉汁儿要淹过牛肉）然后腌制一个半小时以上
5.热锅，放少量的油（只要锅里有一层油就行）。在牛肉下锅后，稍稍拌开，就着很多的烤肉汁儿，可以把切好的胡萝卜、香菇、大葱圈儿、金针菇放进锅里，和牛肉一起拌炒。等到牛肉变色就可以了（牛肉很容易熟，所以不要炒太长时间，不然就老噜~~）
自制烤牛肉怎么做好吃，自制烤牛肉的家常做 ？
食材明细
牛肉500g
花椒粉适量
干姜粉适量
小茴香适量
十三香适量
盐适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
原味口味
烤工艺
一天耗时
简单难度
自制烤牛肉的做法步骤
1
牛肉、适量调料放入大碗中，腌渍。（可放少量水）
2
腌渍24小时。
3
预热烤箱。烤盘上放锡纸，把腌好的牛肉放在锡纸上，200度，30分钟。中间把肉翻面，同时把剩余调料倒在肉上。（不好意，这一步忘拍了！）
4
成品。不好看，但是好吃呀！
小窍门
烤箱的温度、时间根据自家烤箱性能调节。
其他调料根据自家增加，但是十三香一定要放，这是好吃的关键！
在烤肉剩余3-5分钟的时候，放一些洋葱一起烤，成熟后配肉吃会更好吃。
使用的厨具：电烤箱
简单易学烤牛肉怎么做 ？
新鲜牛肉切片，超市买烧烤酱这类现成酱料，用酱料把肉拌好腌制30分钟，腌制时可以加些洋葱，不喜欢洋葱味道就算了
腌好后，炭火烤最好，没有烤箱也行，都没有的话，就用微波炉也可以，或者干脆不粘锅小火炒也可以，看自己的条件
复杂些的可以百度搜索，很多带图的菜谱，可以从自制酱料学起
铁锅烤牛肉做法大全 ？
材料
主料：牛肉600克，
辅料：花生（炒）10克，
调料：酱油150克，大葱20克，辣椒油30克，盐20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克
做法
1.牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
2.葱洗净切成4厘米的长段；
3.花生米碾成细末；
4.牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
5.放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
6.把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可。
片的做法，烤牛肉片怎么做好吃，烤牛肉片的家常做法 ？
用料
主料
牛肉400克
辅料
盐
1勺
生抽
5克
植物油
15克
花椒粉
5克
孜然粉
5克
辣椒面
10克
调味鲜
2克
烤肉粉
10克
烤牛肉片的做法
1.
牛肉冰硬，才好切薄片
2.
切片
3.
装碗里
4.
撒盐
5.
撒上辣椒面
6.
撒上孜然粉，花椒粉，调味鲜
7.
放点烤肉粉
8.
淋上生抽
9.
淋上植物油拌匀腌制一小进入味
10.
铺在烤盘上，刷上油
11.
放进烤箱
12.
上下火，150度，烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤片刻
13.
好香的烤牛肉片
14.
自已做烧烤，吃的放心，卫生健康
烹饪技巧
各家的烤箱不同，功能也会不一样，时间和温度自已把定
烤牛肉片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
牛肉400克
辅料
盐1勺、生抽5克、植物油15克、花椒粉5克、孜然粉5克、辣椒面10克、调味鲜2克、烤肉粉10克
烤牛肉片的做法
1.牛肉冰硬，才好切薄片
2.切片
3.装碗里
4.撒盐
5.撒上辣椒面
6.撒上孜然粉，花椒粉，调味鲜
7.放点烤肉粉
8.淋上生抽
9.淋上植物油拌匀腌制一小进入味
10.铺在烤盘上，刷上油
11.放进烤箱
12.上下火，150度，烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤片刻
13.好香的烤牛肉片
14.自已做烧烤，吃的放心，卫生健康
烹饪技巧
各家的烤箱不同，功能也会不一样，时间和温度自已把定