万丰美食菜谱大全炒胡萝卜片怎么做好吃，清炒胡萝卜片的家常做法 ？
清炒胡萝卜片的做法
1.将胡萝卜切成片；
2.起油锅；
3.加蒜和姜爆锅，将胡萝卜片倒入锅中；
4.待胡萝卜片快熟时，加入盐；
5.起锅。
怎样清炒胡萝卜片 ？
胡萝卜里面的胡萝卜素需要用油炒才能充分分解出来，最好切成丝炒。锅里少放些油，油热后放些葱丝，再将胡萝卜丝放入翻炒，大概两分钟后放点盐和鸡钉翻炒一下就可以出锅了。
山药片炒胡萝卜片的家常做法大全怎么做好 ？
山药片炒胡萝卜片的做法
1.胡萝卜去皮切薄片
2.山药去皮切薄片
3.蒜切末
4.热锅冷油放入胡萝卜片炒软
5.将胡萝卜片推至锅边，放入蒜末炒香
6.加入山药片和水，炒软
7.加入醋，糖，生抽，盐和鸡粉，炒入味即可
炒红萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料：
主料：胡萝卜300克
素炒胡萝卜
辅料：豆腐干150克
调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克
步骤
1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;
2.豆腐干切成片;
3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;
4.再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;
5.炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
炒胡萝卜肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。吼吼！！！
片怎么做好吃，猪肝胡萝卜片的家常做法 ？
用料
主料
猪肝200克
胡萝卜250克
辅料
生粉
半汤匙
黄酒
2汤匙
食油
5汤匙
盐
10克
蒜头
半只
香葱
3棵
白糖
5克
猪肝炒胡萝卜的做法
1.
猪肝放水中浸泡2小时，中途换水1-2次左右
2.
洗后切薄片，加油、盐、生粉、黄酒腌渍半小时
3.
炒锅放水，烧开后把猪肝片放入焯水1分钟
4.
捞起，过一下冷水
5.
胡萝卜去皮切片
6.
蒜头、香葱处理好后待用
7.
锅内放油，煸香蒜片后倒入胡萝卜片，大火翻炒2-3钟
8.
倒入猪肝，炒至猪肝熟透
9.
加入白糖、盐炒匀，再加入葱段炒几下即可
素炒胡萝卜怎样做好吃 ？
食材明细
胡萝卜适量
青椒适量
葱适量
蒜适量
豆豉适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
油适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
素炒胡萝卜的做法步骤
1
胡萝卜和青椒切丝。
2
豆豉切碎，葱蒜切好备用。
3
锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。
4
放入胡萝卜和青椒。
5
加一些料酒。
6
再放一些酱油，炒匀。
7
最后放一些盐炒匀即可。
胡萝卜怎么炒才好吃? ？
胡萝卜的吃法
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.
，所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢 ！
我的个人秘籍炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来，再放胡萝卜进去炒会比较香。饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的，那样才会香！
我喜欢吃胡萝卜炒白菜片，再加点木耳也很不错哦 。放点葱爆锅就可以了（也可以放一点花椒面，看你喜欢了 ），胡萝卜白菜都切薄片。先炒胡萝卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层，白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒，加以点醋，酱油，盐就可以，很简单的，出锅前加鸡精。记得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。
熘胡萝卜丸子
（我自己的做法是可以加一点大米饭，比较粘会很容易炸（粥也可以但是要稠一点的），胡萝卜丝，鸡蛋，面粉，水，盐，花椒面，胡萝卜丝稍微大一点比较容易成型，我没放淀粉也很好吃哦，我想放淀粉是为了粘稠吧！反正这个很好吃的！也很简单15分钟足够了。我没有熘，只是炸过就好好吃了！美味）
原料：
胡萝卜1.2公斤，香菜150克。
配 料： 面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。
制作方法：
1)将 胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。
2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。
特 点： 色泽美观，味道适口，营美丰富。
制作关键： 熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了。
再给你介绍一些：
1、牛肉丝炒胡萝卜
材料：
牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。
烹调步骤：
1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。
2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。
功效：牛肉营养丰富，蛋白质、维生素含量高，并含有人体所需的多种氨基酸。胡萝卜含胡萝卜素丰富。此菜具有健脾养胃、强骨壮筋、补虚损、安中益气、清热解毒等功效。
2、胡萝卜肚丝
材料：
胡萝卜150克、食盐适量、熟猪肚50克、葱丝10克、料酒10克、湿淀粉20克、酱油姜丝各5克、花生油25克。
烹调步骤：
1、胡萝卜洗净、切成丝，放盘中待用。
2．炒锅上火，倒入花生油烧热，放入葱丝、姜丝炒出香味，再加入胡萝卜丝、肚丝、食盐，烹入料酒、酱油翻炒至熟。将湿淀粉下锅勾芡炒匀，盛入盘中即可。
3、黄油炒胡萝卜豌豆
材料：
净胡萝卜1250克，煮鲜豌豆750克，黄油100克，盐10克，鸡汤150克。
烹调步骤：
1、将胡萝卜切成6毫米的方丁放入锅内加水煮沸，煮熟......余下全文>>
胡萝卜炒肉丝的做法 ？
原料： 胡萝卜250克，五花肉300克。调料： 酱油一大匙，精盐、味精适量，白糖一小匙，水少许，葱数段，色拉油四大匙。①胡萝卜、五花肉洗净切丝，装盘。②将所有调料加到上述材料内拌匀，覆上微波薄膜，高火14分钟即可。 主料：胡萝卜300克，五花肉150克。配料：青椒片，葱段。调料：食用油100克，精盐、味精、酱油适量。① 五花肉切片，青椒切片，葱切段。②炒锅座火烧热，下入食用油100克，放入五花肉煸至金黄，沥出多余油份。③下入胡萝卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。④待胡萝卜片八成熟时，放入适量的盐、味精和酱油调味，再下入葱段稍炒，即可出锅。
片的做法，炒鸡肉片怎么做好吃，炒鸡肉片的家常做法 ？
食材
主料
鸡肉
300g
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
葱姜
适量
步骤
1.鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。
2.胡萝卜切成片备用。
3.点火坐锅烧油。
4.加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
5.用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
6.加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
7.加入盐、酱油、蚝油等调料。
8.最后放蒜末提味。
9.盛出。