万丰美食菜谱大全孜然烤羊排的做法一 ？
1、羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味；（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）2、提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排，葱白、姜片也不必丢弃一起包入，将锡纸四周包严，放在烤架上，用180度先烘烤50分钟；3、然后将羊排取出，打开锡纸，再抹一层剩余的腌料，撒上孜然粉，继续用200火力烘烤上色即可。 1、姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中；2、倒入生抽；3、倒入陈醋；4、搅拌均匀作为料汁待用；5、羔羊排取出，放入微波可用的盘子中；6、在羊排上浇上料汁；7、撒上自带孜然料包；8、再均匀撒一层白芝麻，微波高火叮3至5分钟即可。 1、料汁可根据自己的口味调整，也可不放，直接加热羊排；2、因为羊排中已经含有盐分，不要再加太多含盐调料；3、羊排已经是熟的，不要加热太久，加热至羊油融化即可。
烤羊排怎么做好吃，孜然烤羊排的家常做法 ？
食材
主料羊排
800g
洋葱
100g
辅料
孜然粉
10g
盐
适量
辣椒粉
5g
胡椒粉
2g
步骤
1.食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉
2.把羊排切好要的份量去边边
3.用叉子把羊排扎上好多小孔
4.把洋葱去皮切丝
5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水
6.一起拌均匀
7.戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味
8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好
9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时
10.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严
11.放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。
12.将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉
13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
小贴士
羊排用锡纸包裹能保证烤的时候水分不流失
羊排吃起来鲜嫩不柴
最后烤的时候用高温快速烤羊排这样水分不易流失，羊排嫩
多撒一些孜然粉味道更好
不吃辣椒的可以不加辣椒粉腌制
香辣孜然烤羊排怎么做 ？
用料
羊排
香辣孜然烤羊排的做法
洗净炒水后的羊排➕葱姜蒜 香料炖煮
再羊排炖煮至八成熟时加酱油 和盐炖制软烂
炖好后的羊排依次放入烤箱 加孜然辣椒粉高火200度18分钟即可
孜然烤羊腿家常做法，正宗孜然烤羊腿怎么做 ？
孜然烤羊腿的做法
1.将羊腿洗净
2.放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入酱油和盐，倒入高压锅中煮15分钟。
3.孜然粉、黑胡椒粉、海天豆瓣酱，生抽调成酱汁
4.香菇切片、洋葱切片烤盘上铺上锡纸，铺上香菇片、洋葱，预热烤箱，230度。
5.将煮熟的羊腿取出放入烤盘中，在羊腿上划开几刀，趁热刷一层调好的酱汁，再撒一层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层，烤10分钟即可。
烤羊排的做法 烤箱烤羊排的做法 ？
主料：羊胁排1000克。
辅料：小土豆10个 ，独蒜10个，洋葱1个， 香菜1把，姜一块， 小葱1小把，花椒12g， 孜然粒13g，辣椒粉15g， 黑胡椒粒10g，生抽50ml， 绍酒40ml，盐30g。
烤羊排的做法步骤
1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。
2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。
3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。
4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层绩纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。
5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。
6. 用锡纸将羊排包合紧密。
7. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。
8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面）,使表层上色并松脆即可！
烤羊排家常做法，正宗烤羊排怎么做 ？
1.羊排用清水泡清血水
2.准备调料
3.先用葱花，生姜片，老抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上
4.洋葱洗净后切片
5.烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊排放入。
6.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7.之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟
8.之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
9.把羊排移至到烤架上，再烤5分钟中翻面后再考5分钟
10.趁热吃，很棒的
烤羊排的做法 ？
将新鲜的羊排清洗干净，切成相同大小的块状，然后把羊排放在用水盆浸泡一下，将羊排从盆里取出来，将多余的水分控出。将羊排串在铁签子上，放在加木炭的烧烤炉上加温，待羊排肉质收紧一点，放在大火上面翻转烘烤，等到六分熟的时候，根据自己的喜好，撒上配好的调料粉，刷上专门烧烤的油，继续放在火上烘烤，等到羊排的肉味散出就可以享用了。
烧烤羊排怎么腌制 ？
材料：羊排500克，新鲜辣椒3个，葱2根，姜丝适量，五香佐料4茶匙，耗油2茶匙，鸡粉2丹匙，盐少许。
做法：将辣椒、葱切粒，所以材料一起放入，充分搅拌，淹20~40分钟左右捞出羊排，淹久了会咸，淹少了太淡，建议30分钟最佳，此时口感适中。
孜然烤羊肋排的做法，孜然烤羊肋排怎么做好吃 ？
步骤
1.食材：肋排和孜然粉。
2.将肋排洗净，加入酌量的生抽、孜然粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉拌匀。
3.用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏24小时。
4.从冰箱拿出腌制好的肋排。
5.放入锡纸。
6.包好。
7.放入烤盘。
8.烤箱预热，200度。
9.放入烤箱。
10.200度，烤25分钟。
11.时间到，断电。
12.拿出。
13.解开锡纸，即可上碟享用啦。
14.盛入盘子里，上桌后就了美美享用啦。
孜然羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎孜然羊排的做法步骤
1
羊排洗干净，顺着肋骨斩成长段。
2
用清水浸泡半个小时去掉血水。
3
羊排冷水下锅，加入葱、料酒炖至羊排软烂，捞出控干汤汁。
4
锅内加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
5
放入炖好的羊排，小火慢慢的煎，煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
6
煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。