万丰美食菜谱大全玉米薄饼的做法，玉米薄饼怎么做好吃，玉米薄饼 ？
材料
主料：玉米粉 1杯、鸡蛋 2只；
辅料：白糖 1.25小匙、牛奶 160毫升
玉米薄饼
1
鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2
平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
小贴士
1.玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。
2.烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
3.吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。
薄饼的做法，玉米薄饼怎么做好吃，玉米薄饼的家常做法 ？
一、原料组成：
玉米面、少许白面、糖精、小苏打
二、制作方法：
1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。
2、将锅中放水烧开。
3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。
4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。
简单易学的【胡萝卜玉米饼】
原料：
1）胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面（黄）
2）盐、鸡精 小葱
做法：
1）胡萝卜擦丝,小葱切细段
2）鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2
3）加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌入面糊中
4）平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了。
其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
PS：为什么要在面糊里加入玉米面？
因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人。玉米面可以帮助消化。使用粗粮减肥已经成为一种时尚，长期使用粗粮，既可满足人体最粗纤维的需要，又能给身体提供充足的营养，粗粮也就理所当然成了都市女性减肥的首选。加入玉米面的胡萝卜饼吃起来也别有一番风味，既有玉米的清香又有胡萝卜的甘甜，，，：）
玉米面窝头
玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其约500克，用七八十度的热水和面(因烫手，可用筷子搅)，稍凉后揉匀，做成10个小窝头，放蒸锅内，见热气后约十多分钟即熟。这种窝头松软微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。
玉米面贴饼子
所用材料及和面方法同上。平底锅坐火上，用小火烧热，淋底油，做成6个长圆形稍厚的饼，码在锅里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度约为饼子的厚度的一半，马上盖上锅盖，约10分钟水即耗干。再改用小火，转动锅，使锅内饼子火力均匀。待饼子底部焦脆时，即刻取出，底朝上装盘。底部酥脆，上部绵软，别有风味。
玉米薄饼怎么做 ？
用料
细玉米面 适量
白糖 适量
玉米薄饼的做法
蛋卷机小火预热。
细玉米面、白糖加水混合搅拌均匀，用勺子舀起能流动的程度就可以了。
舀一勺在已预热好的蛋卷机上。
一面微黄后，把蛋卷机翻面，另一面微黄就可以了。
蛋卷机很烫的，我是借助一根筷子把薄饼弄下的，放在晾架上晾一会儿就变脆了。
小贴士
全程小火，薄饼的甜度自己掌握，爱甜多放，不爱少之，也可以用牛奶代替水来调和。
的做法，玉米面薄饼怎么做好吃，玉米面薄饼的家常做法 ？
石锅炸酱芋头的做法
1.
提前将原料准备好
2.
芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用；五花肉剁成末待用
3.
将味增和甜面酱拌匀；葱切成花；老姜切碎待用
4.
芋头放入烧热的石锅中垫底待用
5.
锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香
6.
待煸出油后放入葱末和姜米，再将调好的酱汁下入锅中继续煸炒出香
7.
最后将炒好的杂酱浇在烧热的芋头上即可食用
怎么做玉米面薄饼？ ？
材料
500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量
做法
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2、倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟）
6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼）
7、反复揉面团，然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油，放置一边。
10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。
12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
小诀窍
1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。
2、由于是薄饼（一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花），所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。
3 不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬
家常玉米面薄饼怎么做如何做好 ？
家常玉米面薄饼
主料
玉米面250g 白面250g
辅料
水适量
家常玉米面薄饼的做法步骤
1. 先在盆里放上所有的白面，放点水进去，适量(我也是第一次估摸着来的)，搅拌一下，不要很稀。
2. 把玉米面一部分一部分的加入白面里，开始揉面团吧，太硬就加点水进去，一点点揉，看着差不多就可以不加玉米面了，剩点也可以的，揉好的面团醒一会儿。
3. 把面团切成一个个小挤子，擀成薄薄的饼就成了(这个看个人，要喜欢吃厚一点的就厚点，想吃薄脆就使劲擀吧，注意别擀破了)。
4. 要多擀出几张来，然后加热电饼档，要用低火，不要放油，一点不需要，把一张放进去，表面再放三两张，一起teng(这个字拿不准是哪个，就拼个音吧，见笑了)，看着它差不多熟了，就翻过来，一面面teng，想吃薄脆就teng脆了，出锅凉一下就可以开吃了，第一次完美收场哦！
香脆玉米 薄饼 怎么做 ？
材料：
玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1＋1/4小匙、牛奶160ml。
做法：
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
注：
1、玉米粉粗细均可，牛奶也可改用清水。
2、烙饼的时候，不时往锅里添几滴油，可以免使玉米饼粘底。
3、吃剩的可装袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香
怎样做玉米薄饼，就是那种很薄很薄只有1mm厚的薄玉米饼，经过晒干后用 ？
食材明细
细玉米面适量
色拉油适量
面肥适量
小苏打0.5勺
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
未知难度
薄玉米饼的做法步骤
1
提前一天晚上发面。玉米面用开水和开，凉了之后放入面肥揉匀，再用水调节干稀，使之成为能流动的液体状。
2
第二天早上，看，玉米面糊糊有小气泡，已经发好了。
3
加小半勺小苏打。
4
电饼铛放油，将玉米面糊糊到进去一点，晃匀，使糊糊分布于整个锅面。
5
两面都烙成金黄色，一定别怕麻烦，有了这层金色的锅巴很好吃的。
6
切快装盘，发面的很劲道，玉米面有股异香，金黄的锅巴味，很好吃。
玉米煎饼家常做法，正宗玉米煎饼怎么做 ？
食材明细
面粉120g
熟玉米2/3个
小葱2颗
植物油10毫升
盐1小勺
白胡椒粉0.5小勺
鸡粉0.5小勺
清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
玉米煎饼的做法步骤
1
备好食材：面粉，熟玉米粒，葱花；
2
面粉里倒入熟玉米粒，葱花；
3
再调入适量盐，白胡椒粉，鸡粉；
4
调入适量清水，将面粉混合物搅拌成比较浓稠的面糊；
5
早餐机接通电源，开始自动预热，在底部刷入适量植物油；这款早餐机是不粘的，可以不用刷油；
6
合上盖子，等待预热完毕；
7
预热完毕后，将米糊倒入早餐机里；
8
第二层也倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼；
9
合上盖子，等待即可；这个时候也可以忙活自己的事哦，不用守着它；
10
大概4-5分钟后，【玉米煎饼】就做好啦；如果刚开始使用，把握不了机器的烹饪时间，可随时揭开盖子看食物的成熟程度。
小窍门
河北定兴棒子面薄饼的详细做法 ？
“棒子面饼“又叫“玉米面脆饼”，按500克面粉和300克玉米粉备料，盐和油适量。做法如下：
1、面粉和玉米粉混和在一起。
2供倒入适量的食用油。
3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟）
6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼）
7、反复揉面团，然后多摔打几次。
8、用手把面团揪成大小相等的面团。
9、用小碗装少量油，放置一边。
10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼（厚度在1~2张信用卡之间）。
11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。
12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。