新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒸地瓜叶 地瓜叶怎么蒸

怎么蒸地瓜叶? ?

蒸地瓜叶:把地瓜叶洗净,晾干水分,撒上干面粉拌匀,平摊在笼饥上,急火蒸十分钟,住火后出锅上盘,吃起来松软爽口。

莙达菜叶子怎样吃能不能同红薯叶一起蒸着吃 ?

可以。

今天吃的蒸红薯叶,好像洒了一点农药,对小孩有伤害妈 ?

如果吃的少一般没什么问题,过几天身体就会把毒素分解或排除体外。但经常吃就不行了,会破坏小孩的肝脏和肾脏,严重的会造成儿童发育问题,所以平时一定要注意,千万不能让孩子吃带有农药的食物。

咋样晒地瓜叶的做法 ?

蒸地瓜叶
  曾经的“忆苦饭”,如今的健康食品。大鱼大肉后清肠刮油,减肥排毒
  主料
  地瓜叶(500g)
  调料
  细玉米面(150--200g)盐(1小勺)大蒜(2瓣)米醋(1大勺)香油(2大勺)白糖少许(适量)
  厨具
  蒸锅
  1 地瓜叶洗净,粗切成大段;
  2 加入盐,充分拌匀;
  3 加入玉米面,充分拌匀;
  4 注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。
  5 蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。
  6 将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;
  7 盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。
  小窍门:
  1、这个季节正是地瓜收叶起瓜的时候,农贸市场上会遇到贩售地瓜叶的农民,注意挑选比较嫩一点儿带心儿的地瓜叶。如果地瓜叶不容易得到,也可以用别的蔬菜,比如:菠菜、茼蒿、芹菜叶、莴苣叶等都是不错的选择。
  2、玉米面要选择最细的,粗玉米面不容易蒸熟。
  3、直接放在蒸屉中蒸可以防止积水,蒸出的成品会比较干爽;蒸屉上抹油可以防治粘锅。
  4、蒸的时间不要太长,否则菜叶容易变色,口感也会太过软烂,不够脆爽。

  蒜蓉地瓜叶
  原料:
  地瓜叶、蒜、枸杞子。
  做法:
  1、地瓜叶洗净,蒜切片,枸杞子用温水浸泡;
  2、锅烧热倒少许油,下蒜片;
  3、待蒜香飘出,倒入地瓜叶;
  4、随后把泡软的枸杞子也倒入;
  5、不断翻炒至地瓜叶变软即关火,调入少许盐调味炒匀即可出锅。

地瓜叶要怎么做最好吃? ?

爆炒地瓜叶 [配方与制作] 地瓜叶500克,花生油30克,蒜姜、食盐适量。将地瓜叶洗净,空一下水,将花生油加热至七成,放入蒜瓣、姜丝、地瓜叶,翻炒两下后加入食盐适量,再翻炒两分钟,倒入盘中,即可食。 [功效与服法] 地瓜叶含丰富的维生素A原,能养胃通便,行气,大蒜含大蒜素能解毒消痛,行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶,点缀几颗白色蒜瓣,瓜叶油亮,清香可口,可为家常便菜,又为防治便秘之药膳。 [适应症和禁忌症] 该药膳适用于气秘,临床表现为,大便秘结,欲解不畅,嗳气频作,胸胁痞满,腹胀纳呆,舌苔薄腻,脉弦。本方无明显禁忌症。

晒干的地瓜叶吃法 ?

新鲜的地瓜叶可以凉拌、可以蒸熟拌成馏菜、可以做成菜饼、还可以喝咸汤或者下个咸面条。干的那就是用水泡软,然后再这样做即可。

用红薯叶煮水喝有什么功效 ?

红薯叶的营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。
  红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
  据化验分析:茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%,与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%,胡萝卜素为5580国际单位/100克,维生素C为41.07毫克/千克,钙为74毫克/千克,铁为4毫克/千克,维生素B1为3毫克/千克,烟酸6至10毫克/千克,B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测,红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项,红薯叶均居首位。
  红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

鲜地瓜叶保存办法今天去地瓜地里摘了一代地瓜叶,一次吃不了,想问问如何保鲜,过几天再蒸着吃 ?

在0~4摄氏度之间的家用冷藏箱内,分别用ANKOUBOX安扣保鲜盒储存,购回时品质较好(比较鲜嫩且未洒水)的不同的蔬菜可保鲜一周至一个月。

红薯叶怎么做才好吃 ?

红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高。至于选叶子,当然应该选挨着头的那部分,嫩啊,拿回去后,用清水洗干净,用热水抄一抄,凉拌,或清炒都很好吃,另外,其实红薯叶下面的梗也很好吃,

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒸地瓜叶