万丰美食菜谱大全酱爆辣椒的做法家常饭 ？
原料：青辣椒
调料：大蒜、甜面酱、料酒、白糖、食用油
方法/步骤
>01
辣椒洗净沥水，切成片；大蒜去皮切成末。
>02
炒锅热油，放入辣椒片煸炒，一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出。
>03锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散。
>04
放入料酒、白糖和少量的清水炒匀，倒入辣椒片炒入味即可
酱爆辣椒怎么做好吃，酱爆辣椒的家常做法 ？
1、葱洗净切段，姜切片，蒜拍碎去皮，螺蛳洗净备用。
2、热锅下油，待油七成热时，放入葱白、姜片、蒜瓣爆香，放入螺蛳翻炒，加糖少许，料酒烹香，加盐少许，加入豆瓣酱适量，翻炒焖锅入味，加入味精适量，出锅装盘撒上葱即可。
酱爆青椒的做法，酱爆青椒怎么做好吃，酱爆青椒 ？
酱爆辣椒的做法
1.辣椒洗净沥水，切成片
2.大蒜去皮切成末
3.炒锅热油，放入辣椒片煸炒
4.一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出
5.锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散
6.放入料酒、白糖和少量的清水炒匀
7.倒入辣椒片炒入味即可
辣酱爆花蛤怎么做 ？
翻炒均匀
8.继续大火烧，干尖椒剪成段.加入麻辣酱，花椒置于碗中备用
2，然后加入盐炒匀、大蒜切末，下入生姜、花椒、醋
7，这时会炒出比较多的水分
6，加入料酒、大蒜.花蛤置于淡盐水中，滤干备用
4，待水分收至八成干时.换水漂洗干净后，收至水分全干时、干尖椒爆香
5.炒锅烧热，浸泡半日
3，过水冲两分钟.最后加少量鸡精食材用料
花蛤500克相克食物
花椒15克
干辣椒15克相克食物
大蒜20克相克食物
生姜10克相克食物
料酒20克
盐两小勺
麻辣酱两匙
醋15克相克食物
鸡精适量
辣酱爆花蛤的做法
1.生姜.下入花蛤爆炒，即可起锅装盘
尖椒酱爆小海鲜怎么做 ？
尖椒酱爆小海鲜用料
小海鲜
尖椒
木耳
肉馅
葱、姜、蒜
黄豆酱、蚝油
盐、酱油
尖椒酱爆小海鲜的做法
准备肉馅、葱、姜、蒜
干小海鲜洗净泡发，用开水加料酒、姜煮八成熟
尖椒切丝
木耳切小块
锅底放油，放肉馅、姜、蒜煸炒
肉馅炒五成熟时加小海鲜、料酒、黄豆酱、蚝油、酱油煸香
再放少许水盖上锅盖小火焖2分钟
加入尖椒、木耳、盐继续翻炒至熟
出锅前放葱丝
翻拌两下即可出锅
成品
吃吧辣椒怎么做？ 10分？
辣椒的做法大全如:椒香啤酒鸡、虎皮辣子烧茄子、剁椒牛柳、香菇酱、农家小炒鸡、鸡蛋焖子、小煎鸡、椒香腐竹、糖醋面筋、老虎菜、酱爆基围虾、尖椒.
酱爆肉怎么做 酱爆肉的家常做法 ？
你好！
原料：
猪脊肉500克，干辣椒、笋尖、黄瓜、甜面酱、糖、酱油、淀粉、鸡蛋、味精、花生油、葱姜各适量。
辣子酱爆肉的制作方法：
1、将猪肉切丁，入味上浆：笋尖、黄瓜切丁，葱姜切片。
2、锅中注油烧至三成热，下入肉丁滑散，再下入黄瓜丁、笋丁略微过一下盛出。
3、锅中留油少许，下入葱姜、甜面酱炒香，倒入滑过油的原料，翻炒均匀即可。
京味酱爆肉
主料：猪里脊
辅料：菠菜、鸡蛋
调料：腐乳汁、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱姜、香油、料酒
烹制方法：
1、将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中；
2、取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用；
3、坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。
特点：嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
酱爆圆白菜的做法，酱爆圆白菜怎么做好吃，酱爆 ？
酱爆圆白菜
、
菜品分类 生炒
调味类型 椒麻味
主料： 圆白菜 300克
调料： 植物油 30克 酱油 10克 油皮 5克 辣椒 1克 花椒 1克 大葱 3克 各适量
制作方法
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅。
酱爆钉子螺的做法，酱爆钉子螺怎么做好吃，酱爆 ？
食材
主料
钉子螺
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
半根
红辣椒
3个
豆瓣酱
适量
步骤
1.其实夏季并不是吃钉子螺的季节 肉很瘦 光买厚皮了……可是老公喜欢吃他自己一次买了好多回来~~只能全炒了
这是洗好的钉子螺
2.准备豆瓣酱、葱一根、辣椒三个
其实葱用不了那么多 半根就够了
3.将葱和辣椒切丝
4.热锅 热油 下辣椒煸出油 下葱丝 马上跟着下豆瓣酱 迅速翻炒 将钉子螺倒入 翻炒 因为有酱 根据个人口味斟酌加盐
我也是第一次做 不知道炒多久 试了两个 能吸出来就可以了 炒轻了 炒大了都会吸不出来的
5.出锅啦~~一家人吃的不亦乐乎~~嘿嘿
小贴士
一般人群均可食用
1．适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2．凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期
间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
酱爆洋白菜的做法 ？
1，锅内放油，量适中，放几只干辣椒，放葱姜蒜爆香。2，爆酱。放入黄豆酱或面酱，千万别炒老了就苦了。3，大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，盐，酱油调口味。出锅前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行，放点鸡精粉或味精。告成。