万丰美食菜谱大全家常醋溜白菜的做法 ？
1、先把白菜洗净。2、切成小块。3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、先放入白菜帮翻炒。6、炒制白菜帮变软。7、然后放入白菜叶翻炒。8、倒入调料汁翻炒片刻即可。9、出锅装盘，即可享用。
醋溜白菜的家常做法 白菜需要抄一下吗 ？
不需要的，推荐做法：
醋溜白菜
用料
主料白菜500克
调料食盐1汤匙酱油1汤匙醋3汤匙葱1节干辣椒8个香油1/2汤匙水淀粉少许白糖2汤匙植物油适量
醋溜白菜的做法
1.白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿
2.大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用
3.醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙
4.锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可
醋溜白菜
食材
主料白菜500g 辅料青红椒2个花椒适量陈醋2勺生抽1勺糖1小勺水淀粉1勺葱适量八角适量姜适量蒜适量
步骤
1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用
2.热锅入油，花椒八角爆香
3.放入辣椒，葱姜蒜爆香
4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味
5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这道菜用陈醋炒的最出彩，没有的话当然也可以用其他代替了。
白菜帮先炒一下，再放叶子，因为叶子好熟，同时放进影响口感。
醋溜白菜木耳的做法 木耳白菜片的做法 ？
原料： 木耳、白菜。 辅料： 蒜、葱、姜、味精、醋、盐、油。 做法： 1、木耳泡至发软，最好提前半天开始泡，用热水泡。泡好后洗净，把根部摘掉，如果块大，可以切小一点； 2、白菜洗好后切成片，再准备好蒜片、葱即可； 3、锅中油烧热后，放入葱、蒜片，将木耳放入翻炒一下，再放入白菜，可以稍加一点水； 4、放入味精、醋一小勺、盐，炒熟即可出锅。
醋溜萝卜白菜片的做法，醋溜萝卜白菜片怎么做 ？
食材
主料
白萝卜
200g白菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
少许
米醋
少许
酱油
少许
步骤
1.白菜切片如图
2.萝卜切片 白菜叶和帮分开 葱花切好
3.锅内热油 下葱花和白菜萝卜片翻炒
4.倒入适量米醋
5.加入适量酱油
6.加入少许酱油翻炒
7.加入盐
8.淋入水淀粉即可
醋溜白菜怎么做最好吃 ？
先放油，大火，然后放辣椒，也可以不放，然后是肉，也可以不放。葱姜蒜放进去几秒钟就可以放白菜，放完白菜就放盐，翻炒，白菜叶出水多，白菜帮出水少，喜欢酱油就少放点，不喜欢就不放。翻炒半分钟左右看变色了就可以放水淀粉，收汤，放味精，醋，翻几下出锅。不放淀粉的话直接放醋和味精，翻炒几下出锅。
醋溜白菜炒肉的做法，醋溜白菜炒肉怎么做好吃 ？
醋溜白菜炒肉做法：
主料：白菜 200g
辅料：油适量；盐适量；十三香适量；味极鲜适量；胡萝卜适量；油菜适量；五花肉 适量；大蒜 适量；白糖适量；醋适量
步骤：
1.食材切好
2.辅料切好
3.锅里热油下辅料煸香放十三香味极鲜翻炒
4.下食材翻炒
5.翻炒断生放盐，翻炒，最后在锅边淋少许醋
6.然后出锅装盘
炒白菜片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主材：大白菜四分之一棵。
辅材：干辣椒2个，花椒3粒，食用油5ml，盐适量。
做法
1：四分之一棵白菜，洗净，斜刀切片。
2：热锅倒油，油6成热的时候放干辣椒和花椒，炸至变色。
3：白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐，起锅。
小诀窍
这道菜最大的特点，是保持了白菜的原汁原味，只用少量的辣椒和花椒呛味儿，而不会夺去白菜本身的味道，可谓素食中最简单的做法。
怎么做醋溜白菜 ？
哇 这个菜好啊 我们那里胖嫂菜馆里 胖嫂炒的最正了 就那么一个醋溜白菜还有酸辣白菜 整个餐馆都火了 哈哈
白菜洗好后 帮子用手掰成块 叶子撕成大片 别用刀切 会有很多碎的
锅里倒上油 比平时炒菜稍微多一些 白菜比较吃油 然后放入花椒炝锅 待花椒颜色开始发黑后 用铲子铲出不要 放入干辣椒段 姜丝 大火倒入白菜 翻炒 再翻炒 放盐 再次翻炒
取一小碗 放香醋 糖少许 白开水一点点 搅拌均匀后倒入锅中 然后根据自己的喜好 喜欢吃软点的就多炒会 喜欢吃脆点的就等醋炒热 放鸡精出锅
白菜怎么做好吃，酸辣醋溜白菜的家常做法 ？
“醋溜白菜是一道很家常的菜，但是要想做的爽脆入味需要一些技巧，从切法到调料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要，接下来一步步学习吧。”
用料
主料
白菜500克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
醋
3汤匙
干辣椒
6个
香油
1/2茶匙
水淀粉
2汤匙
大葱
1节
白糖
2汤匙
植物油
2汤匙
醋溜白菜的做法
1.准备所需食材
2.白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开
3.白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切
窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少
4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿
窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味
5.大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用
窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘
6.准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀
7.锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起
窍门：新手如何区分油温
8.放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香
9.随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁
窍门：放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩
10.大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下
11.淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可
窍门：①提前准备好的水淀粉，容易分层沉淀，入锅之前一定要再次拌匀，勾芡可使菜品口感滑润，还能“锁住”菜肴中的营养成分
②水淀粉调制，一般是淀粉：水=1:5，如果喜欢薄芡的，可再多放些水
醋溜白菜里脊肉的做法，醋溜白菜里脊肉怎么做 ？
醋溜白菜里脊肉的做法
主料
白菜，里脊肉 (适量)番茄酱 (适量)
辅料
淀粉 (适量)鸡蛋 (适量)芝麻 (适量)姜 (适量)小白菜梗（装饰） (适量)
做法：
姜磨成泥，挤出汁备用。
里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。
切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。
腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。
漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。
炸好的里脊装盘备用。
水淀粉放入一点芝麻备用。
锅里放番茄酱，白糖，半碗水，一起熬滚以后，煮一分钟。勾芡。
勾芡。浇在立即肉上即可。