万丰美食菜谱大全姜汁红糖千层糕的做法 ？
1、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用；
2、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖，红糖熬成糖水，晾凉备用；
3、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用；
4、取一个方形容器，倒入1/6的粉浆，放入蒸屉中置旺火上隔水蒸至浆汁凝固，取出，略凉后再倒入1/6的粉浆，依次类推，凝固了一层粉浆后再倒入一层，直至粉浆用尽；
5，最后一次姜汁糕出笼后，将糕体晾凉，从容器中取出，切成协四边形即可食用。
姜汁千层糕怎么做 ？
用料
姜味部分：
姜汁 150克
水 350克
黑片糖 165克
木薯粉 190克
糯米粉 10克
粘米粉 25克
椰汁部分：
椰浆 200克
淡奶 145克
白砂糖 90克
木薯粉 160克
糯米粉 10克
粘米粉 18克
姜汁千层糕的做法
姜汁部分：
1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成5份备用。
椰汁部分：
1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成4分备用。
组合：
1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完；
4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟；
5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟；
6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～
姜汁椰香千层糕的做法，姜汁椰香千层糕怎么做 ？
主料
马蹄粉
300g
白糖
200g
椰浆
400ml
牛奶
200ml
辅料
油
适量
步骤
1.1)椰浆色做法；马蹄粉300g,冰糖粉200g,牛奶200ml,椰浆400ml, 2) 红糖色做法；马蹄粉300g,红片糖200g,水500ml.姜汁50ml .
2.姜去皮磨成蓉。
3.取姜汁50ml,（不喜欢姜辣可以把减去的姜汁份量换成同等分量的水或是奶。）
4.红糖放500ml水加70度左右温溶化。
5.趁热倒入马蹄粉中搅拌成半生糊，再过滤2次。
6.牛奶和椰浆混合，加入冰糖粉加热70度左右。
7.趁热倒入马蹄粉中搅拌成半生糊，再过滤2次。
8.蒸盘内涂点油。每倒一次糊记得要搅拌一下哦。
9.搅拌一下盛一大勺椰浆糊倒入蒸盘，蒸5分钟。第1层薄快熟，一层层加上去厚度增加，蒸的时间也要加长。（时间按蒸盘大小和糊的厚度调节）
10.搅拌一下再盛一大勺红糖糊加入蒸盘，蒸5分钟。重复以上步骤至完，第3层开始每层要蒸8分钟。蒸好最后一层要再多蒸5分钟或焖上10分钟。
11.取出凉一凉再切。
12.糕体松软，层次丰富清晰，天然色彩，味道香甜可口。
13.颜色食材可按喜好调换，粉与液（水）的比例最好按配方的量，才不会影响蒸糕的品质。
姜汁糕怎么做 ？
前言马蹄糕加了桂花，进食时会吃到桂花的清香味道, 而不会觉得糕太甜。桂花除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。茶叶用鲜桂花窨制后，既不失茶的块味，又带浓郁桂花香气，饮后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
姜汁千层糕的做法视频 ？
1原料
·姜50克 ·糯米粉200克 ·冰片糖100克 ·马蹄粉30克 ·椰奶20克
2作法
1、将姜洗净，去皮，用研磨器把姜块碾成姜蓉，放入筛漏中压出姜汁，备用； 2、取一净锅注入350克的清水，置旺火上煮沸，加入冰片糖熬成糖水，晾凉备用； 3、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开，化成浆糊，备用； 4、取一个方形容器，倒入1/6的粉浆，放入蒸屉中置旺火上隔水蒸至浆汁凝固，取出，略凉后再倒入1/6的粉浆，依次类推，凝固了一层粉浆后再倒入一层，直至粉浆用尽； 5，最后一次姜汁糕出笼后，将糕体晾凉，从容器中取出，切成协四边形即可食用。
姜汁千层糕做法视频 ？
姜汁千层糕的做法
姜汁部分：
1，将姜汁、水、片糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，将粉类混合，放凉后的姜糖水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成5份备用。
椰汁部分：
1，椰浆、淡奶、砂糖放小锅里小火煮至糖溶离火，放凉备用；
2，粉类混合，放凉后的椰奶水倒入，搅拌至无粉粒；
3，将粉浆平均分成4分备用。
组合：
1，蒸锅里加水，烧至水开，把模子放入，加入一份姜汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
2，到时间后，之前的粉浆就凝固了，再倒入一份椰汁粉浆，盖上锅盖蒸3分钟；
3，将步骤1和2重复，直至全部粉浆用完；
4，当蒸到第6层时，因为糕体厚了，蒸的时间每次加1分钟，等于盖上锅盖蒸4分钟；
5，当倒完最后一层粉浆时，最后一次蒸8分钟；
6，蒸好后整盘放晾架上放凉，完全冷却后才可脱模切块～
椒盐千层蒸糕怎么做好吃 ？
1.面包桶里放入牛奶200克；
2.放入面粉；
3.角上放入白糖，中间放入酵母，用面粉把酵母覆盖住；
4.把面包桶安装在面包机中，接通电源，选择和面模式11、imix键，时间是20分钟（照相的时候已经和面1分钟了）；
5.面团和好后，打开面包机；
6.取出面团，手揉至滚圆，松弛5分钟；
7.擀成长方形面片；
8.刷油撒椒盐；
9.从左边往右折到三分之一处；
10.再把右边的面片压过来；
11.把面剂调转90度，再次擀成长方形面片；
12.刷油撒椒盐；
13.再进行一个三折；
14.面剂再次调转90度，擀成长方形面片；
15.再刷油撒椒盐；
16.再一个三折；
17.用擀面杖稍微擀开一些，刷一层油，不用撒椒盐，再次三折；
18.做好的蒸糕生坯放入铺了屉布的笼屉里，冷水入锅，醒发30分钟；
19.生坯醒发好后，开中大火，上汽后改中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟；
20.取出稍微晾凉，切块食用。
红糖千层糕怎么做 ？
红糖千层糕的做法
第一步骤:在煲里加上水【看你要做多少，量自己定】然后开火至水开了
第二步骤:放红糖，煮至红糖完全融解【我买的红糖是正片的，不是打碎了那种红糖，当然，也可以买打碎了的】
第三步骤:关火，将红糖水放凉【大概半个钟】
第四步骤:红糖水凉了，用生粉一勺勺地往红糖水里加，然后搅拌均匀，又重复往红糖里加生粉，搅拌均匀直至生粉加完【市面上都有卖的生粉】
第五步骤:用一个大盆，在上面涂上花生油【不用太多油，把盆子涂均匀就好】，备用【我用的是扁的大盆】
第六步骤:开始蒸^O^ 在大锅里加水，水一开，放上刚刚涂上油的盆子在锅内
第七步骤:开始蒸，【一层层来蒸，口感才会棒】把刚搅拌好的生粉红糖水，往盆子里加上几勺，然后盖盖子，熟了，又加几勺上去，就这样重重复复，蒸完为止～
最后一步:红糖糕点蒸熟后，取出来，然后把炒熟的芝麻，均匀撒在上面，最后大功告成^O^
凉了才可以切噢
桂花椰汁糕怎么做 ？
材料
桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉25g
椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶250ml，水1碗，鱼胶粉25g
做法
【桂花层】：
1、将水煮开，然后加入糖桂花。
2、等桂花水煮开之后，关小火。
3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。
【椰汁层】：
1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。
2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。
3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。
【成品】
1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。
2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。
3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。