万丰美食菜谱大全樱花冻芝士蛋糕哪家烘焙店有 ？
不清楚呢，你可去专门做芝士蛋糕的店去问问，说不定有。应该是能定做的。我这有做法，你可以尝试着自己做，步骤如下：
材料： 镜面：盐渍樱花 若干 吉利丁 2片
雪碧 300~350g 柠檬汁适量
芝士蛋糕：奶油奶酪 200g 原味酸奶 200g
淡奶油 200g 细砂糖 50g
吉利丁 3片（2片也可） 柠檬汁适量
饼干底：消化饼100g 黄油50g
饼干底：饼干装进保鲜袋捣碎或各种途径碾碎、加入融成液体的黄油混合均匀铺在模具底部压紧实。放入冰箱冷藏30min以上备用
芝士糊：淡奶油打至6、7分发冷藏备用
吉利丁用冷水泡软融成液体备用
奶酪软化后加入细砂糖用蛋抽打至顺滑、加入适量柠檬汁和酸奶搅匀
加入打发好的淡奶油和吉利丁液快速搅拌均匀
将芝士糊倒入模具、抹平表面冷藏4小时以上
樱花镜面：取盐渍樱花用90°的水泡开成樱茶
另取50g冷水泡软吉利丁、连同冷水一起加热至溶解
把雪碧的气放掉 ~ 放入樱花
将稍冷却的樱茶雪碧和吉利丁液混合冷却至体温
小心缓慢的从模具边缘倒入事先冷藏定型完毕的芝士蛋糕上
（ps：这一步一定要小心!!!慢）
用牙签轻轻的将樱花拨开
使其均匀分布于芝士蛋糕上
放入冰箱冷藏至镜面凝固定型即可
用热毛巾或吹风机在模具外稍加温一下即可顺利脱模
小贴士
用雪碧做镜面味道很惊喜！！！
在做樱花镜面之前一定要确保芝士蛋糕已经凝固定型
芝士蛋糕里的吉利丁我用了三片、这样的蛋糕体比较Q、两片吉利丁的蛋糕体会比较软和脆弱、倒入樱花镜面时如果没有冷藏到位易冲散
樱花蛋糕 芝士层如果冻久了 会怎样 ？
主料
低粉47 糖10
蛋黄4个 蛋白107
无盐黄油20 牛奶24
蜂蜜20 糖40
辅料
淡奶油适量 糖适量
水果适量
推推乐蛋糕的做法步骤
1. 烤盘28x28，蛋黄加10克糖打匀，加入加热到40度左右的蜂蜜！打到颜色变淡，划过有痕！
2. 蛋白分三次加糖打到立齐略有弯勾！
3. 把一半蛋白加入第一步的蛋黄液中，拌匀！然后分两次加入过筛的低粉！
4. 因剩下的另一半蛋白放置了一会，用打蛋器打顺滑！然后加入蛋黄拌匀！
5. 把牛奶和黄油加热到沸腾前！倒入面糊拌匀！
6. 把拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘，刮平！轻拍几下盘底去气泡！
7. 放入预热好的烤箱180度烤13分钟！烤好后拿出在桌上震一下！把热气震出来！然后连油纸一块拿出放凉！
8. 这个蛋糕体就是有名的小山卷蛋糕体的做法！
9. 蛋糕凉后撕去油纸！用推推乐推筒在蛋糕上切割出一个一个的圆形！
10. 打发奶油，把自己喜欢的水果切块！
11. 然后把一片蛋糕放入推筒，加一层奶油，再放一层水果！如此一层一层往上重复叠加！直到加满推筒！
樱花芝士蛋糕第二层马利丁片没有完全融化，现没有其他材料，芝士层冻不成型怎么快速挽救？ ？
一般不会那么快化的，但这类冻品离开冷链保存最好不要超过两小时。 你可以先入急冻冻硬，再取出来用泡沫盒装，这样由于蛋糕本身温度很低，且泡沫盒有一定的保温作用，那么或者能够保持4小时没有问题。
樱花年轮蛋糕的做法 ？
主料谷优饼干160g多美鲜黄油80g展艺鱼胶粉25g冷水100g绿山农场奶油奶酪320g展艺细砂糖80g蛋黄2个柠檬（汁）半个白朗姆酒15g凝固型酸奶300g
辅料琪雷萨淡奶油200g雀巢全脂牛奶80g盐渍樱花适量雪碧450g展艺细砂糖50g展艺鱼胶粉20g冷水80g巧克力裱花笔1支
樱花芝士蛋糕的做法
1.
A 芝士蛋糕糊材料：
谷优饼干160克、多美鲜黄油80克、展艺鱼胶粉25克、冷水100克、绿山农场奶油奶酪320克、展艺细砂糖80克、蛋黄2个、柠檬（汁）半个、白朗姆酒15克、凝固型酸奶300克、琪雷萨淡奶油200克、雀巢全脂牛奶80克
2.
B 樱花镜面材料：
盐渍樱花适量、雪碧450克、展艺细砂糖50克、展艺鱼胶粉20克、冷水80克、巧克力裱花笔1支
3.
制作：
1.先将饼干倒入打蛋盆里用擀面杖捣碎
4.
制作：
2.再将捣碎的大块饼干倒厚点的袋子里，用擀面杖擀压碎，倒回打蛋盆里备用
5.
制作：
3.黄油隔60度热水溶化成液体倒入饼干碎里用硅胶刮刀翻拌均匀
6.
制作：
4.将拌好黄油的饼干碎倒入8寸活动蛋糕模具里，用刮刀均匀铺开并按压紧实，表面按平整后放入冷藏冰箱备用
7.
制作：
5.将鱼胶粉倒入冷水里先泡溶解备用
8.
制作：
6.将奶油奶酪和细砂糖倒入大碗里，一起隔热水用硅胶刮刀先拌到看不到细砂糖的程度再用电动打蛋器搅打均匀至顺滑程度
9.
制作：
7.加入蛋黄一起搅打均匀
10.
制作：
8.从热水里取出奶酪混合物，加入柠檬汁搅拌均匀
11.
制作：
9.再加入白朗姆酒搅拌均匀
12.
制作：
10.加入凝固型酸奶搅拌均匀备用
13.
制作：
11.将泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状，放热水里保持温度备用
14.
制作：
12.淡奶油加牛奶一起加热至手摸上去有点烫手就可以离火了
15.
制作：
13.将淡奶油和牛奶混合物里倒入溶化的鱼胶液用手动打蛋器搅拌均匀
16.
制作：
14.再将奶油混合物倒入奶酪混合物里一起用手动打蛋器搅拌均匀即可
17.
制作：
15.取出饼干底的模具，将奶酪糊倒入模具里，提起模具在桌上震两下排掉奶酪糊里面的空气，将模具小心移入冷藏冰箱，冷藏5个小时以上备用
18.
制作：
16.等奶酪糊冷藏好了，接着开始制作樱花镜面，先将盐渍樱花用冷水泡5分钟，再换碗清水泡10分钟备用
19.
制作：
17.将镜面材料里的鱼胶粉倒入冷水里先泡溶解备用
20.
制作：
18.雪碧里加入细砂糖一起加热至糖溶化即可
21.
制作：
19.将泡溶解的鱼胶隔热水溶化后倒入加热好的雪碧里一起拌匀，放置冷却备用
22.
制作：
20.将巧克力裱花笔泡在热水里将巧克力溶化
23.
制作：
21.取出冻好的芝士蛋糕模具，用巧克力裱花笔写好字放置等巧克力字凝固
24.
制作：
22.将完全冷却的雪碧混合物小心的倒入芝士糊上面
25.
制作：
23.将泡开的盐渍樱花用筷子夹到镜面里摆放好
26.
制作：
24.摆好樱花不能移动模具，要静置等樱花镜面稍微凝固点再小心的移到冷藏冰箱里，冷藏至凝固即可
27.
制作：
25.冻好的樱花芝士蛋糕取出，模具底部放个杯子，用热毛巾擦拭模具周边，使芝士周边受热后轻松脱模
28.
制作：
26.脱模后用抹刀将底部的活动模具底和芝士蛋糕底部分开，将芝士蛋糕移到蛋糕垫上，周边可以围一圈透明慕斯围边，可以更好的保护蛋糕成型，最后扎个好看的丝带就完成了
29.
完成...余下全文>>
我们相爱吧中刘雯做蛋糕的店叫什么 ？
是北京朝阳区的华贸购物中心三楼的烘焙聚会 我去那里做那款蛋糕啦！超好吃！确认是节目里的那个店没错。