榴莲面包怎么做 ?
将榴莲肉包里收口捏紧
7.包入馅时收口一定要收紧.每家烤箱的温度都不同.面粉不同吸水量也不同,刷上全蛋液撒上白芝麻
10. 捏紧滚圆放在面包托里
8. 滚圆在松弛十分钟
4;
3.把面团按扁排气. 速冻的榴莲肉提前软化
5. 烤好晾凉即可装入面包袋
烹饪技巧
1,成圆形的饼中间放入榴莲肉
6;
2,时间和温度自己一定要掌握好才能烤出好的成品,分成每个100克的面团
3 用料
主料
高筋面粉325克
低筋面粉120克
辅料
黄油40克
牛奶225克
鸡蛋2个
淡奶油20克
盐 5克
白砂糖125克
榴莲肉 500克
白芝麻10克
酵母 5克
榴莲面包的做法
1,把黄油和盐放里在揉十分钟就可以. 把所有的材料(除黄油和盐外)放到面包机至搅拌功能揉十分钟,牛奶或者水可以一点点加,发酵至两倍大
2,以防烤制过程中涨开. 滚圆松弛十分钟. 发酵至两倍大. 放在烤盘进行二次醒发
9. 烤箱预热160度上下火18分钟至表面金黄
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榴莲小面包怎么做如何做好吃 ?
主料
榴莲1个 炼奶20克
高筋面粉150g 油10g
榴莲小面包的做法步骤
1. 准备好榴莲,1份就够了
2. 黄油、牛奶加热调化,然后加入榴莲泥
3. 搅匀
4. 搅拌细腻
5. 包在面皮里。面皮就按常规的和面、发酵制作。
6. 叠成饺子形状,用叉子在边上插些孔
7. 发酵档15分钟,180度18分钟。
8. 烤
9. 出炉。样子不太好看,但超级好吃
10. 榴莲很多,香喷喷的。外焦内软。
榴莲奶酪包怎么做 ?
榴莲芝士包的做法
将中种面团所有材料混匀,揉团,发酵至2倍大。
中种发酵时准备内馅。奶油奶酪微波炉高火30秒叮软,加入细砂糖拌匀。加入软化黄油拌匀。加入榴莲冻干粉拌匀后放冰箱冷藏待用。榴莲冻干粉会有点小结块,可以过筛,我懒,没过,也混得很匀。
后油法。中种面团发酵到位后切小块,加入主面团材料中揉至扩展阶段。加黄油揉至完全阶段。发酵至2倍大小。
发酵好的面团轻柔按压排气,分割成70g左右一个的小面团,滚圆松弛15分钟。
松弛好的面团擀圆,包入内馅,收好口。发酵至约涨大2倍。预热烤箱180度。
将花板放在面包上,小心地均匀撒上高粉当装饰后放入烤箱中层,15~18分钟。
榴莲芝士吐司怎么做 ?
JAVIE
用料
土司 两片
榴莲 适量
芝士 两片
芝士榴莲土司(超简单)的做法
将榴莲用汤匙碾压成泥状 分别适量涂在土司片上(可根据个人喜欢放多放少)
再把芝士片披在榴莲上
放进烤箱下层 上烤200度15分钟。
搞定!满满的芝士味榴莲味 还有超爱的拔丝~
披萨榴莲的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉150克
水60克
鸡蛋1个
橄榄油10克
榴莲2大块
辅料
马苏里拉奶酪
适量
糖
30克
酵母
2克
披萨榴莲的做法
1.
所有的材料如做面包一样的加入面包机桶,揉好发酵
2.
榴莲肉和马拉里苏奶酪备用
3.
榴莲肉用勺子压碎
4.把发酵好的面团拿出揉一下排气
5.
用擀面杖擀开,成圆形的饼皮
6.
放到披萨盘里,用叉子插上孔洞,以免饼皮鼓起来
7.
把饼皮放进预热的烤箱烤5分钟,拿出来撒上奶酪再用勺子抹上榴莲肉
8.
上面再撒上厚厚的马里拉苏奶酪
9.
烤箱200度预热5分钟,把披萨放入中层烤10分钟,下层再烤10分钟
10.
将烤好的披萨拿出
如何手工自制榴莲糖 ?
材料:土鸡蛋2个,细砂糖 60g,纯牛奶300克,榴莲适量。
焦糖层材料:糖20克,水约13-15克。 做法:
1、牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
2、将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。
3、再缓缓倒入的牛奶液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑。
4、准备好烤的模具,将榴莲肉取出放适量进模具里,再加入布丁液。
5、将面包机加入一小杯温水,放入模具,隔水浴烤40分钟,烤好后小心将布丁取出来放凉。
6、取20克糖加入8克的水,放进锅里,小火煮至焦糖色,小心快手的再放入约5克的水,然后勺出来淋在烤好的布丁面上,放进冰箱冷藏三小时即可食用。
怎么做面包店卖的火爆的奶酪榴莲包 ?
用料
高筋粉 300g
牛奶 160g
砂糖 30g
黄油 30g
酵母 3g
盐 1g
鸡蛋 1个
馅料:
奶油奶酪 100g
奶粉 20g
砂糖 30g
牛奶 20g
表面涂层:
奶粉 50g
糖粉(不喜欢糖可省略) 10g
超火爆的奶酪包的做法
除了盐和黄油以外的原料混合成面团,揉匀后加入黄油和盐,直至手套膜。
发酵至2倍大,戳洞不回弹,就发好了。
排气,然后滚圆,形成大圆面团。二次发酵1个小时。(我用的8寸不沾圆模,觉得正好)
发酵好,送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
烤好后外壳稍硬,别着急,放入保鲜袋,一会就软啦。
奶酪馅的制作,奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热,搅拌混合均匀就好。
出炉后切成4份。取一份,中间横切2道,夹入奶酪馅。
再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上,涂均匀,然后蘸奶粉和糖粉。
花园饼屋内部照片,看起来也很简单,涂完馅料蘸上奶粉涂层。
榴莲怎么吃法是最美味的呢? ?
能吃榴莲的人就觉得榴莲很香,但不喜欢吃榴莲的人就会觉得榴莲很臭。。
个人有几种比较锭卫的吃法。。希望你会喜欢。。哈哈。。
1.掰开直接吃
这昰品尝榴莲最好的方法,因为这样吃能吃到原汁原味的榴莲,但这样吃榴莲就一定要够成熟,如果不是就会吃到青味,但如果昰成熟的榴莲会甜而香,非常美味。
2.榴莲雪泡
取一份榴莲【约100克】,3汤匙奶粉|鲜奶,加1大杯的冰。再加20克白糖
如果有喝过快可立的不知有没有在家尝试过呢?个人觉得还不错。
这样把榴莲做絾饮品会尝到浓浓的榴莲味,昰一个不错的选择。
3.榴莲酥
在超级市场买一些酥皮回来,然后取一些榴莲肉,加入白糖,水拌匀,把榴莲放入酥皮内。包好。再放入焗炉以350度烤20分钟
如果你觉得麻烦的话就直接去餐馆或者糕饼店买吧。。。这样既方便又好吃,还减少了制作失败的风险。
4.榴莲条
这个我吃过,挺好吃,有点像芝麻肠,但还没有自己做过。
5.榴莲蛋糕
在蛋糕制作的过程中加入榴莲,也昰一个不错的选择。
6.榴莲糖
一般在商铺里都有得买,但昰泰国那边出产的才昰最正宗的。。
榴莲吐司卷怎么做 ?
榴莲吐司卷用料
吐司 3片
鸡蛋 一只
榴莲肉 适量
橄榄油 少许
榴莲吐司卷的做法
将鸡蛋打散放入盘中备用
将榴莲肉去核捣碎备用
将榴莲肉泥放入吐司一侧卷起
将卷好的榴莲吐司卷放入蛋液中翻转
平底锅倒入少许橄榄油,小火煎吐司卷至金黄色
榴莲欧包怎么做 ?
手上沾少许油,继续搅拌。等量分割称重后用料
高粉 500g
牛奶 240g
鸡蛋 2个
糖 90g
酵母 6g
黄油 50g
盐 4g
奶酪粉 若干
榴莲肉 若干
榴莲欧包的做法
将盐和黄油除外的材料全部放入面包机搅拌,对烤箱内部喷水,取出面团,卷起,扭成喜欢的造型,筛粉,喷水,烤箱预热好后,割包,擀至三角形状,面团没有颗粒状表面光滑,可以在上色后放一层锡纸,制造蒸汽烤模式。
为避免表面上色严重。
揉至面团光滑后。然后将面包放入烤箱中层烤制20分钟,底部放入榴莲肉奶酪粉,直到出膜为止,加入黄油和盐,防止表面烤糊。
发酵两倍大后,220度预热烤箱