万丰美食菜谱大全正宗姜母鸭的做法应该是怎么样的？ ？
姜母鸭的美味除了鸭肉的鲜嫩多汁外，老姜除腥热身的药膳效果也是让它受到大众喜爱的主要原因。
用料
光鸭 1/2只（350g）
老姜 几大块（300g）
米酒 1/2瓶（250ml）
盐 2茶匙（10g）
做法
1.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。
2.鸭洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出。
3.锅中倒入1汤匙油烧热，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入米酒煮滚，熄火。
4.盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝即可。
姜母鸭的美味除了鸭肉的鲜嫩多汁外，老姜除腥热身的药膳效果也是让它受到大众喜爱的主要原因。
用料
光鸭 1/2只（350g）
老姜 几大块（300g）
米酒 1/2瓶（250ml）
盐 2茶匙（10g）
做法
1.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。
2.鸭洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出。
3.锅中倒入1汤匙油烧热，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入米酒煮滚，熄火。
4.盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝即可。
厦门哪里的姜母鸭最正宗 ？
灌口三得利的必然是厦门最好吃的，我吃过翔安蒋家，大佳香还有各种无名小摊都没有三得利好吃。不仅鸭好吃姜也好吃，剩下的汤拿去煮汤煮面都超正
正宗姜母鸭的是什么口味? ？
用料
光鸭 1/2只（350g）
老姜 几大块（300g）
米酒 1/2瓶（250ml）
盐 2茶匙（10g）
做法
1.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。
2.鸭洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出。
3.锅中倒入1汤匙油烧热，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入米酒煮滚，熄火。
4.盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝即可。
姜母鸭的美味除了鸭肉的鲜嫩多汁外，老姜除腥热身的药膳效果也是让它受到大众喜爱的主要原因。
用料
光鸭 1/2只（350g）
老姜 几大块（300g）
米酒 1/2瓶（250ml）
盐 2茶匙（10g）
做法
1.姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。
2.鸭洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出。
3.锅中倒入1汤匙油烧热，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入米酒煮滚，熄火。
4.盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝即可。
请问正宗姜母鸭怎么做 ？
食材用料：
鸭子400g
姜30g相克食物
香菇20g相克食物
麻油20g
葱5g相克食物
八角1个
米酒适量相克食物
盐适量
菜谱做法：
1.准备去皮鸭子，生姜。
2.把鸭腿斩大块，生姜洗净拍松，切块。
3.准备好麻油，香菇，八角，葱，姜去皮切片。
4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分。
5.锅热，放入麻油，放入生姜煸至表皮发黄。
6.放入鸭块煸炒。
7.炒至脱水出油，鸭肉微黄，加入香菇，八角，葱结。
8.加入适量的水烧开。
9.取炖锅，把所有食材都倒进去炖锅里面。
10.加米酒盖上盖子炖至1.5小时。
11.装盘前加适量盐即可美味的享用了…
厦门岛内哪里有正宗的姜母鸭？ ？
1.翔安新店、马巷
2.集美灌口
新店的是金门来陆必吃的，灌口是厦门本地爱吃的。
厦门岛内最好吃的姜母鸭 ？
软件园二期有一家叫做成德鸭店的姜母鸭很好吃很正宗
姜母鸭真的有上千年的历史了吗？现在市面上哪家的姜母鸭口味和工艺最地道？ ？
非常美味，是用麻油炒红面番鸭和老姜母，个人推荐你买银祥的姜母鸭，据说是古代的御医专门研制出来为了给皇帝为延年益寿的一味滋养补品、好吃的，安全性上面也比较好，而且是大企业，吃的比较放心姜母鸭其实已经有大概3000年的历史传承了吧，是姜母鸭里面口感和工艺都比较地道，再用烧酒炖煮出来的。
现在市面上的姜母鸭的牌子估计都有几十个了
姜母鸭好吃吗？吃的人多不多，现在一只卖多少钱？ ？
厦门这边66一只，今天刚买了半只，个人喜欢吃，吃的人应该蛮多的，要不然也不会一家接着一家开。其实最主要要看做的正不正宗，好吃的话谁不喜欢吃啊，但就怕买到不正宗的。
姜母鸭只有厦门那些地方才有吗？网上想买很多牌子，不知道哪个比较地道？有厦门人指点下吗？ ？
姜母鸭不仅厦门才有，这种做法很多地方有，原系一道宫廷御膳，厦门当地有很多家很出名的，真正商品化包装出售的你可以认准厦门“古龙”牌的。
厦门真空包装的姜母鸭好吃吗 ？
姜母鸭的味道原本就不是很多人能够接受的，厦门也不是正宗的，如果想要吃正宗的可以去泉州试试，如果只是想买点特产回家的话可以试试，望采纳。谢谢