万丰美食菜谱大全怎么用锡纸在烧烤炉上烤东西啊？ ？
土豆整个烤会很慢！买个平底铁绩，切片放上去！抹油，很香的！而且有食欲！锡纸只适合电烤箱，遇明火会融化的…建议不要在户外用
烧烤用锡纸有毒吗 ？
锡箔纸属于金属物质,本身不具有毒性.但值得注意的是，过去担心肉类烤焦，会用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，但专家建议,若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，切忌加进调味酱，因为调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能会造成锡、铝中毒。烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。 需要提醒的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的致癌物质.
锡纸烧烤大全 ？
一般不会着火，而且隔绝了食物和油烟中的有害物质，用来烧烤更健康。但是，锡纸不能在微波炉里使用，会打火。
锡纸烧烤是将处理好的食物、材料等用锡纸包裹后放入电烤箱或火中烘烤。锡纸烧烤防止食物粘烤盘，第二是防止食物粘上脏东西，第三是方便刷烤盘，第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上，第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
使用：我们仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
锡纸可以包什么东西去烧烤？ ？
满意答案 热心问友 2010-12-15那是以前古代时期的一种传统烤法，丢沙的原因能让温度提高熟的更快一些。也就是现在的椒盐虾，盐炒到一定的温度很烫，然后把成品放进去就用盐的温度就能够让成品变成熟食品。为什么又加上锡纸呢也许是人们感觉那样比较卫生，而且锡纸也会产生出热量。锡纸按照道理来说什么都可以烤但必须是烤不能明火。不然锡纸也会被烧着的。若不明白还可以追问。谢谢 追问： 那种吃法叫什么呢？在百度 野外烤红薯 就是那种那锡纸还可以包什么去烤呢 回答： 红薯有皮不用包锡纸，还有好吃的红薯还是炕好的比较好吃了。还有的是那种吃法现在没有人做了，传说以前叫那种吃法称为叫花鸡。叫上其它物品进去也是以前的人吃了叫花鸡后随后丢点小物品撑着温度还很好时丢进去的所以就是这样。比如就像你吃汤锅吃完后为什么还要丢点其它蔬菜进去一个道理。 追问： 那叫花鸡怎么做 回答： 用好的土壤裹成一个球体大概放的进一个两三斤的成年鸡，反正比较嫩的鸡。以前什么都很健康现在什么都用化学物品所以不行了。所以现在想吃那样的鸡，必须腌制。腌制好后为了卫生可以裹上厚厚的锡纸再放入裹好的土壤球体。现在条件很好，你可以准备一块铁架子下抛出一个坑。然后猛火烧着把准备好的放进去。反正是猛火，熄灭后不用管了就等它那个温度烤。就行了。 补充： 其实并不是那么老火啊，先生我说得很详细了。鱿鱼很多种你说哪种呢，还有就是乳鸽这小物质不需要花费那么麻烦。原因乳鸽那样吃的话效果没有吃鸡的效果好。很简单乳鸽肉质少所以效果不怎么好。看来是你不耿直了我回答那么多你都不觉得满意那么你另请高明了。 追问： 呵呵，你的回答我很满意那在请问你最后一个问题要用锡纸包的鸡腌制要用什么配料还有要烧烤的鸡翅要用什么配料腌制 回答： 那么简单告诉你在家里做的简单方法： 八角4.5颗 香叶4.5片 姜葱各加一点 料酒半瓶 花椒一抓 干海椒一抓 盐适量 味精适量 盐味精看自己口味。嫩肉粉0.5kg 腌制一晚上即可 待用时要用沸水煮 去掉血水后鸡翅可用至烧烤 鸡可用至叫花鸡那样做。也可以烧 炒扁。如果有浓缩香粉也可以加点进去腌制。 追问： 我不在家里弄的，我是生日想去野外烧烤请朋友所以想买锡纸包鸡后去我们这里叫做烧窑那样进去里面，然后埋起来还有买东西去烧烤 回答： 朋友上面的做法野外更适合，因为简单不麻烦，还有你如果要野外搞那么你提前做好以上的步骤吧。就那样弄出来的味道爽死了。还有对于烧烤的话你带 生抽 盐 味精 胡椒 就行了。还有就是熟油辣椒面的油，就这么做绝对没错。
锡纸烧烤有毒吗 ？
由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。
锡纸烧烤详细的方法 ？
1、将烤肉料加水减半均匀，料与水的比例为1:1(调料包装后面有详细的配比)2、将调料倒入装在保险袋的排骨中，搅匀，让每块排骨都均匀的粘上料汁。然后放入冰箱腌制一夜，没时间的话，最起码也要三四个小时才能更好的入味。
3、将腌制好的排骨包入锡纸中
4、将每块肉都包裹严实，才能保证排骨的原汁原味。
5、放入烤架上烤即可。
用锡纸烧烤有毒吗 ？
烧烤用锡纸不会有毒。
原因如下：
1、铝元素在人体内超量蓄积后，能损害人的脑细胞，造成记忆力减退，这一中毒过程不易察觉，耗时持久。不过，铝的熔点为660摄氏度，相对来说在烧烤中被析出的风险不大。
2、铝箔既可传递热量，又能避免肉类直接接触火焰，相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。此外，铝箔包裹食物可以防止水分流失，尤其是肉类，烹调后口感鲜嫩，还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。
电用锡纸与烧烤锡纸有什么区别 ？
基本上什么食物都可以用锡纸。
作用：传热快。均匀散热。使食物不会被烤焦。防止考出来的油滴落烤盘污染。
还可以包着食物烤能过减少食物营养丢失，水分丢失等
烤箱烤肉不放锡纸会把肉烤糊吗 ？
锡纸是隔热，而且可以受热均衡的。
不放锡纸，肉的味道可能会流失，无法保证原汁原味。还有不放锡纸，烤盘直接和肉接触，肉会受热不均匀，烤盘会很脏，清洗很麻烦，而且缩短烤盘寿命。
明火上铺锡纸可以直接烧烤吗？ ？
可以，但是烤出来的食物有一股子的燎烟味道。最好是炭火烧烤
锡纸的作用
1、烧烤：有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧,避免烧焦.用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等,可保留鲜味.锡纸用来烧烤时的作用：第一是防止食物粘烤盘 第二是防止食物粘上脏东西 第三是方便刷烤盘 第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上 第五是防止水分流失,保持鲜嫩
2、电发 有些发型师会用铝箔纸包著头发,来加热头发,有较好的传热效果.用铝箔纸电发不当会引至灼伤、发质差等问题
.3、吸油 把铝箔纸差成一团后打开,可以吸取汤里的油.原理是弄皱铝箔纸的过程中,会把铝箔纸的表面张力放大.