万丰美食菜谱大全黄豆芽炒肉皮怎么做好吃 ？
黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量步骤
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。
2.把黄豆芽用清水洗一下，沥水。
3.把葱、姜、蒜切成片，干辣椒切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丁备用。
5.锅内放适量植物油，加热。
6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
8.倒入黄豆芽翻炒几下。
9.再倒入肉皮翻炒。
10.放入花椒、酱油，再倒入半小碗清水。
11.加盖小火炖3-4分钟。
12.倒入味素即可出锅。
13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝，恩，太好吃了，黄豆芽很香，肉皮很劲道，超赞的一道菜哈！
猪皮炒黄豆芽的做法，猪皮炒黄豆芽怎么做好吃 ？
黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量
步骤
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。
2.把黄豆芽用清水洗一下，沥水。
3.把葱、姜、蒜切成片，干辣椒切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丁备用。
5.锅内放适量植物油，加热。
6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
8.倒入黄豆芽翻炒几下。
9.再倒入肉皮翻炒。
10.放入花椒、酱油，再倒入半小碗清水。
11.加盖小火炖3-4分钟。
12.倒入味素即可出锅。
13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝，恩，太好吃了，黄豆芽很香，肉皮很劲道，超赞的一道菜哈！
肉皮怎么做好吃，黄豆芽炒肉皮的家常做法 ？
食材明细
猪皮300克
黄豆芽适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆芽炒肉皮的做法步骤
1
将黄豆泡入清水中，泡至发芽。（微微露出芽即可）
2
将泡好的豆芽控干水分备用。
3
肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出，晾凉备用。（炒肉皮还要加作料，所以用白水煮即可）
4
将干辣椒剪成段，切好葱花姜片。
5
将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。
6
锅内放油，烧至六成热时下葱姜爆香。
7
将肉皮入锅翻炒。
8
放入干辣椒翻炒均匀。（如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味）
9
放入黄豆芽，加入两勺生抽翻炒均匀。
10
加入适量的盐，不停翻炒，直到豆芽炒熟。
11
加少许鸡精调味后出锅。
豆芽炒猪皮的做法，豆芽炒猪皮怎么做好吃，豆芽 ？
主料
猪皮
100g
豆芽
150g
韭菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备材料。猪皮煮熟切丝，豆芽潮水，
2.炒锅倒油爆香辣椒和姜末，在放入煮熟的猪皮翻炒一会。
3.加适量酱油和盐炒出香味
4.仿如潮水的豆芽炒匀
5.在放入韭菜段炒到韭菜变色，放入蒜末和适量生抽调味即可。
黄豆芽除了用肉皮炒还能用什么炒 ？
如意香干
食材用料：
黄豆芽140克
香干5块
红椒1个
大蒜3瓣
生抽1又1/3大匙
砂糖1茶匙
菜谱做法：
1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片
2.锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬
3.放入豆芽
4.紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙
5.大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了
猪皮炒黄豆怎么做好吃 ？
用料
猪皮
黄豆
料酒
花椒
大料
葱姜蒜
盐
老抽
干辣椒
郫县豆瓣酱
老干妈
青椒条
胡萝卜条
香辣猪皮炒黄豆的做法
肉皮凉水下锅，放葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒，香叶，少许料酒，大火烧开后，撇去浮沫，煮到七八分熟捞出
将肉皮捞出后，少晾一会，趁热把多余的油脂用刀削下来，（去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道，不油腻）把猪皮切成条状
泡发好的黄豆放入凉水锅内，加盐，花椒，大料，煮到黄豆七八分熟，捞出
热锅中放少许底油加热，放入花椒，大料，干辣椒，葱姜蒜片炝，接着把肉皮倒进去，翻炒，加入料酒，郫县豆瓣酱，老抽炒香后，把黄豆倒进去
往锅内加入一小碗水，盖住炖，中小火收汁，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起
快出锅时放入胡萝卜条，青椒条翻炒熟后，加少许盐出锅，喜欢吃辣味的可以再放些老干妈调味
小贴士
1.猪皮味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
2.黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。吃黄豆补充植物蛋白，可以提高人体免疫力，有助于缓解沮丧。黄豆还能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成，长期食用对肌肤有美白作用。
黄豆炒猪肉皮怎么做好吃，黄豆炒猪肉皮的家常做法 ？
爆炒肉皮的做法
猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来
待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用
取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒，20分钟后出锅，撇去调料，捞出肉皮丝，沥干待用
取炒锅一个，放炒菜油，放入葱丝、姜丝、蒜片，爆香后，放入肉皮丝，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均匀后，放入辣椒丝，收干汤，加盐出锅
肉皮炒豆芽怎么做 ？
肉皮炒豆芽做法：
原料：
肉皮、黄豆芽（也可是绿豆芽）、米醋、葱、蒜。
做法：
1、洗干净肉皮，把残余的肉及猪毛一定要去除，扔到凉水锅里，加上一些料酒和几滴米醋，葱蒜少许，直到肉皮煮熟，拿筷子可以捅透即可捞出，晾凉，切成细条如豆芽；
2、炝锅，下几粒花椒、一瓣大料、若干蒜片，炒出香味，将所有香料捞出，下肉皮、豆芽翻炒，可以放几滴生抽，少许白糖，一两分钟后，出锅前放盐及鸡精，装盘即可。
猪皮炖黄豆的做法 ？
原料编辑
主料：黄豆 花生 猪皮
辅料：八角 老姜 料酒 盐
详细步骤编辑
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
猪皮炒黄豆怎么做了？ ？
猪皮用那炸好的，然后加入黄豆加点水放入酱油、葱头、蒜头、盐、盖上锅盖闷到猪皮软了就可以吃了