万丰美食菜谱大全辣椒炒牛肉怎么做好吃 ？
你好！
1
牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2
青红椒洗净滚刀切块。
3
大葱，姜，蒜分别切片备用。
4
锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5
锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6
放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7
倒入牛肉翻炒。
8
调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
炒牛肉怎么做好吃，辣椒炒牛肉的家常做法 ？
用料
主料
牛肉250g
柿子椒2个
红椒2个
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
姜
2片
蒜
2瓣
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
生粉
适量
辣椒炒牛肉的做法
1.牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。
2.青红椒洗净滚刀切块。
3.大葱，姜，蒜分别切片备用。
4.锅里放油，油热后将牛肉快还滑变色出锅备用。
5.锅里放油，爆香姜蒜，放入黄米椒爆香。
6.放入青红椒，调入适量的盐略炒，加入大葱片。
7.倒入牛肉翻炒。
8.调入鸡粉，生抽炒匀即可上碟。
青椒炒牛肉的家常做法 青椒炒牛肉怎么做好吃 ？
步骤
1.青椒，彩椒准备好备用。
2.将青椒、彩椒等洗净去核，切菱形备用。
3.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
4.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油。
5.牛肉一变色就捞起控干油。
6.将锅里的油倒出，留适量底油，加热，将辣椒入锅煸炒。
7.辣椒开始变透明后，加入牛肉。
8.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。
9.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。
辣椒炒牛肉的正宗做法，辣椒炒牛肉怎样做才好吃的做法 ？
1.牛肉切片待用
2.在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。
3.青椒，红尖椒切好待用
4.起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5.锅里加油烧开，下青椒炒至断青
6.加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。
7.加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8.美味的牛肉青椒上桌了。
辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃？ ？
辣椒炒牛肉沫
材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
调料：
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。
做法一、将辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；
四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深川或微焦黄即可。
干辣椒炒牛肉 做法 ？
先要把牛肉切片，切条也行，切片的话不能顺纹切，要横切下去吃起来不会老。还有最重要的，要拿食粉腌制，要1斤牛肉一钱食粉，一钱味精1一钱生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。
做法很简单：青红辣椒切片，蒜头片，家乐辣仙露，盐巴，味精，辣椒油，少许白糖，在来点黑椒粉最好。
先把牛肉放2~3成油温里滑熟，要热锅冷油牛肉才不会沾锅底，熟后锅不洗，把辣椒，蒜头片放锅中煸梗，煸香后先牛肉放锅里只要炒几下，加佐料依个人口味。味道炒均匀后放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千万盐要少放》OK
小辣椒炒牛肉怎么做 ？
主料
牛肉 青椒3个
小米辣3个 洋葱半个
辅料
淀粉1.5勺 料酒2勺
蛋清1个 盐适量
生抽3勺 香油1勺
姜4片 大蒜2瓣
花椒适量 甜酱油2勺
鸡粉1勺 色拉油小半碗
郫县豆瓣1勺
辣椒炒牛肉的做法步骤
1. 牛肉切丝，逆纹切哦
2. 腌肉：放入淀粉 盐 生抽 蛋清 香油 色拉油 搅拌均匀。青椒 洋葱 姜切丝；大蒜切片，小米辣斜切段。
3. 热锅冷油 将姜丝 大蒜片 花椒爆香，下青椒丝 洋葱丝 小米辣 炒香 捞出备用。
4. 用刚才的油 下牛肉 郫县豆瓣（如果油不够再加一点）中火炒到牛肉全变色
5. 倒入刚才炒好的配菜 倒入甜酱油 大火炒均匀 快起锅时放鸡粉
辣椒香菜炒牛肉怎么做 牛肉的做法 ？
辣椒香菜炒牛肉的做法教程：
1.牛肉切3公分片，用蚝油，生抽和生粉腌制10分钟。
2.热锅烧油，6成油热的时候放入牛肉煎好待用。
3.另起锅，倒入适量花生油，4成热，放葱花，姜丝，蒜瓣，爆香, 入青红辣椒，放入适量蚝油，生抽炒香。
4.放入牛肉翻炒均匀，放入香菜，适量鸡精，胡椒粉，翻炒1分钟即可。
炒牛肉怎么做好吃，酸辣椒酸萝卜炒牛肉的家常做法 ？
1.牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。
2.炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。
3.底油炒菜梗和红椒丝，加少许盐先让通菜入入味，最后放入牛肉丝，放两匙生抽快速兜匀即可。