万丰美食菜谱大全瘦肉粥的简单做法。怎么处理肉比较好吃? ？
瘦肉粥的准确做法是，使用白米（推荐黑龙江五常产的稻花香米）进行熬粥，在熬粥空闲时间，将猪里脊肉切薄片后改丝，加入盐、姜汁、葱段（入粥前剔除）、鸡精、少许料酒入味，肉丝内同时加入蛋清混合水淀粉少许拌匀，待粥完熟半稠状态，加入肉丝，用筷子将肉丝在粥内滑开，因里脊易熟，颜色变白后即可出锅食用，这样的瘦肉粥，米粥香浓，肉丝嫩滑，特别适合儿童食用，因肉丝有盐，粥内不加盐，希望采纳！
瘦肉粥的各种做法大全，瘦肉粥怎么做最好吃 ？
食材
主料
瘦肉
100g
白粥
300g
辅料
鸡精
适量
盐
适量
生粉
适量
步骤
1.将瘦肉剁碎用生粉盐调匀
2.锅内加少许清水
3.将步骤1放入步骤2中炒匀至肉变色
4.将步骤3盛起备用
5.将准备好的白粥加热至滚开后加少许盐
6.将步骤4加入步骤5中，加入鸡精调味即可
瘦肉粥的做法，瘦肉粥怎么做好吃，瘦肉粥的家常做法 ？
我来形容这碗粥的味道就是"好吃的要死掉"每次吃到好吃的,我都会说这句话,孩子们都会笑话我. 这么精心熬好的粥，吃到的人一定会觉得这碗粥是满满的幸福味道!
材料
大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油
做法
1.前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。
2.第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。
3.熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。
4.大火烧开后转小火慢慢熬制。
5.当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。
6.再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。
小诀窍
米一定要腌好，不要怕里面所加的油，因为在熬好粥后，一点油花都看不到，一点不会腻。肉一定是沸水下锅，这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中，所以后加的皮蛋要切的稍大一些。至于我加的枸杞是在淘宝上邮购的宁夏正宗枸杞，正宗啊，个大、味好.
材料
主材：大米一小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两
辅材：盐一勺，清水500ml，淀粉一勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml。
做法
1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。
3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。
4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
5：吃前放上一点青葱的葱花。
小诀窍
米别放太多，否则粥非常酱！
一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！
谢谢!!!
瘦肉粥有哪些家常做法 瘦肉粥的好吃做法步骤 ？
瘦肉粥由大米50克，猪瘦肉50克，生菜30克制成的食品。
方法：
1、将大米淘净，加清水浸泡半小时；
2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；
3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。
瘦肉粥有哪些家常做法 瘦肉粥的好吃做法步骤 ？
一早起床喝碗热腾腾的粥，特别是胡椒味很浓的瘦肉粥，在寒冷的冬日里，从内暖到外，全身都暖呼呼的，是我家小朋友喜欢的早餐之一 ——驱寒暖胃的胡椒粉瘦肉粥。
食材
主料
大米
200g
辅料
瘦肉
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1.大米，瘦肉
调料：油，盐，生抽，鱼露，胡椒粉，葱花
2.大米洗净加足够量的清水煲好
3.瘦肉切薄片用生抽，油拌匀
4.加入用生抽，油拌过的瘦肉片，倒入肉片要将肉片划开
这个滚熟肉片的过程开大火
5.放鱼露调味
6.放盐
7.边煮边搅拌 以免粘锅底，将肉片煮熟了，放胡椒粉
8.关火， 撒上葱花，可以了
小贴士
鱼露在这里起到非常的提味作用。
将肉片彻底煮熟了 出锅前才放胡椒粉 关火之后撒上葱花。
做好的粥如果还没吃，应该盖上锅盖 不让排气，这样粥放久些也不会变浓稠
瘦肉粥的做法，瘦肉粥怎么做好吃，瘦肉粥的家常 ？
主料
瘦肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
2片
步骤
1.米洗干净 在电饭煲里加入适量的水煮开
2.瘦肉切丝
3.姜切丝
4.瘦肉和姜丝放在一起 放盐 油 酱油腌一会
5.把腌好的放入煮开的粥里
6.待米煮烂就可以咯
瘦肉菜粥怎么做好吃，瘦肉菜粥的家常做法 ？
瘦肉蔬菜粥的做法步骤
1
将大米洗净，放入几滴香油，搅拌一下，泡制30分钟。
2
瘦肉馅放盐和料酒腌20分钟。
3
胡萝卜、生菜、葱切成小块；3片姜切成大块。
4
锅中量入1.8-2升的水，依你喜欢的浓稠度而定。
5
放入瘦肉馅，飘在上面的白沫要用勺子撇出去，肉馅会形成大块，分筷子或勺将之分开成小块。
6
等肉熟后（即变色后）放入姜和大米。
7
开锅后将火调小，煮40分钟左右。这时米香和香油的香味扑鼻而来，太有食欲了。
8
在离关火10分钟前，加入胡萝卜。
9
加入生菜
10
关火后根据个人的口味调入适量的盐。
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配上蔓越莓发糕，请见我的另外一篇菜谱。
12
在粥上洒上葱花。
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女儿的心型小碗，好的食物配上漂亮的餐具，就是有食欲。
14
来一口吧。
青菜瘦肉粥的家常做法大全怎么做好 ？
4
肉丝用淀粉，盐，油腌制一会。粥煮好，加入肉丝，再加入适量的盐，稍滚，加青菜丝，胡椒粉，搅匀即可。
瘦肉粥怎么做好吃，酸菜瘦肉粥的家常做法 ？
1.1.先舀一小杯大米。
2.2.用水浸泡半小时大米。（可适量放多，我发的只是样图，并不是所需要的水。
3.3.好啦！米已经泡好了。
4.4.拿出从菜市场买的酸菜，可自己腌制。
5.5.拿出小块猪肉或已炒好的猪肉，伙同酸菜剁成馅。
6.把剁好的馅放进泡好的大米里，用高压锅开上火。
7.五分钟后会冒气，十分钟左右关小点火。
8.等至二十五分钟左右就可以关火啦！
9.等上几分钟再开盖子哦，要避免孩子烫伤。
10.10.加上盐即可食用，避免烫嘴可以吹吹或者放一会。