万丰美食菜谱大全咖喱牛肉粉丝汤怎么做 ？
咖喱牛肉粉丝汤的做法
1.
牛肉切小块
2.
粉丝用热水泡半小时
3.
锅里放水，牛肉烧开倒掉。
4.
锅中重新换水烧，把姜切成丝，水烧开倒入黄酒，盐，小火炖一小时
5.
放入粉丝，在加入咖喱粉，小火烧十分钟
6.
放入香菜，在加入鸡精，可以出锅了
7.
成品
做咖喱牛肉用什么部位的 ？
一般来说都是用的牛腩，就是牛肚子上的肉，这个部位的肉有筋，但是炖的时间久了就会软，不影响口感和味道，如果是追求滑嫩的话，那就要选用牛外脊，再嫩就是牛里脊了～希望对你有帮助～
咖喱牛肉粉丝用牛腩还是牛腱子 ？
牛腱子，牛腱子好，建议用牛腱子，希望我的回答对你有帮助
做咖喱牛肉什么肉好 ？
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
可以盛盘啦...
煮咖喱牛肉那里面的牛肉要怎么弄才不会硬硬的？ ？
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
做咖喱牛肉的咖喱什么牌子的最好吃 ？
好梦多的不错，做法也很简单。将牛肉切成小块，清炖到八成熟。将洋葱、红萝卜、土豆切成小丁，放油和调料翻炒一会，再将清炖好的牛肉和炒好的菜混合在一起煮一会，放入好梦多块儿（根据菜和水的量放入），炖10分钟就可以了。不要加太多的盐，好梦多比较咸。
非常好吃，希望你能喜欢哟。
咖喱牛肉用什么部分的牛肉最适合？ ？
要比较嫩的肉，比如里脊部位的。如果相对比较老的肉，就要先把肉煮8，9成熟再在咖喱里炒。
做牛肉粉丝汤用那些中草药香辛料 ？
咖喱牛肉粉丝汤
材料
粉丝1把，牛骨高汤1碗，卤牛腱子肉1片，香葱1把，香菜1把
做法
1.先把粉丝泡软，牛骨高汤冻一碗。
2.先一点水把粉丝煮八成熟；加入牛骨高汤冻化开。
3.加入卤牛肉片；加入咖喱粉调开的水。
4.撒香葱、撒香菜。
小诀窍
加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用，做滚汤，下面条都好。 咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。
牛肉粉丝汤
材料
（1）牛腱子肉（shank）
（2）葱段、姜片、洋葱丝、胡萝卜段、八角、陈皮
（3）料酒、白糖、胡椒粉、盐
（4）红薯粉丝（耐煮）
（5）青菜心、香菜、葱花
做法
1.淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
2.另起一锅，加少量油，煸炒材料（2）至香，加入清水和材料（3）煮沸，放入洗
3.将冷水泡好的粉丝，加牛肉汤、咖喱粉煮沸，配以材料（5）即可上桌