枣泥馅饼的做法,枣泥馅饼怎么做好吃,枣泥馅饼 ?
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
主料
全麦粉500克 枣泥200克
辅料
油少许 酵母少许
水适量
枣泥馅饼的做法步骤
1. 所有食材
2. 全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵
3. 发酵至2到2.5倍
4. 把面团分成10小团
5. 取一面团压扁放上枣泥馅
6. 收口揉成圆团,然后压扁
7. 平底锅放少许油加热,放入馅饼煎
8. 煎至两面金黄
红枣馅饼的做法,红枣馅饼怎么做好吃,红枣馅饼 ?
食材
主料
面粉
500g
温水
260g
白糖
50g
辅料
红枣
20粒
黑芝麻
少许
榛子仁
少许
步骤
1.备好所用食材。
2.将面粉,温水,白糖,色拉油,酵母全都下面包机,揉至面团光滑即可。
3.将红豆,黑芝麻,榛子仁改刀成细碎,再加入白糖备用。
4.将馅料包在面皮里。
5.入预热了的电饼铛里刷一层薄油,再将包好的饼码在上面,烙至熟透即可。
6.这样子一份香馅料的馅饼就完成了。
枣泥馅饼怎么做如何做好吃 ?
主料
全麦粉
500g
枣泥
200g
辅料
油
少许
酵母
少许
水
适量
步骤
1.所有食材
2.全麦粉、酵母和水搅拌揉成光滑的面团发酵
3.发酵至2到2.5倍
4.把面团分成10小团
5.取一面团压扁放上枣泥馅
6.收口揉成圆团,然后压扁
7.平底锅放少许油加热,放入馅饼煎
8.煎至两面金黄
请教,想给女儿做枣泥吃,怎么做 ?
食材明细
红枣500克
黄油20克
冰糖适量
水适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
枣泥的做法步骤
1
红枣浸泡数小时,等到褶子撑开。
2
洗净,去核。(工程有些巨)
3
红枣放入锅内,冷水入锅,上炉子煮。
4
煮开后,撇去上头的浮沫。
5
根据自家的口味加入适量冰糖。
6
转中小火,煮15分钟。
7
煮好的枣分次入料理机。
8
不用另外加水就能打得比较碎。
9
打成泥。
10
另取一锅,入黄油。
11
开火煮化黄油。
12
倒入打好的枣泥。
13
转中小火,翻炒至枣泥水份变少,逐渐变稠厚即可。
14
用了黄油所以奶味儿很浓。我刚一炒好,亲亲和爸爸一人一勺就候着了,空口吃掉了一大半。
15
安全的纯枣泥、好吃的纯枣泥
使用的厨具:搅拌机、煮锅、炒锅
馅饼的大小馅多少面多少 ?
馅饼的做法:
馅饼主料:肥瘦猪肉、大葱、面
馅饼配料:姜
馅饼调料:盐、味精、糖、香油、花椒粉、清水、食用油
馅饼做法:
1、清水加少许盐和面备用dingfengnet.com。
2、肥瘦猪肉绞成肉馅(最好用刀剁馅)备用。
3、生姜切末、大葱切成1厘米见方的片状备用。
4、将肉馅、大葱、生姜、盐、味精、糖、香油、花椒粉搅匀成馅备用。
5、将面团擀成长条,每一两面切成2至3个剂子,再将剂子擀成圆片备用。
6、用面片将馅料包成包子的形状,压扁备用。
7、平底锅做少许油,5成热时下入馅饼慢火将两面煎成金黄色即成。
制作馅饼的窍门:
1、馅饼的皮要擀得略厚一些,否则在煎的过程中容易破。
2、鉴别馅饼是否熟透的方法是看在dingfengnet.com煎的过程中馅饼有没有“起鼓”。只要一起鼓就说明馅饼已经熟了。
3、吃馅饼时在熬上一锅棒渣粥,这跟馅饼可是绝配吃法。
海城风味馅饼
是辽宁风味名吃。
它是以面团包入猪肉、精牛肉和时令蔬菜调成馅制成圆饼烙制而成。现在东北地区流传广泛。其特点是皮薄馅厚,馅料别致,浓香扑鼻,独具风味。
原料:面粉500克,猪五花肉350克,精牛肉150克,八角5克,茴香3克,肉桂5克,丁香3克,肉豆蔻5克,白豆蔻5克,草果5克,砂仁4克,山奈3克,白芷5克,陈皮10克,花椒3克,精盐5克,味精4克,海米20克,姜末15克,葱花20克,香油15克,韭菜300克,酱油20克,米醋15克,蒜泥20克,辣椒油20克,芥末糊15克。
用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选时令蔬菜调馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。
1.面粉加温水调成软硬适中的面团,揉匀静饧。
2.取香料加水上锅熬成汁,滤去渣备用。
3.猪肉、牛肉一起剁成茸,加入香料水、海米水、精盐、味精、姜末搅打至起劲,再加葱花、青菜末、芝麻油调匀成馅。
4.面团分成小剂,擀成面皮,包入适量肉馅,按压成直径约12厘米、边薄中间稍厚的圆饼,放入布有一层油的平底锅中煎成两面红黄色熟透即成。
【海城馅饼的制作要领】:
1.面团宜软不宜硬;
2.猪肉与牛肉的比例为7:3,要搅打均匀;
3.油煎时,火不宜太猛,以免煎煳。
牛肉馅饼做法:
1、和面(注意要用温水和面,和出的面会比较柔软),然后醒半个小时。
2、拌馅:把牛肉馅放在一个大碗里,加入适量盐、味精、五香粉、姜末、酱油拌匀,腌制10-15分钟。
3、把白菜稍洗净剁碎,用一块屉布把白菜末里的水分挤出,然后放在刚才拌肉馅的碗里用筷子搅拌,最后为了提香提鲜,我们再倒入一勺香油,这样我们今天做肉饼的馅就拌好了。
4、经过上几步的操作,面已经醒好了,案板上放上些薄面,把面团用手掌来回揉揉,然后擀成一个大圆形,大小根据您家的饼铛尺寸来定,接下来就可以把肉馅平铺在上面,并在面的下方用刀划一下,位置就是左右居中,自上到下的中间位置,然后顺势卷起来,卷出来的样子就像一个短点的懒龙,然后把其擀成圆饼状。
5、坐锅,放入适量油,并把油来回摇摇,好让锅里都油乎乎的,以免粘锅,锅热时,把肉饼平摊在上面,盖上锅盖,中火烙着,等到朝上面的肉饼颜色焦黄后翻个,(注意中途不要老翻个,容易散)然后......余下全文>>
枣泥馅包子的做法,枣泥馅包子怎么做好吃,枣泥 ?
食材明细
枣子蒸熟一碗
自发粉2玻璃小碗温水适量
白糖2小汤勺
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
枣泥包子和馅饼的做法步骤
1
枣子,蒸熟一碗
2
枣子蒸熟,去皮核
3
用勺子碾压成泥
4
加入2小汤勺白糖
5
放冰箱冷藏一下(我担心自己动作慢,糖化了太软了不好包。)
6
自发粉,产自山东,感觉蛮好的
7
自发粉取用2小玻璃碗
8
慢慢地加温水适量,用筷子搅拌
9
用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发25分钟左右
10
扭成一个个剂子,一共是9个
11
按压成圆饼状,放上枣泥馅一勺
12
包成一个个包子(自右往左,第一个没包好。)
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包好的放入电饭煲蒸架,一共放了8个。如果少放一个,可以防止粘连了。(第一次没经验。)
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大概15分钟包子熟了
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剩下的一个剂子做成了馅饼(这次很顺利地包了较多的馅儿,枣泥馅儿刚好用完。)
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放入煎锅里煎烤至两面焦黄
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尝了一个包子,所以拍的成品图中只有7个包子了。
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一个人的中午一顿饭:吃了两个包子,一个馅饼和几片猕猴桃清口。
什么东西可以做馅饼的陷 ?
素的话:红豆沙 绿豆沙 枣泥 荤的话:各种肉+洋葱(或大葱)都可以
吃太多馅饼会发胖吗 ?
如果你不吃晚饭,就不会发胖
人就是这样,嘴巴馋的时候摒不牢,吃了又后悔
其实也不用这么苛求自己
想吃的时候就痛快地吃吃饱了的话晚餐就不要吃了
天津馅儿饼哪儿做的最好啊? ?
hate 又贵又难吃的狗不理
天津真有这么多小吃啊 都没吃过