万丰美食菜谱大全花生麻酱千层饼的做法，花生麻酱千层饼怎么做 ？
主料小麦面粉300g 辅料油适量盐适量鸡蛋1个芝麻酱适量熟花生仁适量
步骤
花生麻酱千层饼的做法步骤11.面粉里打入一个鸡蛋，放一点盐。
花生麻酱千层饼的做法步骤22.加适量水和成面团，盖好醒着。面团不要太软，跟包饺子的面柔软程度差不多。
花生麻酱千层饼的做法步骤33.熟花生仁放入料理机打成粉末。
花生麻酱千层饼的做法步骤44.芝麻酱用水调开成糊状。
花生麻酱千层饼的做法步骤55.放入熟花生粉拌匀。
花生麻酱千层饼的做法步骤66.面醒好，分开成两个小剂子，取一个擀成薄饼。
花生麻酱千层饼的做法步骤77.在四分之三处涂上花生芝麻酱，半径处切一刀，没有涂抹酱的四分之一覆盖到另一半上。
花生麻酱千层饼的做法步骤88.再折两折呈扇形。
花生麻酱千层饼的做法步骤99.在二分之一地方再涂上酱。
花生麻酱千层饼的做法步骤1010.再对折。
花生麻酱千层饼的做法步骤1111.慢慢擀开擀包。
花生麻酱千层饼的做法步骤1212.放入平底勺烙熟即可。
花生麻酱千层饼的做法步骤1313.切块开吃。
小贴士
芝麻酱和花生粉的比例为1:1.我没有称，自己掌握好量就可以。
包好后，要小心擀薄，烙出来菜外酥里嫩。
面团不要太软，跟饺子面软硬差不多。
千层芝麻酱饼怎么做好吃，千层芝麻酱饼的家 ？
做法：
编辑
1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开；
3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片；
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱；
5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧；
6、将折好的面皮再用擀面杖擀开；
7、将4至6做法重复一次；
8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起；
9、最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些；
10、再用刀将其切成5份；
11、平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。
小贴士：
编辑
1、芝麻酱不要刷得太多，薄薄地刷上一层即可，太多在擀开面皮的时候容易溢出且口感会发腻。
2、可根据自己的喜好将盐换成糖，做成甜味的芝麻酱千层饼。
3、煎饼时火不要太大，大火容易造成饼的表面烧焦而中间未熟透的现象。
做千层饼如何让上面的芝麻不掉？芝麻生的好还是熟的好？ ？
【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，芝麻适量，碱适量。
【做法】
1.面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3.把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4.待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
香酥芝麻千层饼 5分？
原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。
做法：
1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。
2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。
3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。
三原的千层油饼，层多丝细，松绵不腻，是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪板油和花椒粉，卷起来再切成长条条，一条一条擀成一分半厚的面片，切成细丝，卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时，先铺上一层薄面片，油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后，油饼两个一合，放在盘子里，就着甜浆、泡菜吃，特别鲜香有味。
香酥芝麻千层饼怎样做甜的才不粘盘子？ ？
香酥芝麻千层饼做法如下：
材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油，芝麻
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花芝麻，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
香酥芝麻千层饼的做法 ？
食材用料：
芝麻一把相克食物
鸡蛋一个相克食物
普通面粉，玉米淀粉两碗
牛奶半瓶相克食物
白糖随意相克食物
盐一点
色拉油随意
酵母半勺（小勺）
菜谱做法：
1.、将面粉，玉米粉均匀混合在大不锈钢盆子里，中间留个洞，把鸡蛋打进去。将酵母粉用温水冲开，其中加入白糖，牛奶，一共半碗，缓慢倒入面盆，边倒边用筷子拌，将面粉拌成面絮状。再用手将其揉成面团。2、发酵：将揉好面团盆子放在蒸笼上，水热后，关火，让面醒发，大概一个小时，面底部出现拉丝状，就ok了！3、将面稍微揉一下，杆开，在其上撒上芝麻，白糖，油，再对折，再杆，再撒上芝麻白糖油，家里人不喜欢吃甜的，所以糖放的比较少。
2.多次折叠，杆之后，成一个长方形，烤盘子涂一层油，将饼放在烤盘上。烤箱150度，预热一下。然后放入烤箱，150度先烤20分钟。
3.再将温度调至170度，烤10分钟，可以让表面有点焦焦的，比较脆。前期温度低一些，主要让饼均匀熟透。
4.出锅，大受欢迎
芝麻香酥千层饼可以当早餐吗 ？
当然可以
可以当做主食代替面包、馒头等。可以带配菜、粥、豆浆、牛奶都挺好的。
我想开一家老北京香酥芝麻千层饼店行不行？哪个大神给我下意见 ？
这主要取决于您制做的是否正宗？和店址位置了！！
老北京芝麻千层饼泡打粉配制` ？
主料
面粉200 水适量
辅料
盐 香葱
芝麻 食用油
芝麻千层饼的做法步骤
1. 面粉里倒入水搅拌一下。
2. 揉成团后盖上保鲜膜醒面30分钟。
3. 葱洗净，切成葱花晾干备用。
4. 芝麻用平底锅炒香备用。
5. 分割成2个
6. 用擀面棒把面擀成圆形薄片
7. 涂上一层油，撒上盐，葱花，芝麻，如果想更加好吃可以自己加点五香粉的哦，
8. 铺好配料之后，把面从一边慢慢卷起来。
9. 卷成长条后从一头往另一头再卷。卷成这个形状，像什么我就不说了哈。
10. 然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
11. 不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼。
12. 两面翻一翻都粘上些油，直到把两面煎成金黄色即可铲起来.
13. 大功告成了。
14. 大小随自己喜欢切哦！
15. 怎么样，不错吧！
16. 有很多层的，很香的哦！