万丰美食菜谱大全蓝莓饼干怎么做 ？
蓝莓饼干的做法
将黄油切小块，与白砂糖混合，黄油一定要融化，可以隔水融化，并用打蛋器打发成羽毛状。
加入蛋液，进行搅拌均匀。
加入蓝莓干，搅拌均匀。
倒入筛过的面粉，如果有低筋面粉更好，我用的是普通面粉。用刮刀搅拌均匀，并成型。
将面块放到模具中，或放到保鲜膜中，压成长方体，放进冰箱冷冻一小时。
取出冷冻的面块，写成薄片。
烤盘中放入油纸，将薄片摆放到油纸上，烤箱预热后放入烤箱进行烘烤，上下火180度，烤20分钟。
出炉，晾凉后，味道特别香酥。
做的蓝莓饼干开裂了是什么原因 ？
温度太高了,饼干不够湿度
新鲜蓝莓小饼干怎么做 ？
材料
普通面粉1又1/4杯牛油（软化非融化）1/4杯鸡蛋1个泡打粉1茶匙砂糖1/4杯蓝莓干1/4杯西梅干（切成碎粒）1/4杯
做法
1把面粉、泡打粉、砂糖、牛油、鸡蛋放入面包机内，启动餠干面团模式。
2第一次搓揉完毕后加入西梅乾和蓝莓干。
3第二次搓揉完毕就把面团取出。把面团整成小球放在锡纸上，再稍微压扁。
4在已预热摄氏160度的烤箱中烤18分钟。
蓝莓干饼干怎么做 ？
用料
主料
黄油50克
低筋面粉150克
辅料
糖
20克
鸡蛋
25克
蓝莓干
30克
蓝莓干饼干的做法
1.
黄油在室温中软化
2.
加入白糖
3.
将黄油打发至膨松状
4.
加入一个鸡蛋继续搅拌均匀
5.
加入低筋面粉
6.
稍微搅拌后加入蓝莓干
7.
将面粉揉成团
8.
将面团分成两块整形后用保鲜膜包好
9.
面团放冰箱里冷冻一小时后取出切片，放入烤盘中
10.
烤箱预热后200度15分钟即可