粉利有什么吃法 ?
肉片炒粉利
步骤
1.将所有的材料洗净切条,猪肉放盐、放淀粉、姜腌制5分钟。
2.热锅放入花生油,放蒜爆香,放入猪肉翻炒后盛盘
3.倒入花生油,将红萝卜倒入锅中翻炒,放盐调味,加水
4.待红萝卜软后,放入西芹,加盐翻炒
5.待素菜快熟时将粉利放入锅中,
6.最后将猪肉倒入一起翻炒,加入酱油、耗油、鸡精即可
炒粉利步骤
1.将粉利切成合适的薄片,如果太薄了,翻炒的时候容易碎了。
2.西红柿切片备用。
3.锅内倒油,爆香蒜米。
4.等蒜米爆出香味后,倒入西红柿片翻炒。
5.西红柿炒出汁后,倒入粉利片翻炒。
6.加入适量的白糖。
7.因粉利已经是蒸熟的,所以不需要翻炒太久,粉利片软了就放点盐调味,然后大火收干汁水。
8.酸甜软糯的粉利。
9.再来一碗酸辣黄豆芽,简单又美味的晚餐就有了。
酸豆角肉末炒粉利做法:
1.粉利切片再切条。酸豆角切粒。
2.肥瘦肉分开,肥肉切粒,瘦肉切碎并用少许生抽、芝麻油、料酒腌一下。
3.锅内放入1茶匙油,加入肥肉里中小火稍稍煸出油。加入葱花以及瘦肉碎翻炒。
4.加入酸豆角翻炒并加入白砂糖炒匀。 然后铺上粉利条,倒入半碗清水。
5.加盖中火焖煮3、4分钟,直到锅里的水收干,粉利也软熟了,开盖翻炒。开大火,并加入生抽,翻炒至表面微微焦黄即可(此过程不到1分钟)
粉利怎么弄才好吃? ?
我一般就是用蒜瓣和剁椒炝锅,把先前洗净切成段的菜花(是油菜花哦,你是桂林人应该懂的是什么菜花!切记不是那种西兰花哦)放锅里煸炒,放鸡精盐少许。翻炒后放入粉利条(之前已经刨成细条状了)翻炒,加点生抽翻炒等粉利软了就出锅!我的最爱!(桂林人最一般家常做法了,挺好吃的)
粉利怎么炒才好吃 ?
下点肉丝,海鲜还有包菜
怎么煮粉利? ?
步骤
1.这个就是粉利啦
2.粉利本身就是熟的,所以煮汤要切厚些
3.锅里放水放油,放入白菜、西红柿
4.打两个鸡,这土鸡蛋太小啦,所以一次放了两个
5.煮熟后放点盐
6.最后放粉利,粉利变软就行了,起锅后放点蔬之鲜调味
小贴士
煮粉利汤要注意,不能煮久,煮久了会烂的。
粉利的做法,粉利怎么做 ?
主料
大米3g
辅料
滤布
广西粉利的做法步骤
1. 普通的煮米饭的大米,最好要粘性低的。,浸泡一夜备用。
2. 准备好干净的容器和滤布(淘宝可以买到固液分离的滤布)
3. 把浸泡了一夜的大米放进豆浆机里打磨成米浆,把打磨好米浆到如滤布做固液分离。
4. 固液分离,米浆经过滤布用手挤压掉水份
5. 水份挤掉后,固液分离成功,成了米面团
6. 搓成圆柱状
7. 米面比较粘手,涂少许香油可以解决粘手的问题
8. 把搓成型的粉利放如入蒸锅,大火隔水蒸熟即可!香糯的粉利条就制作完成了!
粉利好吃,可很难切,求巧切粉利 ?
我一般就是用蒜瓣和剁椒炝锅,把先前洗净切成段的菜花(是油菜花哦,你是桂林人应该懂的是什么菜花!切记不是那种西兰花哦)放锅里煸炒,放鸡精盐少许。翻炒后放入粉利条(之前已经刨成细条状了)翻炒,加点生抽翻炒等粉利软了就出锅!我的最爱!(桂林人最一般家常做法了,挺好吃的)
粉利的制作方法 ?
粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水中保存,以防止开裂。并且需要时不时更换新水,以防止粉利发酵。换水时,不但要替换全部的水,还要洗干净,浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质,以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用,亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样,做成汤粉利,清爽可口,当地人逢年过节习惯自家动手做粉利。
怎样做粉利的详细步骤 ?
1.把大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状。
2.把搓好的小圆柱蒸至八成熟,取出晾干即成。
饮食小常识
桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。