万丰美食菜谱大全蛋糕裱花视频教程时长56分钟 ？
这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师，往后头技术日臻熟练，视野不断扩大，慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师，到这里是需要若干年积累。不过，曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手，且刻苦钻研的裱花师，从零基础到可以指导别的裱花师，甚至帮助别人开店，仅仅用了不过26天时间。不过，这是个例，不能用来说明普遍情况的。
再往上，成为裱花大师，自己去研发产品，改良产品，让在别人手中依葫芦画瓢的裱花作品在自己手中成为美妙绝伦的艺术品……到这个阶段，需要天赋，需要兴趣，需要日复一日，年复一年的钻研和学习，时间就更不好说了。
最基本的手法蛋糕裱花技巧视频生日蛋糕怎样裱花 ？
生日蛋糕奶油有维益鲜奶油、金钻鲜奶油、还有些杂牌什么西贝旺，一般选维益，差的太差，好的太贵。
具体裱花教程去爆米花网站去搜。
自学，蛋糕裱花怎么做 ？
用料
6寸戚风 1个
淡奶油 220-250g
白砂糖 22-25g
食用色素 红、橙／黄、绿／青、蓝、紫
夹心水果 适量
•••工具•••
抹刀
裱花台
蛋糕分片器
蛋糕切片刀
脱模刀
硅胶刷
详细的裱花教程--彩虹蛋糕的做法
6寸戚风脱模后，刷去边上的蛋糕屑
蛋糕分片
夹心水果切丁备用
冷藏24小时以上的淡奶油加糖，淡奶油与糖的比例一般在10：1
低速打发至图中状态。纹路清晰并用刮刀挖起一块，盆里的奶油边缘不塌陷即打发完成
把其中一片放在底托上，抹上适量奶油
把切好的水果丁平铺进去，再挖适量奶油，抹匀
抹匀后盖上另一片蛋糕片，边缘一定要对齐
挖适量奶油到蛋糕表面，慢慢转动裱花台，刮刀停留在蛋糕的中心点也随着裱花台的节奏左右、左右摆动。出现图中规律的皱褶
快速转动裱花台（抹刀依旧保持停留在蛋糕中心点）
周边抹上奶油，依旧使用抹面的方式来抹匀周边
抹匀
出现这样凸起的小尖峰，用抹刀由外至内的快速抹去
如果抹不平不要紧，选抹匀的部分当做天空，不匀的部分拿来裱上彩虹。看图中的分割线
准备食用色素。 由于是六寸，只做了5个彩虹的颜色，不然太挤了
挖一点打发好的奶油，加红色色素拌匀
准备一个八齿裱花嘴，装进裱花袋
可以找个杯子把裱花袋套着，然后把奶油装进去
收口拧紧，挤出星形小花。面上与底部
橙色（红色素+黄色素）
青色
蓝色
紫色（红色素+蓝色素）
由内向外的挤上小云朵
两边都挤上，各4朵
有没有简单的蛋糕裱花教程，最好是动图 20分？
建议您在微博上搜搜，达人们经常有分享。
裱花哪里有入门的教程？0基础想学习，并且奔三了 ？
做甜点最重要的是耐心和细心，只要你能静下心学，没有那么难的，0基础学可以去找个专业老师指导下，可以少走很多弯路的，我小姨前段时间迷上了这个，还去甜蜜约定-海伦工作室去上了专业的课程，现在做起来有模有样了，年龄不是问题啊
哪里有蛋糕裱花的教程视频 种类越多越好 ？
《裱花基础教程》
作者：黎国雄
出版社：广东经济出版社
《蛋糕裱花技巧基础篇》
作者：门彬彬 著
出版社：辽宁科学技术出版社
《中外裱花蛋糕制作技巧》
作者：汪国钧
出版社：山东科学技术出版社
超级简单裱花蛋糕怎么做 ？
用料
六寸戚风蛋糕胚 1个
动物性淡奶油 250ml
超级简单裱花蛋糕的做法
六寸戚风蛋糕烤好后晾凉，脱模后切掉边角并且整形。
动物性淡奶油打发后，装入裱花袋，用小曲奇嘴挤花，覆盖满蛋糕表面即可。
蛋糕裱花视频教程月季花 ？
我原来是搞裱花的，你是需要裱花视频，还是有裱花视频？
看网上好多课程，有没有专业教裱花的？ ？
裱花只看教程不太好学的哦
怎么把裱好的蛋糕从裱花台移到蛋糕垫上 ？
一般情况下移动总会对蛋糕底部的奶油造形造成影响。
所以，要移动的
第一步是收边，用抹刀呈30度角与转盘表面，贴住蛋糕底边，转动转盘，同时回慢慢回握抹刀，收掉蛋糕底部外边紧贴转盘表面的一圈奶油。这样子当后面把蛋糕撬起的时候底边外部才不会全是毛刺状。
第二步，刮离，把抹刀紧贴着转盘表面插到蛋糕底部，再转动转盘一圈，把蛋糕底部奶油刮离转盘表面。
第三步，撬起。用抹刀把蛋糕撬起到三公分左右，把另一手掌可以放入蛋糕底部托起蛋糕。
第四步，转移，用手掌和抹刀托着蛋糕离开转盘，放到垫子上。
第五步，抽离，先把手掌拿出蛋糕底部。再抹刀尖下压，边压边抽出抹刀。
第六步，修饰，这步也没有办法，不然蛋糕的底部外边总有点儿毛边的感觉。所以要在底部作一圈围边才好。
我一直用的是金钻，感觉还好。可能用久了麻木了，没有楼主所谓的那种牙膏味的感觉啊……