新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

榴莲面包的做法 榴莲馅的做法和配方

榴莲面包怎么做 ?

将榴莲肉包里收口捏紧

  7.包入馅时收口一定要收紧.每家烤箱的温度都不同.面粉不同吸水量也不同,刷上全蛋液撒上白芝麻

  10. 捏紧滚圆放在面包托里

  8. 滚圆在松弛十分钟

  4;
3.把面团按扁排气. 速冻的榴莲肉提前软化

  5. 烤好晾凉即可装入面包袋

  烹饪技巧
  1,成圆形的饼中间放入榴莲肉

  6;
2,时间和温度自己一定要掌握好才能烤出好的成品,分成每个100克的面团

  3  用料
  主料

  高筋面粉325克

  低筋面粉120克

  辅料
  黄油40克
  牛奶225克
  鸡蛋2个
  淡奶油20克
  盐 5克
  白砂糖125克
  榴莲肉 500克
  白芝麻10克
  酵母 5克
  榴莲面包的做法
  1,把黄油和盐放里在揉十分钟就可以. 把所有的材料(除黄油和盐外)放到面包机至搅拌功能揉十分钟,牛奶或者水可以一点点加,发酵至两倍大

  2,以防烤制过程中涨开. 滚圆松弛十分钟. 发酵至两倍大. 放在烤盘进行二次醒发

  9. 烤箱预热160度上下火18分钟至表面金黄

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榴莲小面包怎么做如何做好吃 ?

主料

榴莲1个 炼奶20克
高筋面粉150g 油10g
榴莲小面包的做法步骤

1. 准备好榴莲,1份就够了

2. 黄油、牛奶加热调化,然后加入榴莲泥

3. 搅匀

4. 搅拌细腻

5. 包在面皮里。面皮就按常规的和面、发酵制作。

6. 叠成饺子形状,用叉子在边上插些孔

7. 发酵档15分钟,180度18分钟。

8. 烤

9. 出炉。样子不太好看,但超级好吃

10. 榴莲很多,香喷喷的。外焦内软。

榴莲奶酪包怎么做 ?

榴莲芝士包的做法
将中种面团所有材料混匀,揉团,发酵至2倍大。
中种发酵时准备内馅。奶油奶酪微波炉高火30秒叮软,加入细砂糖拌匀。加入软化黄油拌匀。加入榴莲冻干粉拌匀后放冰箱冷藏待用。榴莲冻干粉会有点小结块,可以过筛,我懒,没过,也混得很匀。
后油法。中种面团发酵到位后切小块,加入主面团材料中揉至扩展阶段。加黄油揉至完全阶段。发酵至2倍大小。
发酵好的面团轻柔按压排气,分割成70g左右一个的小面团,滚圆松弛15分钟。
松弛好的面团擀圆,包入内馅,收好口。发酵至约涨大2倍。预热烤箱180度。
将花板放在面包上,小心地均匀撒上高粉当装饰后放入烤箱中层,15~18分钟。

榴莲芝士吐司怎么做 ?

JAVIE
用料
土司 两片
榴莲 适量
芝士 两片
芝士榴莲土司(超简单)的做法
将榴莲用汤匙碾压成泥状 分别适量涂在土司片上(可根据个人喜欢放多放少)
再把芝士片披在榴莲上
放进烤箱下层 上烤200度15分钟。
搞定!满满的芝士味榴莲味 还有超爱的拔丝~

披萨榴莲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

面粉150克

水60克

鸡蛋1个

橄榄油10克

榴莲2大块

辅料
马苏里拉奶酪
适量

30克
酵母
2克
披萨榴莲的做法
1.
所有的材料如做面包一样的加入面包机桶,揉好发酵

2.
榴莲肉和马拉里苏奶酪备用

3.
榴莲肉用勺子压碎

4.把发酵好的面团拿出揉一下排气

5.
用擀面杖擀开,成圆形的饼皮

6.
放到披萨盘里,用叉子插上孔洞,以免饼皮鼓起来

7.
把饼皮放进预热的烤箱烤5分钟,拿出来撒上奶酪再用勺子抹上榴莲肉

8.
上面再撒上厚厚的马里拉苏奶酪

9.
烤箱200度预热5分钟,把披萨放入中层烤10分钟,下层再烤10分钟

10.
将烤好的披萨拿出

如何手工自制榴莲糖 ?

材料:土鸡蛋2个,细砂糖 60g,纯牛奶300克,榴莲适量。
焦糖层材料:糖20克,水约13-15克。 做法:
1、牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
2、将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。
3、再缓缓倒入的牛奶液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑。
4、准备好烤的模具,将榴莲肉取出放适量进模具里,再加入布丁液。
5、将面包机加入一小杯温水,放入模具,隔水浴烤40分钟,烤好后小心将布丁取出来放凉。
6、取20克糖加入8克的水,放进锅里,小火煮至焦糖色,小心快手的再放入约5克的水,然后勺出来淋在烤好的布丁面上,放进冰箱冷藏三小时即可食用。

怎么做面包店卖的火爆的奶酪榴莲包 ?

用料
高筋粉 300g
牛奶 160g
砂糖 30g
黄油 30g
酵母 3g
盐 1g
鸡蛋 1个
馅料:
奶油奶酪 100g
奶粉 20g
砂糖 30g
牛奶 20g
表面涂层:
奶粉 50g
糖粉(不喜欢糖可省略) 10g
超火爆的奶酪包的做法
除了盐和黄油以外的原料混合成面团,揉匀后加入黄油和盐,直至手套膜。

发酵至2倍大,戳洞不回弹,就发好了。
排气,然后滚圆,形成大圆面团。二次发酵1个小时。(我用的8寸不沾圆模,觉得正好)

发酵好,送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
烤好后外壳稍硬,别着急,放入保鲜袋,一会就软啦。

奶酪馅的制作,奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热,搅拌混合均匀就好。

出炉后切成4份。取一份,中间横切2道,夹入奶酪馅。

再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上,涂均匀,然后蘸奶粉和糖粉。

花园饼屋内部照片,看起来也很简单,涂完馅料蘸上奶粉涂层。

榴莲怎么吃法是最美味的呢? ?

能吃榴莲的人就觉得榴莲很香,但不喜欢吃榴莲的人就会觉得榴莲很臭。。
个人有几种比较锭卫的吃法。。希望你会喜欢。。哈哈。。
1.掰开直接吃
这昰品尝榴莲最好的方法,因为这样吃能吃到原汁原味的榴莲,但这样吃榴莲就一定要够成熟,如果不是就会吃到青味,但如果昰成熟的榴莲会甜而香,非常美味。
2.榴莲雪泡
取一份榴莲【约100克】,3汤匙奶粉|鲜奶,加1大杯的冰。再加20克白糖
如果有喝过快可立的不知有没有在家尝试过呢?个人觉得还不错。
这样把榴莲做絾饮品会尝到浓浓的榴莲味,昰一个不错的选择。
3.榴莲酥
在超级市场买一些酥皮回来,然后取一些榴莲肉,加入白糖,水拌匀,把榴莲放入酥皮内。包好。再放入焗炉以350度烤20分钟
如果你觉得麻烦的话就直接去餐馆或者糕饼店买吧。。。这样既方便又好吃,还减少了制作失败的风险。
4.榴莲条
这个我吃过,挺好吃,有点像芝麻肠,但还没有自己做过。
5.榴莲蛋糕
在蛋糕制作的过程中加入榴莲,也昰一个不错的选择。
6.榴莲糖
一般在商铺里都有得买,但昰泰国那边出产的才昰最正宗的。。

榴莲吐司卷怎么做 ?

榴莲吐司卷用料
吐司 3片
鸡蛋 一只
榴莲肉 适量
橄榄油 少许
榴莲吐司卷的做法
将鸡蛋打散放入盘中备用
将榴莲肉去核捣碎备用
将榴莲肉泥放入吐司一侧卷起
将卷好的榴莲吐司卷放入蛋液中翻转
平底锅倒入少许橄榄油,小火煎吐司卷至金黄色

榴莲欧包怎么做 ?

手上沾少许油,继续搅拌。等量分割称重后用料
高粉 500g
牛奶 240g
鸡蛋 2个
糖 90g
酵母 6g
黄油 50g
盐 4g
奶酪粉 若干
榴莲肉 若干
榴莲欧包的做法
将盐和黄油除外的材料全部放入面包机搅拌,对烤箱内部喷水,取出面团,卷起,扭成喜欢的造型,筛粉,喷水,烤箱预热好后,割包,擀至三角形状,面团没有颗粒状表面光滑,可以在上色后放一层锡纸,制造蒸汽烤模式。

为避免表面上色严重。

揉至面团光滑后。然后将面包放入烤箱中层烤制20分钟,底部放入榴莲肉奶酪粉,直到出膜为止,加入黄油和盐,防止表面烤糊。

发酵两倍大后,220度预热烤箱

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