葱油拌面的做法汪涵版用放盐吗? ?
简介
超级简单又好吃的葱油面。两人份的全程用时15分钟左右。天天向上汪涵推荐的面,当时看来原料操作都太简单了,担心会不会不好吃。今天做了一下,味道还不错呦~
阳光-103的厨房 阳光-103
用料
挂面 一捆挂面的大半份
小葱 4、5棵
味极鲜酱油 4勺
白糖 1勺
油 2~3勺
葱油面(汪涵天天向上版)的做法
准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它。葱油面(汪涵天天向上版)的做法 步骤1
煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅。全程9分钟葱油面(汪涵天天向上版)的做法 步骤2
用凉水过几遍面条。葱油面(汪涵天天向上版)的做法 步骤3
捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、味极鲜酱油,全部葱花。葱油面(汪涵天天向上版)的做法 步骤4
热锅凉油,烧至油热。将热油浇到葱花上。(要小心热油哦~)会听到滋滋的响声。(前期的葱花上最好不要留有太多水)搅拌均匀就可以吃喽~葱油面(汪涵天天向上版)的做法 步骤5
小贴士
1、油适量即可,不要过多。否则会稍显油腻
2、糖依照个人口味调整
3、葱花个人认为可以多些,最后是小嫩葱
正宗的葱油拌面怎么做啊? ?
葱油拌面中的葱和油比例是1:1紶其他作料都很随意,按自己口味来调整,你先少放点,然后尝尝,再增加。给你一个参考:
葱油拌面
原料:虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法:
1、将虾仁洗净,用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用;
2、油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉;
3、把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内,调成葱油汁;
4、把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在煮好的面上,浇入葱油汁,拌匀即可食用。
葱油拌面怎么做最好吃? ?
1、香葱清洗干净,葱白切丝,香葱切段,大蒜拍扁切片,备用;
2、油倒入锅内,开小火,放入葱白丝,香葱段和蒜片,慢火炸至葱白变白变透明,葱段颜色变深色即可,捞起葱段,热油倒在碗里备用;
3、锅子内留适量的葱油,改成大火,放入肉丝煸炒至变色,然后加入两勺的生抽、半勺老抽、一勺的白糖、一勺的黄酒,然后加入适量的高汤,或者直接加入清水,煮好之后加入适量的鸡叮即可。
4、烧开另外一锅水,放入面条,煮熟即可,不要煮得太软烂;
5、煮好的面条捞出沥干水分,然后加入一勺的葱油,拌匀之后,淋上酱油肉丝,再撒上一些葱花就完成了。
偶像来了汪涵做的葱油拌面怎么做的? 5分?
1.在锅里加入适量的水,等水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水抄一下,盛出到容器里
2.在装有熟面条的容器中,迅速加入少量糖(提鲜,依个人口味)和适量的面条鲜(酱油)
3.趁面条还没冷却,迅速搅拌,让面条入味
4.将切好的葱花或葱白放在面条上,中间位置
5.在油锅中加适量油,加热,八成热
6.油趁热倒在葱花上,一定要听见呲呲的声音,油温才算是好的
7.搅拌面条,这时候就可以吃了。
王小丫回家吃饭,葱油拌面怎么作 ?
回家吃饭葱油拌面 by 厨娘小丫
材料:小葱 洋葱 京葱 鲜贝露 油 芝麻油 盐 白糖
做法:
1. 小葱取葱白部分,将葱白从中间剖开,这样葱味更易出来;
2. 洋葱半颗、京葱一根取葱白部分切丝,姜切片;
3. 锅中倒油,在油温不算高时下入洋葱丝、京葱丝和一半小葱炸至焦黄,加入少许盐、辣椒;
4. 将炸好的葱和洋葱滤除,放入碗中;
5. 油再次倒入锅中,将剩下一半小葱下锅炸制;
6. 烧水下面;
7. 将葱油和炸好的葱丝放入面中,开吃!
葱油拌面怎么做葱油? ?
买一小吧葱,切成小末,油热以后放入。把香味炸出来以后,放入生抽、老抽。白糖。即可
小葱拌面的做法,小葱拌面怎么做好吃,小葱拌面 ?
1.面条备用。随便什么面条都可以做。我是挑了适合小孩吃的细面条。
2.白砂糖和面条鲜备用。
3.葱切碎备用。
4.锅中烧开水,放入面条,直至煮熟。
5.煮熟的面条捞起放入冷水中过一下,以此保持面条的清爽与嚼劲。
6.面条中加入盐、白砂糖和面条鲜拌匀。
7.把葱放在面条至上,淋入热油,你会听到“噗呲噗呲”的声音,闻到一股葱香味。
8.拌匀即可享用
葱油拌面的酱油怎么熬 ?
用料
挂面、小葱100g、生抽60ml、食用油80ml、老抽50ml、糖30g
做法
1、小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;
2、锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色
3、再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可关火
4、锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中
5、舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可
6、剩余葱油放凉后,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需要时取用。
小贴士
1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。本人用顶味牌上海挂面味道也很好,一卷三块多350g能吃三次。
2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将面捞出,不要久煮。
3、此配方做出的葱油汁可拌一人份面条八次左右。
葱油拌面怎么做 ?
一般饭店的葱油拌面按老方法都是熟酱油也就熬制过的酱油,其实在家里没有必要这么麻烦,但是单单海天草菇老抽也做不出好的味道因为老抽厚重有余但是其味不足(就是说颜色过生深但是味道不够),配上海天金标生抽就差不多了。比例是生抽6,老抽4这样效果就好多了。你可以试试看。
葱油拌面的葱油怎么做 ?
把油热了以后把调料调好放入油里一分钟然后把放入油里的调料放入事先切好的葱沫里面一炸就行了