万丰美食菜谱大全红烧鳕鱼家常做法，正宗红烧鳕鱼怎么做 ？
食材用料
鳕鱼1条相克食物
豆油适量
葱一根相克食物
姜一块相克食物
蒜一瓣相克食物
大料两瓣
白糖一勺相克食物
老抽半勺
酱油一勺
醋两勺相克食物
料酒适量
水淀粉适量
红烧鳕鱼的做法
红烧鳕鱼的做法图解11.将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。
红烧鳕鱼的做法图解22.将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。
红烧鳕鱼的做法图解33.将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。
红烧鳕鱼的做法图解44.另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。
红烧鳕鱼的做法图解55.炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
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小贴士
1.鳕鱼腌制完后，煎一下再炖，肉软嫩，易成型不易碎。
鳕鱼怎么做好吃，炖鳕鱼的家常做法 ？
1 将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2 将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3 平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4 将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5 大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6 最后加入味精调味。
7 翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
烤鳕鱼的做法，烤鳕鱼怎么做好吃，烤鳕鱼的家常做法 ？
您好：您所咨询的烤鳕鱼，如果是平时在家里做的话，大致可以分为以下几个步骤：
1、选材：现在超市中售出的很多都是冻鳕鱼，所以如果想要保证鳕鱼的口感，建议可以在海鲜市场购买新鲜的鳕鱼，但是因为鳕鱼是海鱼，所以可能某些地区是不好购买到的；
2、腌制：很多人会选择用生姜、料酒等腌制鱼类食物以达到去除腥味的目的，但是本人认为，鳕鱼最好的腌制方法，就是使用食用盐和白胡椒粉，这样可以最大程度上的保证鳕鱼独有的口感；
3、烹制方法：将烤箱预热，鳕鱼洗净腌制大概15-20分钟，便可以入烤箱，一般20分钟左右，或者时间和温度可以根据个人喜欢吃生一些还是熟一些的来调整。
如果有帮到您，便是我的荣幸！非常感谢您的支持！
鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼的家常做法介绍 ？
材料
主料：鳕鱼1斤，锡箔纸。酱油2汤匙，酒1汤匙，水4汤匙，葱段，姜片，胡椒粉少许。
做法
1.将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。
2.每片用锡箔纸分别包好。
3.水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。
鳕鱼的做法大全，鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼的营养价值 ？
介绍一道鳕鱼炖豆腐的做法：
原料：鳕鱼2条、豆腐1块。
调料：姜4片、干辣椒2颗、葱1棵、酱油1匙、料酒1匙、淀粉、盐、油适量。
做法：
1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
2、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
3、鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
4、待炒出葱姜味儿后加入酱油
5、加入没过鳕鱼的清水，转入中火
6、中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅
清蒸鳕鱼怎么做好吃，清蒸鳕鱼的家常做法 ？
鳕鱼营养价值极高，而且肉质非常鲜嫩，更适宜儿童补充营养。没做过鳕鱼的人，往往不得要领，容易把鱼肉做散、做烂。炖、炒鳕鱼难度很大，最简单的办法就是清蒸。清蒸鳕鱼的做法很简单，估计人人都会做。
炖鳕鱼怎么做好吃，炖鳕鱼的家常做法 ？
将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2
将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3
平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。
4
将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5
大火烧开，小火慢慢炖，将鳕鱼炖至入味。
6
最后加入味精调味。
7
翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。
炖鳕鱼的做法，炖鳕鱼怎么做好吃，炖鳕鱼的家常做法 ？
1
鳕鱼解冻，用吸油纸吸去水分。
2
加入红酒和盐腌制10分钟。
3
两面沾上少量的淀粉。
4
煎锅放入适量的油，下入鳕鱼煎制。
5
煎至两面金黄，挤上柠檬汁。
6
均匀的撒上孜然粒稍煎一下即可。
鳕鱼怎么做好吃，炸鳕鱼的家常做法 ？
食材
主料
鳕鱼2块
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
鸡蛋
适量
步骤
1.鳕鱼两块，清晰干净，光顾这个西忘记拍了，用这个代替下哈！
2.片成大小适中均等的鳕鱼片，放入盐，料酒，黑胡椒拌匀，腌制20分钟！
3.蛋液打散，腌好的学鱼片沾下淀粉，裹上蛋液！
4.再沾上面包糠！
5.全部裹好备用！
6.锅中倒由，待油温五成热时，下如裹好的鳕鱼,炸至两面金黄！
7.捞出控油！
8.放入厨房纸，吸取多余的油！
9.沾上辣椒油就可以开吃了！
小贴士
不能吃辣的可以沾番茄酱！我用的韩国辣椒炸的辣椒油！每次吃都辣的爽歪歪！
炒鳕鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言其实做的时候是打算做橙香鳕鱼块的，可是我在做的过程中橙子就让我家小宝吃光光了，所以就只好做香炸鳕鱼块了