万丰美食菜谱大全目鱼花的做法 ？
大目鱼（即墨鱼）750克。调料盐3克，味精5克，鸡粉5克，蒜香粉20克，生蛋黄20克，干淀粉30克，色拉油1000克。 编辑本段做法 1、大目鱼洗净，在鱼身上打上间距为0.5厘米、深为2厘米的十字花刀，然鼎再将目鱼改刀成6厘米见方的块，放入盐、味精、鸡粉、蒜香粉、生蛋黄腌渍20分钟备用。 2、将腌渍好的目鱼拍上干淀粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，出锅控油即可
请问目鱼花怎么做 好吃 ？
用葱、姜、料酒、生抽、鸡精、食盐加青笋清炒最好吃。
花怎么做好吃，花菜炒墨鱼花的家常做法 ？
步骤
1.姜切片，蒜头切碎，红椒切片，另大蒜切段。
2.墨鱼处理干净切花刀。
3.花菜洗净切好备用。
4.热油炒香姜蒜，大蒜梗。
5.倒入花菜大火翻炒。
6.加入墨鱼大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。
7.加入红椒一起翻炒。
8.炒匀。
9.加入大蒜叶炒匀即可。
10.装盘上菜了！
酱爆目鱼花的做法，酱爆目鱼花怎么做好吃，酱爆 ？
酱爆目鱼花的做法
主料
目鱼花
150g
青椒
30g
洋葱
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.冷冻的目鱼花。
2.飞水。
3.捞出晾凉。
4.洋葱洗净切块。
5.青椒洗净切条。
6.留出适量的洋葱。
7.起油锅下入目鱼翻炒，适量料酒去腥。
8.原锅留油，放入适量洋葱爆香。
9.下入青椒和洋葱爆炒。
10.适量豆瓣酱翻炒。
11.重新放入目鱼翻炒，适量盐调味即可。
爆墨鱼花的做法 ？
1. 将墨鱼肉上剞麦穗花刀，再切成5 厘米、宽2.5 厘米的长方块；2. 取小碗一只，放入精盐、黄酒、胡椒粉、白汤75毫升和湿淀粉，调成芡汁；3. 取两只炒锅，分别置旺火上，一只加清水1000毫升烧沸；4. 一只下入熟猪油烧热；5. 先将墨鱼投入沸水锅中一氽，立即捞出，沥去水；6. 接着投入七成热的油锅中炸至八成熟，倒入漏勺，沥去油；7. 原炒锅留底油25 克，下入蒜末、葱末、姜未煸香，倒进墨鱼，烹入芡汁，快速翻炒，使卤汁紧包墨鱼即成。
目鱼花怎么吃味道更好 ？
我知道
爆炒目鱼花怎么做如何做好吃 ？
爆炒目鱼花
1.主料： 墨鱼花、洋葱、青辣椒
2.把洋葱洗净切块。
3.把青辣椒洗净去蒂切片。
4.锅烧开水，放入墨鱼花汆烫1分钟，捞出备用。
5.热油，放入青辣椒炒匀。
6.放入备用的墨鱼花翻炒。
7.加适量蚝油。
8.放入洋葱。
9.快速翻勺炒匀，加盐调味。
10.炒匀后即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌品味。
目鱼花是什么？ ？
就是墨鱼（乌贼）去头，经过清洗，切刀，然后放开水中烫一下，使其卷起来。就是目鱼花。你可以炒芹菜吃，也可以炒百合或咸菜。但千万不要炒的太老。
目鱼花怎么做如何做好吃 ？
大葱炒目鱼主料
大葱
1根
目鱼
300g
辅料
油
少许
盐
少许
姜
少许
黄酒
少许
步骤
1.备好所有食材【目鱼已洗净】
2.目鱼洗净切块，放黄酒和姜腌制片刻，大葱洗净切断
3.起油锅加热
4.放大葱煸炒炒出香味
5.放入目鱼煸炒5分钟
6.最后放少许盐煸炒2分钟出锅