万丰美食菜谱大全莲花白的做法大全，莲花白怎么做好吃 ？
食材用料：
莲花白一个
葁末！香葱！味精！适量
菜谱做法：
1.准备一棵好的莲花白！
2.洗干净！中间切开！去心。改刀！
3.加佐料搅拌。最后加麻油！好了！
清炒莲白怎么做好吃，清炒莲白的家常做法 ？
食材明细
圆白菜半个
干辣椒适量
油适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒莲花白的做法步骤
1
准备材料
2
将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用
3
炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。
小窍门
1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油，相似于醋白菜。
2、由于梗不容易熟透，所以可不要或者先快炒半分钟。
使用的厨具：炒锅
莲花白的做法大全,莲花白怎么做好吃 ？
主料
莲花白
半个
粉丝
1把
辅料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
大蒜2瓣
步骤
1.准备食材，粉丝提前用冷水泡软
2.花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用
3.锅里烧水水开后滴几滴油，少许盐，莲花白放开水里，稍烫一下捞出放凉水里过凉，控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖，拌匀
5.撒上黑芝麻，好吃哦！
小贴士
我喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，也可以调些白醋口感都不错哦！
手撕莲白的做法，手撕莲白怎么做好吃，手撕莲白的家常 ？
步骤
1.将莲白用手撕成块状，具体大小按照自己喜好进行选择。
2.准备好干红辣椒、蒜瓣，生姜，切好待用。
3.将撕碎的莲白洗干净，装盘待用。
4.将锅加热，放入油，将干花椒粒，干红辣椒以及葱姜蒜加入锅内，炒香后放入莲白。
5.加入适量盐和生抽，大火炒3分钟左右即可出锅。
小贴士
莲白的水要控干，炒的时候火要打，热锅后先放花椒粒和干红辣椒，然后放入葱姜蒜，爆香后再放入莲白，然后再加其他调料。
手撕莲白怎么做好吃，手撕莲白的家常做法 ？
食材
莲花白半颗
油适量盐适量蒜适量干红辣椒适量花椒适量生抽适量鸡精适量
步骤
1
莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用；
2
大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎；
3
锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒；
4
调入适量生抽，翻炒均匀；
5
调入盐、鸡精翻炒均匀即可；
小贴士
莲花白要用大火炒，翻炒的时候要快速。
莲白炒肉怎么做好吃，莲白炒肉的家常做法 ？
茭白200g猪肉50g
姜适量蒜适量水淀粉适量油适量盐适量酱油适量
步骤
1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油，爆香姜蒜。
5
放入猪肉翻炒。
6
待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
7
加入适量水煮沸，加盖焖几分钟。
8
加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
小贴士
茭白味甘、性寒，不仅可以解热毒，去烦渴，而且有解酒的功用。但是脾胃虚冷者慎食。
醋溜莲白的做法，醋溜莲白怎么做好吃，醋溜莲白 ？
糖醋莲白的制作材料：主料：圆白菜300克调料：白砂糖20克,醋20克,盐2克,味精6克,色拉油30克糖醋莲白的特色：甜酸脆嫩。.糖醋莲白的做法：1.莲花白（圆白菜）切成3厘米见方的菱形片，洗净。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白、盐、白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
白的做法，炝炒莲白怎么做好吃，炝炒莲白的家常做法 ？
材料
莲花白250克、白糖少许，醋少许、干辣椒3根、花椒几粒、、盐、味精做法
1、莲花白洗净，用手撕和刀割都可以，但是用手撕要好些，撕成片。干辣椒切段。2、热油锅里下辣椒、花椒、再下莲花白，开大火爆炒片刻，加白糖和醋，盐味精，翻炒起锅即可。
炝炒莲白的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
莲花白洗净，用手撕和刀割都可以，但是用手撕要好些，撕成片。干辣椒切段。
热油锅里下辣椒、花椒、再下莲花白，开大火爆炒片刻，加白糖和醋，盐味精，翻炒起锅即可。
干锅手撕莲白的做法 ？
用料
主料
五花肉250克
卷心菜200克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
鲜花椒
适量
干锅手撕包菜的做法
1.五花肉一块，煮熟备用
2.包菜一棵洗净备用
3.准备豆瓣酱和豆豉
4.葱姜蒜洗净备用
5.五花肉切薄片备用
6.包菜逐片揭开洗净，手撕大片备用
7.豆豉剁碎粒备用
8.姜切丝蒜切片备用
9.葱切长段备用
10.炒锅放油，油热下入切好的五花肉片
11.慢慢的将五花肉的肥肉部分煎出油，肉片翻卷呈金黄色
12.将煎好的五花肉片铲出备用
13.用锅内剩余的油，放入青花椒和花椒粒放入炸出香味
14.下入葱姜蒜爆香
15.下入干红辣椒炸香
16.放入豆瓣酱翻炒均匀出香味
17.将煎好的五花肉倒入锅内翻炒入味
18.下入手撕片的包菜翻炒
19.包菜炒入味后，即可关火
20.将炒好的菜放入装菜的锅中，上桌即可食用
厨房小常识
为什么包菜一定要手撕才好吃呢？
主要有两个原因，第一、“撕”或“掰”的菜，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。
第二、刀具一般是金属制品，不用刀切，用老话来说是避免沾上“铁腥气”，有利于保持菜蔬的色泽及爽脆的口感。从营养学上的观点来分析手撕菜可以避免金属刀具加速菜蔬中维C的氧化，减少营养。