万丰美食菜谱大全红枣核桃糖怎么做好吃 ？
食材明细
核桃350g
红枣350g
麦芽糖400g
淡奶油100g
粟粉80g
水160g
红糖白砂糖150g
甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度
红枣核桃糖的做法步骤
1
准备核桃仁，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的，就没有烤。
2
红枣用水煮软，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥，过筛虑成泥，这步好累人。
3
将糖类放在锅里加60g水，小火煮。不需搅拌，等大泡泡变成小泡泡即可关火，大概20分钟。
4
等熬好的糖浆稍微冷却一下，将粟粉加100g水和匀倒入。
5
加入淡奶油，小火加热和匀。
6
等糖浆变浓稠加入枣泥和匀，继续加热搅拌至可以划出固体形状的线条，搅拌要按一个方向。
7
加入核桃仁拌匀，放入盘中冷却，等变硬后切块包上糯米纸就好保存啦。
红枣核桃糖怎么做 ？
步骤
1.准备好原料.
2.黑芝麻炒香打成粉,核桃炒香掰成黄豆大小.
3.锅中放水把麦芽糖融化.
4.煮化后放入白糖,要用勺子搅拌.
5.熬到小泡变大泡不停搅拌.
6.熬到这个程度就可放核桃和黑芝麻了,如图.
7.快速翻搅.
8.然后倒入事先铺有芝麻粉的板上（防粘）,整好形.
9.切片.
芝麻核桃红枣糖怎么做 ？
步骤
1.准备好原料.
2.黑芝麻炒香打成粉,核桃炒香掰成黄豆大小.
3.锅中放水把麦芽糖融化.
4.煮化后放入白糖,要用勺子搅拌.
5.熬到小泡变大泡不停搅拌.
6.熬到这个程度就可放核桃和黑芝麻了,如图.
7.快速翻搅.
8.然后倒入事先铺有芝麻粉的板上（防粘）,整好形.
9.切片.
怎样做枣泥核桃糖才不软 ？
主料
麦芽糖80克
水14+20克
白砂糖40克
枣泥110克
核桃仁120克
辅料
玉米淀粉
15克
牛奶
10克
黄油
9克
枣泥核桃糖的做法
1.
用料：麦芽糖80克，白砂糖40克，水14+20克，玉米淀粉15克，黄油9克，牛奶10克，枣泥110克，核桃仁120克
2.
核桃烤熟，放在烤箱中100度，保温。玉米淀粉用20克水调开，备用。白砂糖，麦芽糖，14克水，倒入锅中，煮开，至130度。加入淀粉糊，中火搅拌均匀。加入黄油和牛奶，煮开。
3.
加入枣泥，搅拌均匀，用小火煮开。煮成粘稠状，倒入核桃，拌匀
4.
倒在不粘布上整形，冷却后，切块。包上糯米纸和糖纸，密封保存。
红枣核桃红糖糕的家常做法怎么做好吃 ？
将所有粉类加在一起过筛备用。
开火将水200ml和黑糖块融化，并加入蜂蜜。
将黑糖水稍微放凉，加入已过筛好的面粉当中，均匀搅拌，再加入半匙沙拉油继续搅拌，浓稠度比一般我们喝的米浆再浓稠一点即可。(水量可自行增减)
先将锅子内缘抹上一层沙拉油防止粘黏(使用三人份的小电锅)，将粉浆放入锅子中 ，轻敲锅子底部将泡泡敲出，放置30分钟后，放上敲碎的核桃。
电锅外锅加一杯水，放入前可先预热，水滚后放入锅子开始蒸黑糖糕，可使用筷子戳入粉浆中，若筷子未有粉浆残留，表示黑糖糕已蒸熟，稍稍放凉之后就可品尝了！
枣泥核桃软糖怎么做 ？
枣泥核桃糖的做法步骤
1用料
白砂糖40克
麦芽糖80克
水14克
黄油9克
牛奶10克
枣泥110克
核桃120克
玉米淀粉15克
水20克
2核桃烤熟，放在烤箱中，100度，保温
3玉米淀粉用20克水调成糊，备用
4白糖，麦芽糖，14克水，放入锅中，中火加热
5不时测温，煮至130度，
6加入淀粉糊，不断搅拌均匀
7加入黄油 和牛奶，煮开
8加入枣泥
9搅拌均匀继续用小火煮开
10加入核桃仁
11拌匀
12倒在不粘布上，整形，
13冷却后切块
14包上糯米纸
15包上糖纸
小窍门：熬糖的火候很重要，熬得太老，就会做成硬糖，熬得不够，糖就会比较稀软，不宜分块成型。做好的糖需密封保存，以防受潮。
红枣核桃糕软糖的做法 哪些人不能吃红枣 ？
红枣核桃糕软糖的做法
1.准备核桃仁，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的，就没有烤。
2.红枣用水煮软，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥，过筛虑成泥，这步好累人。
3.将糖类放在锅里加60g水，小火煮。不需搅拌，等大泡泡变成小泡泡即可关火，大概20分钟。
4.等熬好的糖浆稍微冷却一下，将粟粉加100g水和匀倒入。
5.加入淡奶油，小火加热和匀。
6.等糖浆变浓稠加入枣泥和匀，继续加热搅拌至可以划出固体形状的线条，搅拌要按一个方向。
7.加入核桃仁拌匀，放入盘中冷却，等变硬后切块包上糯米纸就好保存啦。
哪些人不能吃红枣
痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
黑糖姜母红枣核桃膏的做法 ？
1、红枣洗净，去核后剪成小块；2、核桃去皮掰或切成小块；3、生姜去皮切成末备用；4、将红枣和核桃放入锅中，加清水，大火煮开后，转小火五分钟，捞出；5、用料理机将红枣核桃打成泥；6、将打好的红枣核桃泥倒回锅中，放入切好的姜末，加入红糖；7、加入少许水，搅拌均匀；8、大火煮开后，转小火慢慢熬。熬至浓稠即可关火；9、放入干净的容器中，密封保存。
注：不喜欢生姜的可以加少许生姜打成泥混入红枣核桃泥中，或者直接压取姜汁；熬煮过程中要边加热边搅拌，以免蘸粘锅底；一次不要做太多，密封存与冰箱。
【核心爱仁】纸皮核桃很容易剥壳的，一捏就开了，做这个很方便，不必再用锤子凿或者买核桃夹了。我就是这么做的
怎么样成功制作核桃软糖 5分？
将核桃仁、白芝麻用小火炒香备用。
准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。
将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。糖一会儿会出现大泡，待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和白芝麻，轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实。
放凉后，切成小块即可享用。
宋世成核桃软糖的做法 ？
材料
核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。
2、把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香
3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用
4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合
5、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了