花生馅包子的做法,花生馅包子怎么做好吃,花生 ?
食材
主料
面粉
500g
花生馅
400g
辅料
酵母
3g
步骤
1.面粉倒入盆里
2.加入酵母粉在加温水和成雪花状
3.和成团醒10分钟
4.花生馅
5.醒好拿一块面皮用手心搓圆在捏扁
6.包上花生馅收口
7.依次包好,上锅蒸20分钟
8.完成
汤圆里的花生馅的做法 ?
花生带皮炒然后剥皮,碾碎成粉,加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样攻直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。
花生芝麻馅的做法,花生芝麻馅怎么做好吃,花生 ?
自制花生芝麻馅的做法
1.把花生和芝麻淘洗一下
2.分别滤干
3.芝麻放锅中小火炒熟
4.花生放锅中小火炒熟
5.花生去皮倒碎,芝麻倒碎(喜欢细腻的用料理机更好)
6.锅中放猪油和白糖
7.油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可,也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻,随吃随用
烹饪技巧
猪油可以适当减量,也可以换成猪板油
花生的做法大全,花生怎么做好吃 ?
试试我的法子,肯定香。
水加盐,八角,桂皮,茴香烧开,将花生泡入一个小时,捞出晒干,(一定要晒干才行)。炒锅内放盐,倒入花生炒熟,跟市面上卖的五香花生一样好吃
花生做法大全!
1、皮蛋脆花生
作法:
1.将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。
2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。
3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。
食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。
2、盐焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.
食疗功效:固肾补腰除脚气,令发变黑。能健筋骨、滋补五脏,对素食者更是佳品。.
制法:
1.花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小时。
3.待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。
4.继续煮焗至干身,即可食用。
3、五香花生的做法
特点:
滋味鲜美,原味醇香
材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉
制法:
1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。
2.待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成.
4、煮五香花生
原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。
制法:(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。 (2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。 (3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。 (4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。
5、五香茶花生
原 料
茶叶 15克 花生肉 500克 盐 15克
五香粉、鸡精、葱段、姜块、大料各适量
制 法
(1) 将花生肉洗净,放入镬中加水适量,并投入其余配料。
(2) 先用大火煮滚,然后转用细火焖熟至酥烂即成。
6、南乳花生 (李禧记食品店制作)
用料:花生仁1斤,南乳1.5块,食盐5钱,八角5钱,甘草3钱。
制法:先把花生除壳并精选,接着把花生仁煮至七成熟,放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
7、鱼花生
小鱼干,先泡,去咸味儿。然后捞出控干。
花生,用油炸过,剥去花生红皮。
油锅烧热,下一部分小鱼干(不要太多),半煎半炸至熟,同样的方法做完剩余的。
锅里留低油,炸干辣椒几个(视辣度而定),爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的小鱼干,加盐(如果不咸的话),酱油,料酒,糖(多),焖到汁被小鱼吸干,加花生,味精出锅。
8、糖衣花生仁
用料:
白糖,纯净水和炒好、去了皮的花生仁。
制法:
做糖衣花生仁时,要先按照1/4的比例稀释白糖
注意:这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里,放在火上加热,呈透明的金黄色后,往里面撒上花生仁,让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。
9、花生米茶
材料: 糙米2匙 花生米2......余下全文>>
花生馅馒头的做法,花生馅馒头怎么做好吃,花生 ?
花生馅馒头的做法
1.准备好适量的面粉、 已经用温水化开的酵母,白砂糖糖
2.先把酵母水倒进面粉里,白砂糖也用少量的温水化开,倒进面粉里搅拌成絮状,然后哦开始揉面,差不多揉十分钟左右
3.把面团揉成表面光滑之后,面盆盖上保鲜膜,待面团慢慢发酵
4.待面团发酵至原来的两倍左右大时,面团发酵成功了<看面团发酵好了没,可以用手指按进进去,如果没有反弹就是已经发酵好了,反之则没有>,把面团取出排气,再次揉面,差不多还揉十分钟左右
5.再把面团分切成差不多大小的剂子
6.取一块面团擀成一张面皮,然后取适量的花生馅,包好后,朝下放
7.把包好的馒头放进蒸笼屉里,静置十分钟
8.然后上蒸锅,蒸十五分钟后关火,关火后不要马上揭盖,过五分钟后再揭盖
椰丝花生馅的做法 ?
配料:50克椰丝,一斤糯米,50克干粉配方:1、所有材料混合;加入清水,到最后的时候可以留下一点点看情况加,有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。2、揉制米粉差不多可以成面团,但要保证全部糯米粉是湿透的,不能有干粉;取一团,其实才十五克的糯米粉团而以,里面加入花生馅,在手心弄两滴水,把面团表面揉得光滑湿润;然后放进装着椰丝的袋子里,把袋子轻轻左右翻动,就全部均匀的粘上芝麻了;3、油先烧到六成热,然后再降回到三四成热的样子,保持火候不变,把团子放进去,马上轻轻的翻动团子,要不停的转动,用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动,适当时候又轻轻把团子压扁,再放开,一直到团子炸的是原来的两倍以上,直到表面金黄圆润。即可捞出。
带壳花生的做法大全 ?
带壳的花生,炒并不见得好吃,若是做成五香盐水花生最好吃不过了! 材料: 带壳生花生,干红辣椒,花椒,香叶,姜,薄荷叶,盐,茴香,桂皮 做法: 1.花生洗干净,在一端剪个小口。 2.将香料用纱布包好,扎紧。 3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。 4.大火煮开,小火焖煮半小时。 5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。 小诀窍: 小唠叨:1 新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道 2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦,好吃才是最终目的 3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了
花生馅糯米糍的做法 ?
鸳鸯糯米糍
主 料: 糯米础4两(约160克),粟粉、澄面各1汤匙,砂糖2两(约80克),清水1/2杯,生油2汤匙,花生4两(约160克),黑、白芝麻和椰蓉各适量。
做 法:
1、将糯米粉、粟粉、澄面、砂糖、生油、清水混合拌匀成糊状,倒入擦过油的糕盆内,用猛火蒸约30分钟。
2、花生、芝麻炒香压碎,用少许糖水拌匀,捏成球形馅料。
3、将蒸熟的糯米糍皮趁热倒出,切成长条,再切成块粒压扁圆,包入花生馅,黏满椰蓉或黑芝麻即成。
备 注: 也可将蒸热的糯米糍皮用剪成小块状,黏满花生碎食用。市面有一种颇受欢迎之街边小食,就是用这个方法制成的。
花生核桃月饼馅的做法,花生核桃月饼馅怎么做 ?
花生核桃月饼馅主料
核桃50g
花生仁100g
辅料
油适量
糖粉适量
葡萄干适量
椰蓉适量
步骤
1.花生核桃放进已经预热好的烤箱180度中层6分钟左右烤熟。
2.待凉后放入粉碎机打碎。
3.我打的粉比较细,如果喜欢有口感一点儿可以一部分打成粉,一部分打成碎粒。
4.加入糖粉拌匀。
5.加入玉米油,椰蓉,洗净的葡萄干拌匀。
6.最后捏成团即可。
囟花生的做法大全 ?
主料:花生米
辅料:老抽,生抽,味精,盐,花椒,大料,陈皮,丁香,肉扣,香叶,小茴香,丁香,辣椒
方法很简单
1.先将花生米用温水浸泡2小时。
2.将以上辅料放入锅中,烧开后将花生米放入锅中,等水开后转入小火炖2个小时
3.炖好后,关火,让花生米在汤中浸泡一晚,第二天捞出,但是最好还是要留少许汤汁在碗里,这样花生米不会干。