万丰美食菜谱大全冻过的鲫鱼怎么做才能好吃？ ？
再解冻鱼的时候放在水里适量的盐可以让冻鱼回到以前鲜鱼的味道，我觉得冻了的鲫鱼还是焖着吃会好一点，做的时候放一点醋，可以软化骨头 ，再下锅前再鱼身上涂一些淀粉，防止鱼皮变紧，最只要的是别把自己弄伤，也可以用生姜把锅擦一下，防止粘锅，现在天气热了，可以提前把鲫鱼做出来，放冰箱里吃的时候用微波炉微一下就可以了，哈哈，不知道好不好，这就是我做鲫鱼的见解！！
不新鲜的冻鲫鱼怎么作好吃一些？ ？
酱焖鲫鱼
调料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣酱30克，葱花20克，醪糟30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。
制作方法：
1、 把鲫鱼码上黄酒去腥。
2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起，
3、 炒锅上火后，放菜油烧热。将鲫鱼在锅里炸一下，捞起。
4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。
5、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。
6、 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟。
7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘。
8、 在锅里加入葱花，收干汤后。把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
零下100度的冰冻鲫鱼 为什么放在水里又活了 ？
因为被冰前没死！
为什么冻鲫鱼炖汤不白 ？
你煎好鱼后倒入开水或者热水煮，汤就是白的。 看我名字你就应该知道我是干啥的了，哈哈！！
鲜鲫鱼和冻鲫鱼哪个含嘌呤高 ？
一样高。二者是没有区别的。因为冻与不冻，对嘌呤没有什么关系。
冻鲫鱼做鱼汤给孩子妈下奶可以么 ？
功效是一样的，新鲜的最好，多熬一会，一定是汤熬白了，其实野生的最好，因为养殖鲫鱼，都是吃饲料长大的，饲料里有激素
冷冻鲫鱼第二次化开还可以吃吗 ？
能吃，肯定味道不好了，尽量冷冻后，吃的时候直接化开即可，记得冷冻的时候，只开膛，去掉内脏跟腮，不要去掉鳞，这样化开后可以保持新鲜，要是去掉鳞后冷冻后再化开吃，鱼就柴了，不好吃
冻鲫鱼可以用开水烫吗 ？
冷冻时间长了的鱼难吃滴莫法！
冰冻过的鱼做汤，怎样才能做的比较像新鲜的鱼做出来的？ ？
如果靠鱼本身的鲜味是不可能了，除非是很新鲜的鱼立马速冻了，而且不能冻太久了，还能好点。
冻了很久的鱼，味道肯定不行福要多加调料去掉味。