万丰美食菜谱大全豇豆面条怎样用机压 ？
平时我也常做豇豆面条，用的是豇豆面掺麦子面———这，算是它的“普及版”，而今年春节，我却平生第一回吃了一顿纯豇豆面面条，豆面还是当季鲜的，着实难得。婆婆家是莱阳的，春节回去，婆婆说，以前种豇豆只为了蒸豆角吃，而她去年在地堰上种的豇豆，因为收获不小，年前，特意去磨坊推了纯豇豆面，预备擀面条———这，算是它的“奢华版”。在婆婆的指点下，我和好面团。面团和得要适当硬一些，不然会粘手，难抟弄。面板和擀面杖准备停当，我跃跃欲试，想露一手。撒些薄面在面板上，我拿起擀面杖就操练起来。婆婆有些意外，直夸我擀的面皮均匀，一看就不是一天半日练就的本事。婆婆说，她小时候，家口大，一大家子八九口人，等人凑齐时，才吃一顿豇豆面条，那是改善生活。但婆婆最不爱吃豇豆面，一赶上这顿，就端着饭碗哭。她是嫌那种豆腥气，吃不惯。可不知为什么，老来老去，她反而偏偏就喜欢这味道了。我过了一会儿瘾，婆婆上阵了。技巧大同小异，但人家熟练啊：擀的过程中，得多撒薄面，双手从里往外理顺，把面皮抻匀称，薄面要放得多些，这样面皮不粘连。薄薄的圆形面皮对折成长方形，再用擀面杖把面皮朝一面卷好，再继续擀。擀好，用刀顺着擀面杖的方向在面皮上切一刀，摞成一摞，再切面条———婆婆的这几个娴熟的动作，看得我眼花缭乱。
豇豆面最大的特点，就是面皮擀得薄，下面条的汤水要宽。制面卤时，不要白菜帮子，要那薄薄的白菜叶，切得和面条宽窄一样。在大锅里，倒上自家从油磨坊打的花生油，用葱、姜末，爆锅，白菜下锅翻炒。烧开水，下上豇豆面条，盐、酱不要多放。出锅时，撒上芫荽（香菜）。做豇豆面的各种食材，都是农家小院里常见的，真是地地道道的农家饭。面条极薄软，吸一口，又爽又滑，仿佛根本不需咀嚼就能下肚，难怪老烟台管这叫做“哈（喝）豇豆汤”。滋味虽然清清淡淡，却有本事滞留在唇齿间，让人回味。
吃面条时，婆婆还不放心地絮絮嘱咐我：“和豇豆面的软硬要合适，一定不要软了……”她说，有一家压面条的店，揽了个压豇豆面条的活儿，结果经验不足，面调软了，都粘在机器里了，差点砸了生意。
临行时，婆婆见我们都爱这一口，便给我们准备了些豇豆面带上。她身体不好，花甲之年还要打理农事，这豇豆面里的心意，沉甸甸的。
豇豆面的做法，豇豆面怎么做好吃，豇豆面的家常做法 ？
主料肉末100g豇豆150g面条100g 辅料葱适量料酒1勺糖10g酱油1勺水淀粉适量香油1勺姜适量油适量
步骤
肉末豇豆面的做法步骤11.把豇豆切碎
肉末豇豆面的做法步骤22.锅中放油，烧热
放入葱姜碎爆香
肉末豇豆面的做法步骤33.下入肉末煸炒至变色
肉末豇豆面的做法步骤44.放入酱油 料酒 糖 继续煸炒
肉末豇豆面的做法步骤55.放入切碎的豇豆
肉末豇豆面的做法步骤66.加入适量的清水煮至5分钟
肉末豇豆面的做法步骤77.水淀粉加入香油
肉末豇豆面的做法步骤88.芶入薄芡即可
肉末豇豆面的做法步骤99.锅中加水烧开，下入面条煮熟
肉末豇豆面的做法步骤1010.煮熟的面条捞出。
肉末豇豆面的做法步骤1111.把豇豆卤浇在煮好的面条上，一碗美味的肉末豇豆面就做好啦。
小孩能不能吃豇豆面作的面条 ？
可以吃。 但是长水痘要注意卫生，单独用脸盆，毛巾及浴巾，禁止用热水烫，避免辛辣刺激食物。多休息，多补充维生素C。
豇豆面的做法，豇豆面怎么做好吃，豇豆面的家常 ？
用料
主料面条（生）100g
调料食盐适量洋葱适量猪肉适量
豇豆面的做法
1.猪肉切丝，洋葱切末。
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2.锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。
豇豆面td.jpg
3.加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。
豇豆面PG.jpg
4.加入川味酸辣豇豆，煸炒。
豇豆面Aj.jpg
5.倒入适量清水，煮开。
豇豆面nI.jpg
6.加入适量的面条。
煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。连汤带面倒入碗内，舒舒服服开吃吧！
纯豇豆面怎么做，现在有豇豆面粉？ ？
主要是水
豇豆蒸面条的做法，豇豆蒸面条怎么做好吃，豇豆 ？
食材
主料
猪肉
500g
豇豆
400g
面条
600g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备食材。
2.猪肉肥瘦分开切片。
3.炒锅烧热不放油开小火，将肥肉放入炼出油。
4.倒入用淀粉、盐、生抽、酱油、五香粉和加适量水腌制的肉。
5.将肉炒变色盛出，留底油。
6.再倒入加豇豆翻炒一下。
7.加适量盐。
8.再加适量五香粉炒匀。
9.倒入一碗半水。
10.加适量酱油炒匀。
11.倒入炒好的肉片关火。(这时候的菜还没有熟，不过要的就是这效果）
12.将肉片和菜拌匀。
13.放入拌少许油蒸熟的面条。
14.将面条和菜拌匀后倒在蒸锅蒸10分钟即可。
豇豆打卤面的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
面条（生）500g
豇豆200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
豇豆打卤面的做法
1.准备适量的豇豆，去掉筋，清洗干净 ，然后在准备适量的甜面酱备用
2.把豇豆切成小丁 ，大蒜切片
3.上锅热油，等油热了加入大蒜爆香，然后在加入切碎的 豇豆丁爆炒
4.在加上适量的甜面酱在里面，继续翻炒
5.最后加上适量的调料粉，搅拌起来就可以了
6.上锅烧水，等水开了，下入面条煮熟
7.把 面条捞出来装盘，然后把刚才做好的豇豆丁浇在上面，搅拌起来就可以吃了
豇豆面的做法，如何做，怎么做 ？
主料
四川豇豆
100g
面条
100g
辅料
洋葱
适量
猪肉
适量
盐
适量
步骤
1.猪肉切丝，洋葱切末。
2.锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。
3.加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。
4.加入川味酸辣豇豆，煸炒。
5.倒入适量清水，煮开。
6.加入适量的面条。
煮至面条熟透，加入少许盐，即可出锅。连汤带面倒入碗内，舒舒服服开吃吧！
面条加豆角如何做 ？
可以做焖面，豆角炒后放水，水没过豆角，开锅后调小火，将面铺在菜的表面，盖锅盖十分钟，将菜和面拌在一起，就可以吃了，菜里也可以再放些土豆，味道带好。
只有江豆和面条做什么饭 ？
可以做豇豆焖面 豇豆、面条、肉（牛肉或猪肉都可以）
2配料：葱姜八角、老抽、盐。
3做法1、用蒸锅将面条大火蒸约12 分钟，把面条取出摊开放凉；
2、蒸面的同时准备配菜，豇豆洗净切段，肉切片用料酒、老抽腌制；还可放入其他喜欢的蔬菜，比如豆芽、圆白菜、胡萝卜、洋葱等；
3、做锅热油，将肉炒熟，加入葱姜炒香后放入豇豆和八角翻炒，调入盐和老抽，加适量的水稍焖一下；
4、然后放入蒸好的面条，中火焖至的汤汁差不多收干关火，拌匀即可。