万丰美食菜谱大全腐竹白果猪肚汤的烹饪方法 ？
“白果腐竹猪肚汤是很受广东人欢迎的养生汤水，有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用，对慢性支气管炎，哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效，男性食用可温补肾虚。”
主料
猪肚1个
白果(干)125克
腐竹80克
酸菜250克
辅料
莲子20克
薏米20克
柿子椒1/2个
生粉5克
猪肉(瘦)250克
调料
食盐5克
蒜5瓣
生抽5克
白胡椒10粒
辣椒(红，小)1个
白糖3克
植物油1汤匙
白果腐竹猪肚汤的做法
白果腐竹猪肚汤材料：猪肚1个、白果125克、腐竹80克、猪肉250克、白胡椒粒10粒、莲子20克、薏米20克
酸菜炒猪肚材料：酸菜250克、煲好的猪肚1个、蒜5瓣、柿子椒1/2个、红辣椒1个、盐5克、白糖3克、生抽5克
一、白果腐竹猪肚汤的做法：
1.准备材料，白果去皮，白胡椒粒拍碎，莲子，茨实和薏米洗净，待用
2.清洗猪肚，先把猪肚内的肥粒全剪掉，然后用盐和生粉把猪肚搓洗，冲干净，如此重复三—五次，直至猪肚没有任何异味，才用了10多分钟就能清洗干净
3.把锅里的水烧开后，放入猪肚和猪肉，飞水，再用清水冲洗干净
4.汤锅里把清水煮沸，加入猪肚、白果、白胡椒粒、莲子、薏米，大火煮沸后，用中小火煲1个小时
5.腐竹用清水冲洗干净，把腐竹加入到煲了一个小时的汤水中
6.再煲半小时，放盐调味即可
二、酸菜炒猪肚的做法：
7.提前把酸菜洗净，用白糖腌制备用，煮好的猪肚一个，切片
8.炒锅烧热植物油，爆香蒜头，放入酸菜
9.直至把酸菜炒干水，放入猪肚片
10.翻炒片刻，加入生抽，让酸菜和猪肚入味，最后加入柿子椒、红辣椒圈翻炒两下即可上碟
烹饪技巧
1、胡椒粒有暖胃的功效，不能用黑胡椒粉或白胡椒粉代替；
2、酸菜提前用白糖腌制片刻，目的是减轻酸菜的酸度，而且炒出来的酸菜更有光泽；
3、酸菜本身有咸味，放生抽和盐一定要注意控制用量。
喂奶可以饮白果腐竹猪肚汤吗 ？
可以的
怎样用猪肚煲白果汤 ？
猪肚白果汤的做法
材料
主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
做法
(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。
猪肚炖腐竹功效与作用 ？
材料:
主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
做法:
(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(2)腐竹折段。
(3)白果去心。
(4)马蹄切5片。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。
莲子白果猪肚汤的做法 ？
主料
猪肚半只、白果20粒
辅料
白胡椒粒适量、姜适量、红枣2粒
白果猪肚汤的做法步骤1、白果猪肚汤@新鲜猪肚买回，用面粉揉搓，洗净黏液，再用盐揉捏一遍，洗净。这一步很重要，汤鲜美无异味，清洗是关键。
2、洗好的猪肚放进锅里煮沸，关火，冷水冲洗，切条备用
3、胡椒总刀面压碎，跟姜片下油锅爆香味，放入切好的猪肚条，盐，翻炒一下，关火放进汤煲中火炖一个小时，最后放白果，红枣小火煮20分钟。ok今天晚上的宵夜了…胡椒猪肚暖胃，白果延缓衰老
的做法，腐竹猪肚汤怎么做好吃，腐竹猪肚汤的家常做法 ？
腐竹猪肚汤怎么做
主料
猪肚
1个
瘦肉
500g
干腐竹
100g
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.把猪肚、猪肉、腐竹洗干净。并用水浸泡干腐竹。
2.在窝中倒入适量的清水，并把浸泡过的腐竹放到锅内。
3.把清水及腐竹放到炉中煮开。
4.水开后，放入猪肚及瘦肉。盖上锅盖，待水再次煮开后，转慢火，继续煲1小时。
5.放入适量盐后关火，汤即成。