万丰美食菜谱大全肉包蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.煮熟蛋剥皮
2.肉馅加生粉、鸡精、盐、料酒、少许糖拌匀
3.配料炸香
4.倒入开水加入糖、老抽、料酒煮开
5.取些肉馅铺平放上鹌鹑蛋
6.包好
7.做成肉丸
8.挨个放入汤中
9.中火慢炖
10.加入多余的鹌鹑蛋
11.转大火收汁
12.撒蒜出锅
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客家肉包蛋主料
鹌鹑蛋250克、猪肉馅适量
辅料
茶叶适量
调料
色拉油适量、食盐少许、酱油5克、醋适量、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、番茄酱适量、白糖适量
肉包蛋的做法
编辑
1、鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地。
2、煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味
3、肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水
4、锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手
5、炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开
6、把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了
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食材
主料
鸡蛋
5个
五花肉
250g
辅料
香菜径
少许
葱白
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
番茄酱
适量
步骤
1.原材料。
2.猪肉去皮，剁碎皮肉泥。
葱白和香菜径切碎花，加入到猪肉泥里。再加入油、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌制10分钟。
3.鸡蛋打成蛋液加入少许盐搅拌均匀。
4.用中小火热好铁锅，倒入少许油热好。
5.用汤勺勺起适量的蛋液。
6.倒入锅里，用小火煎成一个圆饼，在一边上放入肉泥。
7.用锅铲铲起蛋饼。
8.合过来包裹住肉馅。
9.逐个的煎，完成了两碟子蛋包肉。我用一部分做了萝卜丝蛋包汤，一部分拿来蒸。
10.摆入碟子，入锅盖盖子用大火蒸15分钟。
11.蒸好了，在碟子中间装入自制的番茄酱，粘着酱吃很美味。
12.完成了
蛋包肉怎么做 ？
食材用料：
鸭蛋4个相克食物
肉沫半斤
小葱5根相克食物
黄瓜1根相克食物
盐2勺
耗油少许
料酒少许
菜谱做法：
1.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
2.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
3.搅拌均匀，
4.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
5.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
6.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
7.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
8.按这个方法煎了2个
9.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
10.黄瓜切片摆盘
11.蛋包肉做好摆盘
12.切开一看，满满的肉
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.煎的时候要关小火，最好用不粘锅弄哦，这样不会糊
2.我这次是煎好在煮，也可以煎好装盆蒸起来，这样不易碎
3.记得要封口，蛋液还没凝固的时候，用铲子压一压，不然煮的时候肉都跑了
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蛋包肉-蛋饺
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食材用料
鸭蛋4个相克食物
肉沫半斤
小葱5根相克食物
黄瓜1根相克食物
盐2勺
耗油少许
料酒少许
蛋包肉的做法
蛋包肉的做法图解11.准备好4个鸭蛋，半斤肉沫，5根小葱
蛋包肉的做法图解22.拌肉馅:肉沫放碗中，加入一个鸭蛋，小葱花，盐，料酒
蛋包肉的做法图解33.搅拌均匀，
蛋包肉的做法图解44.打3个鸭蛋，加入少许盐和料酒，搅拌
蛋包肉的做法图解55.待过烧热，放少许油，倒入蛋液滚滚圆，小火
蛋包肉的做法图解66.然后将肉馅铺在鸭蛋的一侧
蛋包肉的做法图解77.将另一边翻过来，接口的地方用铲子压一压封口
蛋包肉的做法图解88.按这个方法煎了2个
蛋包肉的做法图解99.倒入水，加入少许盐和耗油，料酒。因为肉还生的。我觉得蒸起来也可以，大火收汁
蛋包肉的做法图解1010.黄瓜切片摆盘
蛋包肉的做法图解1111.蛋包肉做好摆盘
蛋包肉的做法图解1212.切开一看，满满的肉
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鸡蛋打散平底锅煎黄翻面
3，健康又有营养，完成不需要放油，不用放油
2.包起就完成了.加入煎好的火腿肉片
4.火腿肉片先平底锅煎一下1
用木子坐的饼中间有和包蛋肉馅的做法 ？
倒入肉末面糊.面粉加水调成糊状,盐翻炒均匀盛出待用
3,加入沙茶酱,加入肉末炒熟.锅放油爆香葱粒,
2,葱切粒.猪肉剁成肉末主料
猪肉
鸡蛋
面粉
辅料
沙茶酱
葱
步骤
1,打入鸡蛋拌匀,再加入炒好的肉末拌匀
4.平底锅放油
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1.猪肉剁成细末
加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制
2.再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收
3.将鸡蛋打入碗中
4.锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中
5.盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟
6.蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可
蛋卷包肉怎么做法 ？
猪腱子肉120g
油适量盐适量鸡蛋两个黑木耳适量内酯豆腐少量香葱适量
步骤
1 猪腱子肉洗净
2 切成肉末
3 提前泡发好的木耳切末，香葱切末
4 盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀
5 鸡蛋加入少许盐打成蛋液
6 锅中抹一层油
7 倒入锅中煎蛋皮，煎了两个蛋皮
8 煎好的蛋皮铺上一层调好的肉馅
9 卷成卷状
10 上锅蒸熟
11 出锅后切小块装盘（也可以再勾芡汤汁浇在上面的）