万丰美食菜谱大全绿豆面的做法大全 ？
绿豆面营养分析：1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。绿豆面补充信息：服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。绿豆面适合人群：一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用；2. 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。绿豆面食疗作用：绿豆味甘、性凉，入心、胃经；清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆面做法指导：绿豆面可制作糕点及小吃。
绿豆面的做法大全，绿豆面怎么做好吃 ？
绿豆面煎饼的做法
1.把绿豆面和白面按照1:3的比例
2.在面粉里打入一个鸡蛋
3.再把切好的葱花放进去
4.放入盐，味精，并加适量水搅拌成糊状，静置10分钟
5.饼铛里放少量底油，取适量的面糊倒入锅里，用铲子摊成饼状
6.等到饼成型后打入一个鸡蛋，用铲子抹开，均匀浮在煎饼上
7.等鸡蛋液凝固后轻轻翻面，煎另一边，做好后，可蘸酱并加小葱食用
绿豆面馍头的做法大全 ？
材料
普通面粉、水、酵母、绿豆
做法
1、和面，放在温暖处至两倍大。
2、分成若干个小面团松弛15分钟。
3、裹入绿豆，擀成小圆饼。
4、预热电饼铛，3-4分钟颜色变黄即可。
炝锅绿豆面的做法 ？
炝锅面
正宗山东炝锅面！
咸鲜味
<15分钟
低热量
用料
主料
面粉
500克
调料
葱白100克
米醋50克
酱油20克
食盐1/2茶匙
碱1克
水160克
高汤3大勺
步骤 1
用500克的面粉加上3克的盐、1克的碱、160克水和面
步骤 2
然后用压面机反复按压，用擀面杖擀面也可以达到同样效果
步骤 3
将面压到1厘米的厚度
步骤 4
将面片叠在一起
步骤 5
切成3毫米宽的面条
步骤 6
撒上薄面防止面条粘连
步骤 7
取葱白半根，最好选用山东章丘大葱，葱白很大辣味稍淡脆嫩可口，把葱白切成段,然后再从中间竖着破开但不要切断
步骤 8
取出葱芯，炒葱香味不选用葱芯，葱芯太甜可以生食
步骤 9
将外边几层平铺
步骤 10
横竖几刀切成长条
步骤 11
再切成切成指甲盖大小的葱碎
步骤 12
准备好50克醋和20克酱油
步骤 13
将炒锅烧干或擦干，注入植物油，放入葱碎小火不停翻炒，直到葱碎焦黄、香味浓郁
步骤 14
沿着锅边倒入米醋，会听到滋啦一声并看到水雾,倒入酱油，炒出酱香味
步骤 15
倒入高汤，没有高汤的可以用清水代替，大火煮沸
步骤 16
加入食盐，放入面条，煮到汤汁大量冒泡后，转中火煮4分钟，期间不停搅拌以防粘锅或溢出，出锅后撒上少许葱花即可
烹饪技巧
炒葱香味不选用葱芯，葱芯太甜可以生食
面条下锅时，面条上最好带有少量干面粉，煮好后汤汁不会太清淡
绿豆粉的做法大全，绿豆粉怎么做好吃 ？
主料
绿豆粉
200g
红豆沙
150g
辅料
糖粉
60g
纯牛奶
100ml
步骤
1.绿豆粉200克，糖粉60克，红豆沙一袋，纯牛奶100ML
2.将绿豆粉与糖粉混合，倒入纯牛奶搅拌均匀，上锅蒸30分钟
3.取出放凉备用
4.掌心抹上色拉油，将绿豆粉和红豆沙分别搓出小球
5.取一个绿豆球，压平，包入一个红豆沙馅，搓圆
6.模具刷油，将包好的剂子用手压入模具内，按平按紧
绿豆怎么吃,绿豆的做法大全 ？
长知识了，楼主好有才啊，下次不吃绿豆了，呵呵 查看原帖>>
绿豆咯吱的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
主料:面粉100克绿豆粉300克辅料:胡萝卜2根香菜1大把鸡蛋1个调料:色拉油适量食盐适量生抽适量水适量白胡椒适量芝麻油适量五香粉适量做法:1.绿豆粉和中筋...
绿豆粉疙瘩的做法大全 ？
主料：绿豆 80克
辅料：蜂蜜 20克 淡奶油 30克 细砂糖 10克
道具：蒸锅、网筛、勺子、模型载具
做法：
将绿豆洗净，放入适量水中浸泡过夜
第二天可以看到绿豆已经有些发涨，部分皮已经被胀破
抓起一把绿豆，用双手轻轻揉搓
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
将绿豆继续揉搓，过水，如此揉搓几遍之后，多数绿豆都脱落了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
蒸熟后晾凉
取网筛置于小盆上，放适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
过筛好的绿豆蓉非常细腻
向绿豆蓉中加入蜂蜜
加入淡奶油
加入糖
搅匀后捏成团
称取60克绿豆蓉揉成圆球状
装入载具
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
榨汁绿豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
步骤
1.把绿豆中的杂物拣出来。
2.绿豆清洗干净。
3.锅内先放水，再放入绿豆。
4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火，放入白糖加盖焖10分钟。
5.装起来就可以喝了
小贴士
1、绿豆中有时会有小石子、绿豆壳等杂物，一定要捡干净再煮。
2、煮好的绿豆汤焖10分钟，绿豆软了但不会烂，吃着刚好。
绿豆都有哪些吃法？ ？
绿豆冰棒
绿豆洗净，泡水半小时。然后倒入锅中，加凉水3~4升，大火烧开。
糯米粉+水，调成糊。倒入绿豆锅中，边倒边搅拌均匀。
倒入蜂蜜，加入炼乳，煮至粘稠，静置晾凉。
脱模，即可食用！（脱模方法见视频中）
百合绿豆粥
首先将绿豆、大米、红米泡水三十分钟。
干百合泡水三十分钟。(其实换类似糙米、薏米也行）
加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，就可以享用了。
绿豆糕
绿豆提前浸泡，这几天冷，这豆子我浸了差不多有6小时。
等到豆子差不多开花了，就可以洗豆皮了。
去了皮的豆子，这个步骤比较费功夫，我用了好几个小时。
蒸的很酥了，用勺背就能碾碎。这步要是用料理机就更快，我是因为料理机刚好坏了，看着豆子很酥软就直接用勺了。
担心豆子还不够细，用擀面杖的一头包上保鲜膜，再细细的把豆子杵了一遍。
压好绿豆蓉
锅内放入黄油。
开小火把黄油化开
放入压碎的绿豆蓉。
倒入蜂蜜。
用锅铲翻炒均匀。
小火慢慢的把绿豆蓉炒干。
炒好的绿豆蓉放凉后，搓成大小相当的小团子。
各种形状模具内刷上橄榄油，利于脱模，我用的是小的月饼模。
刷好油的模具内放上绿豆蓉团。
按压成形。
做好的绿豆糕。
淡淡的黄油香气，淡淡的甜味，是根据家里人的喜好做的，不放馅，细细品豆香。
绿豆芽拌豆腐皮
绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开
找一个能漏水的容器，我用的是蒸屉，放一块新的百洁布，淋水打湿，放入泡好的绿豆
在绿豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水，总重约2斤
盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了
每天早晚给豆芽浇一次水，只需要3天，豆芽就长好啦
豆芽去根，入开水焯烫
捞出过凉水，沥干水分
豆腐皮切细丝
入开水烫一下
豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起
葱蒜和小辣椒切碎
锅内放油，放入花椒炒香
花椒捞出不要，关火，把葱蒜和小辣椒放入
闻到香味后放入豆腐丝和豆芽
调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用
糯米花生咸肉粽
糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上
五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
把糯米，绿豆，花生米混合在一起
煮好的粽叶如图做成漏斗状
加入混合材料
加入一块五花肉
上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了
把粽叶卷过来用粽绳扎紧
后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香
全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟
只要发挥你的奇思妙想就会做出各种各样好吃的菜了。