万丰美食菜谱大全三文鱼寿司家常做法，正宗三文鱼寿司怎么做 ？
三文鱼寿司的做法步骤
三文鱼寿司的做法图解11. 市场购买鲜三文鱼500克，如爱吃的话可以多买点，做完三文鱼寿司可以做成生鱼刺身享用哦！
三文鱼寿司的做法图解22. 家里没有这么专业的刀具不要紧，有长条的刀即可。把三文鱼，切成长条状。用刀倾斜75度，斜切三文鱼，不要太薄不要太厚，大约1厘米左右。
三文鱼寿司的做法图解33. 将鱼切成薄片，打算做几个寿司就切几片生鱼。
三文鱼寿司的做法图解44. 鱼片切好后平放在砧板上
三文鱼寿司的做法图解55. 注意手法哦。要够专业才能美味呢，呵呵...
三文鱼寿司的做法图解66. 制作寿司饭，您如果不嫌麻烦，把海带和适量汤适量白菊醋加水煮好晾凉。熬制寿司醋。备用。（酸甜依个人口味）如果您嫌麻烦，也可以直接用米饭制作，那也是相当不错了呢！蒸好的米饭，要趁热，把事先准备好的寿司醋均匀的洒在米饭上，搅拌，注意不要放太多，适度调味即可！！
三文鱼寿司的做法图解77. 将刚刚切好的鱼片平放在左手里。准备要开始做寿司咯...
三文鱼寿司的做法图解88. 把米饭用右手手攥成小米饭团，攥成大约20-25克的小米饭团。长短不要超过三文鱼片的长度即可，不宜过大。但是也不能太小。
三文鱼寿司的做法图解99. 拿起生鱼片，用少许芥末涂抹于生鱼片上。然后把小米饭团放在生鱼身上。
三文鱼寿司的做法图解1010. 然后把事先捏好的饭团放置在左手的生鱼片上。
三文鱼寿司的做法图解1111. 用左手的大拇指轻轻按一下米饭团，让鱼片与米饭团黏合在一起。
三文鱼寿司的做法图解1212. 就是这个可爱的样子哦！
三文鱼寿司的做法图解1313. 用右手托付一下，把寿司翻身放在左手上，右手轻轻按一下鱼片两侧，充分让鱼片黏贴在米饭团上！！美味三文鱼寿司基本完成咯！！
三文鱼寿司的做法一 ？
难度：切墩(初级)时间：10分左右 1.此步骤用料步骤用时：2分钟三文鱼 120克1、三文鱼切粒；2.此步骤用料步骤用时：5分钟三文鱼 120克柠檬 1个2、柠檬对半切开，挤汁入三文鱼内，腌制5-8分钟左右；（此处我加了点芥茉，如果不喜欢的可不加）3.此步骤用料步骤用时：3分钟三文鱼 120克3、把腌制好的三文鱼放入料理机内搅打，备用；4.此步骤用料步骤用时：5分钟红萝卜 1根4、红萝卜去皮后切长条，放入热水煮熟透后，捞出沥干水分；5.此步骤用料步骤用时：5分钟紫菜叶 1片红萝卜 1根米饭 50克5、将紫菜铺在寿司卷帘上面，再在紫菜上面铺一层薄薄的米饭，把红萝卜条铺在米饭上面；6.此步骤用料步骤用时：3分钟紫菜叶 1片红萝卜 1根米饭 50克6、然后卷起来，去掉头尾，切好寿司形状摆盘；7.此步骤用料步骤用时：5分钟三文鱼 120克7、最后把三文鱼铺在寿司上面即可食用了 关于在铺材料时，只把米饭铺八分满即可。因为如果把米饭全铺满在紫菜叶上，卷的时候就会溢出来。这个要注意了。
如何做三味鱼 三文鱼寿司的做法大全 ？
主料
三文鱼
130g
辅料
米饭
100g
盐
适量
柠檬
1/2个
芥末
适量
醋
适量
白糖
适量
步骤
1.三文鱼必须要新鲜。
2.米：水比例是1:1.2蒸熟。趁热加盐拌匀。
3.滴入柠檬拌匀。
4.加入白糖拌匀。
5.加入白醋拌匀（醋和柠檬可以加一种）。
6.用柠檬水湿手，来捏饭团（也可以戴手套）。
7.把米饭捏成8/10克的饭团。
8.饭团抹上一点芥末后，放上三文鱼片。
9.摆盘，芥末还可单独蘸食。
三文鱼握寿司怎么做，三文鱼握寿司的制作技巧 ？
食材明细
大米 和圆粒大米
三文鱼 鲜虾
北极贝
寿司醋 盐
糖 海带
三文鱼北极贝鲜虾手握寿司的做法详细步骤
1、煮醋在一个大碗里，倒入寿司醋，糖和盐，搅拌溶化，调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。
2、拌饭、煮米饭。把米洗净，浸泡20分钟以后，按照大概1：1的比例，用普通煮饭的方法，把米煮熟。略微晾一会，然后，把煮好的米饭拌入醋，盖上，静置20分钟左右。
3、把虾都，放到盐水里煮大概2分钟，或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。
4、虾取出，待凉后，用小刀从虾仁的腹部划开成两半，但是不要彻底划断，去掉虾背上的沙线，每只虾仁都摊开放平。买来很新鲜的生鱼片（三文鱼），切成片备用。北极贝，一切两半（也不要切断），然后摊平放好。
5、团饭、用手团成饭团、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小饭团。可以用海苔丝做成头发嘴巴。
6、把虾、三文鱼片、北极贝放在饭团上即可。根据自已的口味可以蘸绿芥末和万字酱油。
三文鱼松寿司的做法，三文鱼松寿司怎么做好吃 ？
1.把大米和糯米做出饭，盛出晾凉至不烫手，加少许盐，橄榄油拌匀。2.黄瓜，胡萝卜和肠切长条。鸡蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮，切成条。
3.把米饭均匀的铺平在紫菜上，翻过来把紫菜朝上，放入黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，肠卷紧成筒，再粘上鱼松切块即可
香芒三文鱼寿司的做法有哪些 ？
香芒三文鱼寿司的做法
用料
三文鱼腩 半斤
希鲮鱼 半条
米饭
寿司醋 按个人口味
芒果 一个
饭煮好
凉一下，放寿司醋拌匀，按个人口味放，一边放，一边尝试
捏饭团，压实
铺三文鱼
芒果切薄片，铺上
在芒果上，挤一些沙律酱
完工
三文鱼反转寿司的做法，三文鱼反转寿司怎么做 ？
1.三文鱼切片
2.胡萝卜切成条，烧开水焯熟
3.黄瓜切条
4.鸡蛋煎成片，切条
5.紫菜一张，下面铺一张保鲜膜，米饭拌少许寿司醋平铺在字才是
6.把紫菜和饭翻过来放在保鲜膜上
7.上面放上黄瓜条胡萝卜条，并挤上丘比沙拉酱
8.卷成卷
9.切段，上面铺上三文鱼，再挤点芥末和沙拉酱即可
辣味三文鱼军舰寿司的做法 ？
用料
寿司米饭 每个约25克
寿司醋 适量
三文鱼 若干
鱼子酱 若干
海苔 若干
黄瓜 若干
虾尾 若干
肉松 可选
手握寿司、军舰寿司的做法
寿司米煮成饭（没有寿司米可以用糯米白米二比一代替）。饭熟后敞盖凉一会儿，用饭勺将其打松，拌入肉松（可选）和少量寿司醋。
每个饭团约25克，嵌入寿司模中，压实。
从底部推出寿司饭团，脱模后轻轻捏一下，使其变形。
黄瓜纵向切除1/3，然后用瓜刨，刨取薄片。
虾从尾部插上牙签煮熟（定型），然后剥去虾壳，再用薄型刀片从其腹部破开，小心手，千万别破穿了。
把黄瓜包围住寿司饭团。或者剪取海苔包住寿司饭团。
最后上面披上虾尾或者鱼子酱、三文鱼刺身（自己改小刀，斜切佳）等自己喜爱的海鲜。
寿司店的三文鱼刺身怎么吃 ？
刺身的 意思在日本里面 就是生吃的意思 速食就是寿司的意思 比搐生吃 金枪鱼 三文鱼 扇贝肉什么的 就是 做好了之后 给你配一小蝶 辣根 和 日本酱油 蘸着生吃呗 有几个特别的生吃 还会有一些碎冰 就是起到了吃起来 凉爽可口的感觉
寿司怎么卷图解 ？
材料: 1、寿司专用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黄瓜条 5、鸡蛋条 6、肉松 步骤： 1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅， 让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可：）或：寿司的做法 在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡，是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。 你是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式料理店中吃过寿司呢？其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！ 一、 材料 馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。 外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的，但是这样的超市比较有限，我曾经像寻宝一样徘徊于好多超市，甚至还用比较贵的波力海苔拼凑起来作为替代品。但最后终于还是找到了它。 调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。 工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。 二．材料的处理 1.寿司饭： 把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10~15分钟，使米粒的口感更能发挥出来。趁热盛出，因为热的米饭在拌醋的时候才能入味。把米饭盛到一个稍大的容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体，最终达到分不出米饭的颗粒是最好的效果。晾凉后就可以使用了。 2. 鸡蛋： 鸡蛋打散后放入适量盐搅拌均匀。用平底锅煎成鸡蛋饼，切成条即可。我曾经试过把蛋清和蛋黄分开，做成白色和黄色两种饼，这样做成的寿司颜色会更丰富的。鸡蛋饼也可以不切条，用整块。但是我觉得这样比较浪费，还是切条比较好，每天吃一个鸡蛋就能满足营养需求，过量反而不好。要是用整块的鸡蛋饼那岂不是一个寿司就得用一个鸡蛋，所以肯定会过量了。 3.蟹足棒： 买直接可以生吃的就可以，超市冷冻食品中就有卖的，去掉包装，也是切成条，备用。 4.香菇： 洗净去菇柄，切成条，用少量水煮，水没过香菇就行。放入适量酱油和白糖。煮开后用小火焖煮至收汁即可。 5. 胡萝卜、黄瓜： 去皮、切成条，待用。生的就可以。 三．寿司卷的做法 现在开始做寿司卷了： 1. 展开寿司卷帘 2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太......余下全文>>
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 三文鱼寿司的做法图解