饭店里吃到脆脆的秋葵是怎么做的 ?
那是榨的,自己可以买来用肉片炒,我经常吃。
爽口脆秋葵怎么做脆 ?
煎扒秋葵
材料:秋葵 8根,盐 1茶匙,黑胡椒碎 1茶匙,油 1汤匙,辣椒碎 1茶匙
做法: 1 准备食材。
2 秋葵洗净,放入滚水中汆烫30秒,以秋葵变成深绿色为准。
3 捞出立即放入凉水中过凉。
4 捞起秋葵沥净水,用厨房用纸巾擦干表面的水份。
5 加入油、盐和黑胡椒碎和辣椒碎拌匀,略微腌制一会。
6 将处理好的秋葵平铺在扒锅里,开中小火,待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎。待两面都煎好后码入盘中。
爽脆秋葵的做法/要求是不油炸的·象膨化过的· ?
1、将秋葵洗净,稍加改刀;蒜瓣拍碎切成细粒;
2、起油锅煸香蒜粒,倒入秋葵翻炒,加1~2勺清水,起锅前调入盐即可。
PS:为不流失营养成分,秋葵最好是整株烹饪,或改刀成较厚的小段;因属性偏寒凉,可添加蒜、辣椒等辅料加以平衡。
秋葵吃起来脆脆的是什么做法 ?
预热完成后,基本切平结蒂那头就行
二,烤制8分钟
五:烤箱预热190度、现磨黑胡椒 5克
做法、橄榄油 1大勺:依个人喜好挤上柠檬汁:往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,尽量不要堆叠
四,切蒂烤秋葵的做法,拿出烤盘:出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐,2人份酌情翻倍,注意不要切破露出籽,把秋葵平摊在粗盐上、粗盐 铺满烤盘:
一、日式酱油少量:上下火190度:
用料 。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六:秋葵 1人份12~15根,烤盘铺满粗盐入炉一起预热:秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三
又脆又绿炸秋葵的做法 ?
炸秋葵的做法
主料
黄秋葵
250g
辅料
鸡蛋
1只
淀粉
适量
面粉
适量
水
适量
盐
少许
花生油
适量
花椒
少许
步骤
1.秋葵用水冲洗干净
2.切去蒂
3.剖开,或是切段
4.鸡蛋打散,加入少量水
5.淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中
6.充分搅拌均匀
7.秋葵放进蛋糊中
8.秋葵与面糊充分拌匀
9.锅烧热,加入适量花生油
10.花生油中放少许花椒
11.大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味
12.一面炸至金黄,翻另一面
13.两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油
爽脆秋葵的做法/要求是不油炸的·象膨化过的· ?
1、将秋葵洗净,稍加改刀;蒜瓣拍碎切成细粒; 2、起油锅煸香蒜粒,倒入秋葵翻炒,加1~2勺清水,起锅前调入盐即可。 PS:为不流失营养成分,秋葵最好是整株烹饪,或改刀成较厚的小段;因属性偏寒凉,可添加蒜、辣椒等辅料加以平衡。
酥香炸秋葵的做法,酥香炸秋葵怎么做好吃,酥香 ?
食材
主料
秋葵
200g
辅料
油
适量
盐
适量
炸粉
适量
步骤
1.秋葵洗干净,切掉尾部的蒂。晾干水份。
2.准备好炸粉。
3.加适量清水,拌匀成面糊。
4.秋葵表面均匀的沾一层干面粉。
5.放到面糊里挂均匀面糊。
6.下油锅炸至金黄酥脆,即可。
脆皮秋葵做法哪位高手指点一下 ?
家里会用面粉和蛋清加适量水调成面糊糊,秋葵裹上调制好的面糊下油锅炸,炸至金黄出锅撒上椒盐即可。
秋葵怎么烤才脆 ?
烤秋葵的做法:
用料 :秋葵 1人份12~15根,2人份酌情翻倍、粗盐 铺满烤盘、日式酱油少量、橄榄油 1大勺、现磨黑胡椒 5克
做法:
一:秋葵洗净沥干(或用厨房纸吸干),切蒂,注意不要切破露出籽,基本切平结蒂那头就行
二:往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油,晃动容器让油均匀裹在秋葵上
三:烤箱预热190度,烤盘铺满粗盐入炉一起预热。预热完成后,拿出烤盘,把秋葵平摊在粗盐上,尽量不要堆叠
四:上下火190度,烤制8分钟
五:出炉装盘,抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐。口味重的可以用研磨瓶装海盐撒一些些盐
六:依个人喜好挤上柠檬汁,或是将柠檬汁挤到蘸汁头抽里