万丰美食菜谱大全香煎鱼的做法，香煎鱼怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
原料：平鱼两条、葱姜蒜、干红辣椒、八角
做法：
1、平鱼去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜，双面侧打花刀；
2、沥干水分的鱼，在室外通风处晾晒至表皮干爽；
3、热锅下冷油，油热后，下鱼小火慢煎；
4、煎至底面四周变黄，翻面，继续小火慢煎；
5、双面煎黄后取出，用同样的方法煎好另一条；
6、锅内留底油，爆香葱姜蒜和八角；
7、放入煎好的平鱼，烹入料酒和生抽，添加刚干没过的热水，大火烧开；
8、调入盐和糖，中火煎至汤汁浓稠；
9、调入味精，撒上葱花即可出锅。
煎鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鱼块250g
辅料
油适量、盐适量
步骤
1.新鲜的鱼，洗干净，沥干水。
2.切成一块块状。取之鱼肚腩部位。用盐腌至着。
3.起油锅，将鱼块放在锅里码好。
4.来回转动锅。以免会烧焦。
5.停火。将锅放在旁边，等锅凉了，将鱼翻个身。煎另外一面。
6.记得来回转动锅。
7.注意，是中火，这后侯要控制好。
8.等煎成两面焦黄的时候即可上桌了。
煎鱼块怎么煎 ？
煎鱼块的原料：草鱼；
煎鱼块的配料：姜丝、蒜蓉、酒糟、白醋、酱油、糖、油、盐；
煎鱼块的做法：
1、先将鱼放点盐腌一下，为的是入味一点和在煎的时候不容易散；
2、然后下油锅煎至两面金黄色；
3、差不多煎好时放姜丝，蒜蓉和酒糟，放点白醋，酱油和糖，美味的新式糖醋鱼就完成了，很简单的做法，你也试试看吧。
温馨提示：
1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐，所以烹调过程中不需再加盐；
2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火，这样做出的鱼才会焦脆，而且不易糊锅；
3、调料最好提前备齐，保证烹饪的过程快速一气呵成，免得手忙脚乱；
盐香煎鱼的做法，盐香煎鱼怎么做好吃，盐香煎鱼 ？
盐香煎鱼的做法
主料
鱼五条
辅料
盐适量 葱少许
酱油少许
香煎鱼的做法步骤
1.
2. 鱼，洗干净，沥干水份
3. 热锅，热油。。。
4. 鱼身抹层薄盐。。。放心不会咸的
5. 把所有鱼放入锅，中火慢煎，不要乱动鱼，煎到金黄色，反过来煎别一面。。
6. 另一面也煎好的时候，盖上盖，关火焖二分钟。起锅前可以酒点酱油在上面，，看个人喜欢，我较吃咸，所以就淋了..撒上葱花，装盘，开动。
怎么做好吃，香煎鱼的家常做法 ？
1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；
2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；
3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；
4.熟后翻面再煎熟另一面即可！
香煎鱼饼的做法，香煎鱼饼怎么做好吃，香煎鱼饼 ？
食材用料
鲩鱼肉150克
半肥猪肉50克
胡萝卜一小截相克食物
葱相克食物
香菜各一颗相克食物
香煎鱼饼的做法
香煎鱼饼的做法图解11.鱼肉去皮切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解22.猪肉切成丁后剁成蓉。
香煎鱼饼的做法图解33.放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶。
香煎鱼饼的做法图解44.然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀。
香煎鱼饼的做法图解55.锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙（把汤匙抹上油）取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来。
香煎鱼饼的做法图解66.煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用。
香煎鱼饼的做法图解77.还可以搭配芥兰或白萝卜一起炒。
香煎白鱼块的做法，香煎白鱼块怎么做好吃，香煎 ？
用料
主料
白鱼块5块
辅料
姜
半块
酱油
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
1大勺
黑胡椒粉
1勺
辣椒粉
适量
食用油
适量
清水
适量
香煎白鱼块的做法
1.
准备好白鱼块，姜切碎，这样腌制好入味。
2.
鱼块里加入盐，胡椒粉，辣椒粉
3.
加入姜末。
4.
最后加入料酒，酱油，生抽。
5.
搅拌均匀，开始腌制。腌制1个多小时。
6.
腌制完成后，用清水大致冲洗一下
7.
清水冲洗完成，鱼已经入味了。准备开始煎
8.
锅里放油，开始煎鱼块。我用的是电饼档煎的。
9.
煎的时候注意不要被油溅到了。不停的轻轻翻动鱼块，以免粘锅。
10.
鱼肉开始慢慢煎熟后，加入少量清水。
11.
加水后，等鱼块煎熟即可。
12.
香煎鱼块就做好了。需要辣味的，胡椒粉，辣椒粉可以自行加入。
煎鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎鱼的家常做法
材料
主料：花鲢鱼
辅料：洋葱，橙皮，青尖椒，红尖椒，鸡蛋
调料：食用油，酱油，胡椒粉，料酒，盐
做法
1、花鲢鱼身从脊背直切向下，大约1厘米厚度，洗净后用吸油纸吸干水分，正反面均匀洒上盐和胡椒粉，腌渍几分钟；
2、将青红尖椒、洋葱、橙皮切成米状备用；一个鸡蛋在碗中打匀；
3、鱼洒少许料酒，一块块放入淀粉均匀沾一层，用手轻拍后抖一抖，放在盘中；
4、取锅烧热，倒入食用油；烧至六成热时，将鱼块放入鸡蛋液中沾满鸡蛋后放锅里小火慢煎，两面金黄后取出；
5、另取锅烧热，倒入少量食用油，三成热时放入青红椒、洋葱、橙皮粒，炒香后盛出一部分；6、将鱼块放回锅中，倒入少量料酒、酱油、少加点水，入味后将剩余蔬菜粒放出，拌匀后即可食用。
怎样煎鱼！还有需要什么材料！ ？
原料：鱼、葱、姜、蒜、西红柿、酱油、糖、醋。 做法：1、把鱼洗干净，两面煎至金黄，盛出，再往锅里余油放入葱姜蒜片辣椒片爆香，下西红柿，炒出红油；2、把鱼放回锅里，加水没过鱼，依个人口味放酱油，糖和醋，中小火烧到汁浓了就好了。酸甜口味，比较下饭。
鱼清洗干净。
两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
锅内加油，加几片姜。
把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
蒜香煎鱼的做法，蒜香煎鱼怎么做好吃，蒜香煎鱼的家常 ？
蒜香煎鱼的做法步骤
1
主料：鬼头刀鱼3块配料：柠檬1个调料：大多福蒜香酱汁100克、盐少许
2
将鱼块上撒上盐，挤上柠檬汁，腌制半小时备用；
3
平底锅加少许油，将腌制好的鱼块入锅中火煎制，煎制2面金黄色时盛出；
4
锅中再烹入100克蒜香酱汁，小火炒制；
5
加入少量清水，小火慢熬，熬制汤汁粘稠时，将汁液淋入到煎好的鱼块上即可食用。