万丰美食菜谱大全酱香萝卜怎么做 ？
酱香萝卜食材明细
长萝卜1根
盐适量
糖适量
酱油适量
白酒适量
原味口味
腌工艺
一天耗时
简单难度
酱香萝卜的做法步骤
1
萝卜切手指粗的条,将萝卜用盐腌20分钟,将萝卜捞起凉干(需半天时间).
2用味极鲜和一小勺白酒倒入萝卜干中加糖(根据自己喜好，爱辣的也可加辣椒)拌匀。
酱香萝卜条的做法有哪些 ？
主料
长萝卜
1个
辅料
海天味极鲜酱油
适量
辣椒粉
适量
糖
适量
白酒
1小勺
盐
适量
步骤
1.萝卜洗净去皮。
2.削手指粗的条加盐腌30分钟，取出晾干(我晾了一天)。
3.萝卜条中加味极鲜.糖.白酒拌匀。
4.再加辣椒粉拌开入冰箱腌制，半天后随吃随取。
酱香白萝卜怎样做？ ？
酱香萝卜的做法：
原料配方 咸萝卜5千克 红辣椒25克 鲜姜25克 大蒜30克 醋600克 酱油1.5千克。制作方法：
1.将咸萝卜在两面切成深度相同，先正刀，后用斜刀，厚薄均匀，不能切碎，以免影响美观；红辣椒、鲜姜、大蒜等均剁成末。
2.萝卜用清水泡3小时后捞出沥干水分，把红辣椒、鲜姜、大蒜、醋、糖、酱油一起搅开(酱油需烧开)，和萝卜一起倒入缸内，2天翻缸一次，约1星期后即可食用。
产品特点 色泽浅红，脆嫩酸甜，咸辣爽口。
怎么做酱萝卜？ ？
材料
萝卜、白糖、耗油、盐、六月鲜
做法
1、将买回的萝卜清洗后切片、切条。
2、放盐腌出水，沥干水分。
3、放适量糖、耗油、六月鲜拌匀。
4、隔四小时再拌一次，第二天早上就可当下粥菜了。
黄姚酱香萝卜的做法大全 ？
类别:私家菜贫血食谱健脾开胃食谱单身食谱青少年食谱
工艺:拌 口味:酱香味 食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 酱萝卜100克 猪里脊肉100克
辅料: 鸡蛋50克 洋葱（白皮）20克 子姜10克
调料: 盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)3克 花生油5克
指数: 营养7 难易7 时间5 养颜5
0
做法步骤：
1.小酱萝卜切成细丝，放凉开水中浸泡30分钟，捞出沥水；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2.猪里脊洗净切成细丝，放碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；葱切除根须洗净切成段；姜（宜选用鲜姜）去皮，洗净切成细丝，备用。
3.炒锅置火上，烧热，放入花生油，油热后倒入肉丝，滑透拨散捞出，葱段、姜丝放入锅内煸炒几下，倒入肉丝、料酒、味精翻炒几下，盛入盘内，上面撒上酱萝卜丝拌匀即可。
怎么制作酱香萝卜皮 ？
步骤
1.把白萝卜洗净，这根被爸爸削皮了，其实可以不用。
2.切片与块之间的厚度，不能太薄，也不要太厚。
3.用盐腌20分钟，然后挤掉盐水。
4.加白糖
5.加指天椒和姜，蒜头。
6.加酱油，放入保鲜盒进冰箱。
7.第二天就可以吃酱香萝卜了
酱萝卜怎么做 ？
做法一：
材料：白萝卜1个，小米辣椒1袋（300-500克），白醋150克，冰糖100克，盐、味精适量，八角2枚，酱油100克，鲜红辣椒1个
步骤：
1、白萝卜洗净，控干水分，去皮，一剖两半。
2、横切，连刀法先切两次，第三次切断，以便入味。
3、小米辣椒撕开包装，放入带盖的器皿内。
4、加入各种调料（鲜红辣椒除外），放入萝卜片，密封，置阴凉处，三天后即可食用。
5、吃的时候用干净干燥的筷子捞取，鲜红辣椒切段点缀。
做法二：主料：白萝卜1000克，红泰椒100克。
酱料包：八角10克，香叶5克，桂皮10克。
调料：酱油200克，味精15克，白糖40克，鸡粉15克。
步骤：
1．将白萝卜去皮、洗净，切成5厘米长、1厘米宽的条。
2．坐锅点火，加入300克清水，放入酱料包、白糖、味精、酱油、鸡粉煮滚，然后关火晾凉，制成酱汤待用。
3．将白萝卜条、红泰椒放入酱汤中，酱约24小时，捞出后将萝卜条、泰椒放在盘中，码摆整齐，即可上桌。
酱萝卜的营养价值 ？
酱萝卜具有开胃消食、去腻清肠排毒的作用。营养素含量碳水化合物(克)：4.50 硫胺素(毫克)：0.05 锰(毫克)：0.56 铜(毫克)：0.11 蛋白质(克)：3.50 镁(毫克)：38.00 核黄素(毫克)：0.09 锌(毫克)：0.61 铁(毫克)：3.80 钾(毫克)：373.00 磷(毫克)：60.00 钠(毫克)：6880.80 烟酸(毫克)：0.80 纤维素(克)：1.30 脂肪(克)：0.40 硒(微克)：1.99 钙(毫克)：102.00
制作酱香萝卜皮需要放白酒吗? ？
主料：白萝卜800克 辅料：泡椒100克 调料：食盐6克 酱油3匙 冰糖5克 生抽3匙 步骤： 1.大个的白萝卜，取皮切成长条状(剩下的萝卜就用来炖汤喽) 2.加适量盐腌制二十分钟 3.加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水 4.将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了 5.浸泡2-3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身
爽口酱萝卜的家常做法 爽口酱萝卜怎么做最正宗 ？
酱萝卜的做法
主料
白萝卜
2500g
粗盐
50g
生抽
1000ml
冰糖
250g
辅料
辣椒
10个
蒜头
1大个
步骤
1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜，最是鲜嫩与清甜。
2.将萝卜彻底清洗干净。
3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。
4.将切好的萝卜放进容器中。
5.加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。
6.盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。
7.压上一个晚上（约12个小时左右），萝卜会渗出水来，将渗出的水倒掉。
8.将萝卜放在框里。
9.让其暴晒在太阳底下，晒至萝卜失水，有点蔫的感觉（阳光较为猛烈，晒一个白天即可，若不则晒两至三天左右，但晚上记得收进屋里）。
10.辣椒洗净，蒜头去皮。
11.辣椒和蒜头也要进行晾晒，确保没存留水分。
12.将冰糖与酱油按比例（1:4）放进锅里。
13.大火煮开，静置凉却。
14.将晒好的萝卜与辣椒、蒜头放进容器，倒入酱汁，酱汁一定要淹没所有的食材。
15.腌制3天以上，即可开瓶食用