万丰美食菜谱大全肉末酸豆角的做法 ？
【肉末酸豆角的做法】
主料：酸豆角250g、肉馅150g
辅料：泡椒1大勺、生抽3ml、糖3g、味精2g、料酒10ml、葱适量、姜适量、食用油适量
【步骤】
1.葱姜切末，准备好猪肉馅。
2.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，
3.锅中放油爆香葱姜碎。
4.加入肉馅煸炒至肉馅变白。
5.加入泡椒煸炒出红油。
6.加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
7.倒入切碎的酸豆角。
8.煸炒均匀后加入一点水。
9.收干汤汁，放味精起锅即可。
酸豆角怎么做好吃，肉末酸豆角的家常做法 ？
葱姜切末，准备好猪肉馅。
酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，
锅中放油爆香葱姜碎。
加入肉馅煸炒至肉馅变白。
加入泡椒煸炒出红油。
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
倒入切碎的酸豆角。
煸炒均匀后加入一点水。
收干汤汁，放味精起锅即可。
酸豆角炒肉末，的正宗做法 谢谢 ？
主料：
酸豆角 250g
辅料：
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
肉末 100g
步骤：
1.准备酸豆角
2.开水掉一下酸豆角，洗净
3.把酸豆角切粒
4.准备红青辣椒
5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末
6.另起锅炒香红青椒
7.倒入酸豆角粒翻炒
8.最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。
9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。
小贴士：
酸豆角带有酸咸味，所以不用放盐了。
烂肉酸豇豆怎么做 ？
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中倒入少许油，油热后先煸炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒两分钟。
5、酸豆角发干，加入香菇继续煸炒然后加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
酸豆角炒肉末的做法 家常酸豆角炒肉末怎么做 ？
主料：酸豇豆、猪肉馅
调料：小辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法
1、酸豆角洗净稍微泡泡，不然太咸了，然后切碎。准备好肉末，小辣椒切圈，花椒和葱姜蒜切末。
2、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱、姜、蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
3、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
4、酸豆角加一点水，盖盖改小火炒熟。
5、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
肉末炒豇豆的做法，肉末炒豇豆怎么做好吃，肉末 ？
超级下饭的豇豆炒肉末的做法
豆角洗净，掐头去尾。
切成五毫米小段
猪肉切小丁，如图。
姜蒜切成碎末备用。
热锅凉油，放入肥肉丁煎出油，再放入瘦肉，煸干水份之后放入姜蒜末。
闻到蒜香后放入豆角。翻炒。放入适量蚝油酱油胡椒粉盐调味，出锅前淋入少量陈醋增香，注意陈醋沿着锅边淋入，只增香不增酸。差不多就可以出锅啦。
开动
酸豇豆的做法 ？
酸豇豆其实也是泡菜的一种。
新鲜豇豆洗干净，摊开晾干。凉开水倒入瓶中。将豇豆放入瓶中，放生姜几片，干辣椒几片（新鲜辣椒会烂），放一点花椒，一个八角，一点小茴，然后一定要放冷透的开水。盐钉据水的多少来放，不能太咸，可以尝一下，水盖出豇豆就行，最后加点白酒，这样不会起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，捞点出来尝尝，不行在泡两天。（以上所有步骤都不能沾油，就是自己的手一定要洗干净退油，否则菜还没泡好就先烂了。）
豆角炒肉末怎么做好吃，酸豆角炒肉末的家常做法 ？
酸豆角炒肉末的做法
1.
准备好所需食材。
2.
先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）
3.
肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。
4.
酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。
5.
锅中放油，油热后倒入肉馅滑炒一下，肉末变色后盛出备用。
6.
另起锅里放油，倒入蒜姜末、剁椒段爆香。
7.
加入酸豆角翻炒。（不用放盐了）
8.
将提前炒好的肉末倒入，与酸豆角翻炒均匀。
炒酸豇豆怎么做好吃，炒酸豇豆的家常做法 ？
步骤
1.豇豆洗干净；
2.切成丁；
3.猪肉切成末；（用料酒 盐和淀粉搅拌均匀）
4.爆炒肉末；
5.爆炒豇豆；
6.放醋；
7.放盐；
8.放红椒；
9.放在半勺糖；
10.把肉沫放进去，爆炒，即可。
小贴士
其实这道菜特别简单，但非常好吃，特别是小孩是最喜欢吃了。.豇豆下锅就放几滴醋这样炒出来的豇豆特别脆，就跟外面卖的酸豇豆一样酸。
肉末豆角的做法，肉末豆角怎么做好吃，肉末豆角的家常 ？
肉末豆角的做法步骤
1准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许
2瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制
3豆角清洗干净切粒
4蒜切末
5锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用
6锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅